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Hotel-Restaurant Zum Alten Fritz

Koblenzer Strasse 56
56727 Mayen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Zum Alten Fritz

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Zuletzt aktualisiert am 14.03.2023
Karamellisierter Ziegenkäse
Feigen / Feldsalat / Walnüsse
19,00 €
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Carpaccio vom Rind
Olivencreme / Parmesanchips / Pinienkerne
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierter Lachs / Gebackene Garnele
Wasabi-Creme / Rote Bete
19,50 €
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Artischockensalat / gebratene Garnele / Pulpoa,
Parmesan / Tomate / Olive / Rucola
22,50 €
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Backhendl vom Stubenküken
Sauce Tartar / Feldsalat
19,00 €
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Geflügel-Kraftbrühe
Liebstöckel / Parmesan-Grießklösschen / Wurzelgemüse
12,00 €
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Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis
Gebratener Lachs
12,50 €
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Wilder Zander
Grüner Spargel / Paella-Risotto
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Skrei
Rahmspinat / Kartoffeln / Pommery-Senfsauce
28,00 €
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Boeuf Bourguignon
Rahmwirsing / Markklöße
26,00 €
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Sauerbraten vom Nitztaler Reha,
Rahmwirsing / Semmelschnitte
26,00 €
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Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffel-/ Feldsalat
28,00 €
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Rumpsteak
Artischocken / Speck-Bohnen / Kartoffelgratin / Kräuterbutter / Schalottenjus
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsbäckchen
Ofengemüse / Kartoffelpüree / Trüffeljus
32,00 €
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Kartoffel-Bärlauchkissen
Grüner Spargel / Tomate / Parmesan
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rhabarber-Schlupfer
Vanillesauce / Topfen / Eierliköreis
12,00 €
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Zweierlei Sorbet
Zitrusfrüchte
10,50 €
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Kokos-Créme Brulée
Exotische Früchte / Mango-Passionsfruchtsorbet
11,00 €
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Menüempfehlung
52,00 €
1. Gang Aperitifempfehlung Brogsitter Chardonnay-Sekt / Rhabarberessenz 0,1l 6,--
2. Gang Menüempfehlung Marinierter Lachs / Gebackene Garnele Wasabi-Creme / Rote Bete
3. Gang Rinderfilet Ofengemüse / Kartoffelgratin / Schalottenjus (a la carte 36,--)
4. Gang Unsere Topfen-Vanillecreme im Glas Crumble / Rhabarber / Eierliköreis (a la carte 11,--)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Zum Alten Fritz ist der 14.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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