Speisekarte von Restaurant Neuhaus

Zum Starten.

SUPPE DES TAGES

Schmeckt mir!

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BOUILLON

Ei, Frittaten oder Nudeln

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STILLUPER GRAUKASSUPPE

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TIROLER KNÖDELSUPPE

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SECHS WEINBERGSCHNECKEN

Krauterbutter / Toast

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GEBACKENER BRIE

Preisolbeeren / Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBACKENE CHAMPIGNONS

Sauce Tartare / Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBRATENE SCAMPI

Salat / Asia Dip

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GERÄUCHERTER LACHS

Oberskren

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BEEF TARTARE

fein gehackt / pikant garniert

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Typisch Neuhaus.

CHÂTEAUBRIAND TRADITIONELL FÜR 2 PERSONEN

Kartoffelgebäck / Sauce Hollandaise / Gemüse

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NEUBAUS POTPOURRI FÜR 2 PERSONEN

Medaillons vom Ring & Schwein / Hunnerbrust / Gemuse / Pommes Frites Reis / Saucen

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MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN

Championons Kroketten /antelrotkrant

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FILET VON DER LAMMHÜFTE

Ratatouille / Rosmarinkartoffeln

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Aus Tradition.

WIENER SCHNITZEL

Preiselbeeren / Salat vom Schwein vom Kalb

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CORDON BLEU

Preiselbeeren / Salat

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GEBRATENES SCHNITZEL

Rahmsauce oder Rahmchampignons / Butterreis

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TIROLER LENDCHEN

vom Schwein / Rahmchampignons / Speck / Eiernockerl

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ZWIEBELROSTBRATEN

Bratkartoffeln

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TRUTHAHNSCHNITZEL IN El

Sauce Remoulade / Salat

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Heimisch & vertraut

ZILLERTALER SCHMANKERL

Spinatknödel / Graukasnockerl / Schlutzkrapfen / Nussbutter / Almkäse gerieben

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GRAUKAS SCHLUTZKRAPFEN

Zwiebelbutter / Bergkäse gehobelt

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SPINATSPÄTZLE

Schinken / Rahm

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HERRENGRÖSTL

Bratkartoffeln / Rind / Spiegelei / Krautsalat

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GEMÜSE & GROSTL

Gemüse / Bratkartoffeln / Spiegelei

vegetarisch

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Steak it easy

GENTLEMAN CUT

250g Filetsteak / Kräuterbutter

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PFEFFERSTEAK

250g Filetsteak / Pfeffer-Rahm-Sauce

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WHISKYSTEAK

250g Filetsteak / Whisky-Rahm-Sauce

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LUMBERJACK STEAK

250g Filetsteak / Speck / Spiegelei / Rostzwiebel / Paprika

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SURF & TURF

250g Filetsteak / Garnelen / Kräuterbutter / Süß-saure Sauce

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MEDITERRAN

250g Filetsteak / Grillgemuse

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TAGLIATA

250g rosa gebratene Beiried / Rosmarinkartoffeln / Parmesanchips / Saht

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KALBSRÜCKENSTEAK

250g / Morchel-Rahm-Sauce

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Und dazu.

Und dazu.

REIS / GRILLGEMÜSE / SALAT / PETERSILIENKARTOFFELN / KARTOFFELPÜREE / POMMES FRITES / KARTOFFELSPALTEN / KARTOFFELKROKETTEN / BRATKARTOFFELN

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Vom Grill

FILETSTEAK .GENTLEMAN CUT'

Kräuterbutter oder Spiegelei / Beilage nach Wahl

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RUMPSTEAK CAFE DE PARIS

250g / Pariser Butter / Kroketten

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MIXED GRILL

Rind / Huhn / Schwein / Kräuterbutter / Pommes frites / Reis / Gemüse

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Fisch verliebt.

GEBACKENER ST. PETERSFISCH

Kartoffelpüree / Sauce Remoulade

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FILETVOM FLUSSZANDER

Kräuterbutter / Petersilienkartoffeln

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( AUS EIGENER EISCHEREl ) FRISCHE MÜLLERIN-FORELLE

Kräuterbutter / Petersilienkartoffeln

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( AUS EIGENER fISCHEREl ) FRISCHE FORELLE .BLAU'

Petersilienkartoffeln / Gemüse

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GEBRATENE GARNELEN

Nudeln / Pesto

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Pasta e basta

SPAGHETTI

Sugo, Tomatensauce oder Carbonara

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TORTELLONI

Gorgonzola-Rahm-Sauce

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RAVIOLI

Tomatensauce / Parmesan

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Zum Snacken.

STEAKSANDWICH

Zwei Medaillons vom Rind / Kräuterbutter / Tomaten-Mayonnaise / Salat

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CLUBSANDWICH

Gegrilltes Hühnerfilet / Kräuterbutter / Knuspriger Speck / Tomaten-Mayonnaise / Salat

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SCHLEMMERTOAST

Schinken / Paprika / Ei / Brie / Salat

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Jausen.

ZILLERTALER SPECKPLATTE

Toast oder Brot

vegetarisch

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GEMISCHTER AUFSCHNITT

Kalter Aufschnitt / Toast oder Brot

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GEMISCHTE KÄSEPLATTE

Butter / Hausgemachtes Chutney / Toast oder Brot

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ZILLERTALER BERGKASE

Butter / Hausgemachtes Chutney / Toast oder Brot

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Knackig & frisch

GOURMETSALAT

Filet der Jungschweinlende / Kartoffel-Speck-Dressing

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CESAR SALAT

Gegrillte Hühnerbruststreifen / Kartoffel-Getreide-Laibchen / Parmesan-Chips

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GEMISCHTER SALATTELLER

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GARTENSALAT

Knackiger Blattsalat / Croutons / Tomaten / Gurken / Hausdressing

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Kids special.

ROTKÄPPCHEN

Spätzle / Schinken / Parmesan / Salat

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SCHNEEWITTCHEN

Kleines Wiener Schnitzel / Pommes Frites

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DONALD DUCK

Gemüse / Kartoffelpüree / Spiegelei

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CAPTAIN HOOK

Fischstäbchen / Kartoffelpüree

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Süßes.

KAISERSCHMARRN

Preiselbeeren

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PALATSCHINKEN

Marillenmarmelade oder Preiselbeeren

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MARILLENKNÖDEL

Marillenröster / Butterbrösel

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NOUGATKNÖDEL

Weichselkompott / Stracciatella-Eis / Nuss-Butter Brösel

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EISPALATSCHINKEN

Vanilleeis / Schokoladensauce / Schlagobers

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SCHOKOLADENMOUSSE

Beerenragout

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EISMARILLENKNÖDEL

Marillenröster / Schlagobers

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JOGHURT MIT FRÜCHTEN

Beeren Crunch

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SORBET

Himbeere / Cassis / Zitrone / Maracuja

Schmeckt mir!

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