Speisekarte von Land-Steakhaus Bürger
Zuletzt aktualisiert am 16.04.2024
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Vorspeisen
Suppen
Zwiebelsuppe "Provenzale"
mit würzigem Käse und geröstetem Weißbrot überbacken
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Spare Ribs
Jeden Donnerstag für Kenner
Kräftig fleischige Schweinerippchen, knusprig gegrillt mit unserer hausgemachten Grillsoße und Bauernbrot
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Für unsere kleinen Gäste
Idefix
Hausgemachte Butterspätzle mit Rahmsoße
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Asterix
kleines Schnitzel mit Pommes frites, Ketchup
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Für den kleinen Hunger
Geröstetes Baguette
mit Knoblauch
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Landsteakhaus - Pfanne
zartes Rindfleisch in einer würzigen Soße mit Kidney-Bohnen, Mais, Kartoffeln, Baguette, knackige Salate
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Steakbrot
Schweinerückensteak auf geröstetem Brot mit Kräuterbutter und Salat
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Tradition
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef geschnitten mit zweierlei Zwiebeln, Kräuterbutter, Käsespätzle, knackige Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Schwäbische Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln, knackige Salate
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Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeere, Zitrone, knackige Salate
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Spezialitäten
Pilzmedaillons
zarte Schweinerückensteaks ohne Fett, saftig und mager, mit gerösteten Champignons, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Käse-Medaillons
zarte Rückensteaks vom Schwein in Käsehülle gebraten, Ofenkartoffeln, knackige Salate
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Welness Steak
von der Maishähnchenbrust, Grillgemüse, knackige Salate
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Steaks
Unser Steak-Angebot: Steakmedaillons vom Schweinerücken mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln, Sour Cream, knackige Salate
Lendensteak 250g
vom Jungrind, saftig gebraten Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Pariser Pfeffersteak 250g
mit grünem Madagaskarpfeffer, Kräuterbutter, Ofenkartoffeln, knackige Salate
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Rinderfiletsteak 250g
völlig fettfrei, das Zarteste vom Weiderind, sautierten Champignons, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Rib Eye Steak 250g
ein kleiner Fettkern gibt beim Grillen die besondere Geschmacksnote, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Lady-Filetsteak 200 g
völlig fettfrei, mit sautierten Champignons, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Surf & Turf Rinderfilet 200g
mit Riesen Gambas, Sauce Béarnaise, Ofenkartoffel, knackige Salate
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T-Bone Steak von 600g bis 800g
vom irischen Weiderind, mit Jack Daniels mariniert, Kräuterbutter, Baguette, knackige Salate
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Chateaubriand 500g
Doppeltes Filetsteak für 2 Personen Kräuterbutter, Grillsoße, Ofenkartoffel, knackige Salate
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Wagyu Rinder - Die edelste Rinderrasse der Welt
Ein Qualitätsmerkmal vom Wagyu Rind ist die Marmorierung, diese intramuskuläre Fetteinlagerung geben dem Fleisch Zartheit sowie einen intensiven Geschmack und sorgen dafür, dass das Fleisch beim Braten schön saftig bleibt.
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Wagyu Rib Eye
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Wagyu Roastbeef
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Wagyu Filet
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Dry Aged Beef
Das ist trocken am Knochen gereiftes Rindfleisch. Die besondere Art der Reifung macht die Steaks so unglaublich zart und aromatisch. Daher liefert das „Dry Aged Beef" für Kenner die besten Steaks der Welt und hat in den USA bereits Kultstatus erlangt. Bei uns können Sie dieses besondere Geschmackserlebnis genießen.
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Dry Aged Rosatbeef
6 Wochen am Knochen gereift mit Kräuterbutter, Grillsoße, Baked Potato, Salate vom Buffet
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Alternative Beilagen und Saucen
Selbstverständlich können Sie auch andere Beilagen und Saucen wählen - Sagen Sie uns einfach was sie mögen!
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Fisch
Frischer Saibling aus der Ussel
in Butter gebraten, mit frischen Kräutern, Salzkartoffeln, knackigen Salaten
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Vegetarisch
Vegane Basilikum Ravioli
Rucola, Tomate, knackige Salate (Optional Parmesan)
vegan
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Risikoknolle
mit gerösteten Kräuterchampignons, knackige Salate
vegetarisch
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Salate
Land-Steakhaus Salat
ein riesen Berg frischen Salate, mit Schinken oder Käse, Dressing
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Salat „Waidmanns Art“
knackige Blattsalate mit gerösteten Champignons und Baguette
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Salat „Henry“
knackige Blattsalate mit gebratenen Roastbeefstreifen und Baguette
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kleiner Beilagensalat
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Balsamico Dressing
Aceto Balsamico, Honig, Olivenöl, Senf
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dazu French Dressing
sahnig leicht mit Eigelb, französischem Senf, milder Kräuteressig und Öl
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oder Vinaigrette Dressing
gartenfrische Kräuter, Rotweinessig und Olivenöl
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Dessert
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Erdbeerfruchteis und Schokoladeneis - mit oder ohne Sahne
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Creme Brûlée
Früchte
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Schoko-Souffleé
warm mit flüssigen Kern und Passionsfrucht Sorbet
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Affogato
Vanilleeis mit einem doppeltem Espresso
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Kaiserschmarrn hausgemacht
mit Apfelkompott
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
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Brotzeit
Bayerischer Wurstsalat
mit Zwiebeln und Brot
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Obatzter
mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Brot
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Kutscherbrotzeit
verschiedene Spezialitäten aus der Metzgerei Stöckle Rain am Lech
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Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Emmentaler und Brot
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Original fränkische Bratwürste
1 Paar mit Brot
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Original fränkische Bratwürste
1 Paar mit Kartoffelsalat
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Südtiroler Speckplatte
mit frisch geschabten Kren, Tomaten, Gurken, Brot und Butter
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Land-Steakhaus Bürger ist der 16.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.