Speisekarte von Bräustüble

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2025

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SÜPPLE | EINSTEIGERLE BUNTE SALATHAUFEN FISCH HEUTE LIEBER KEIN FLEISCH? Fränkische Bratwürste Schnitzel Wirtshaus Klassiker

SÜPPLE | EINSTEIGERLE

BREZEL

ofenfrisch | Butter

2,20 €

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FLÄDELSUPPE

hausgemachte Rinderkraftbrühe | Flädle | Schnittlauch

5,80 €

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LEBERKNÖDELSUPPE

hausgemachte Rinderkraftbrühe | Leberknödel | Schwimmerli | Schnittlauch

5,80 €

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BÄRLAUCHSUPPE

Sahnetupfer | Croutons

5,80 €

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TEMPURA.GEMÜSE

Gemüse im Reisnmehlmantel gebacken | süß/scharfe Soße | VEGAN

9,50 €

vegan

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POTATO.SHRIMPS

5 Stk Garnelen in der Kartoffelspaghetti gebacken | Wasabimayo | Ciabatta

9,80 €

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OBAZDA

angemachter Camembert | Zwiebel | Salzstängli | Sauerteigbrot

9,80 €

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GEZUPFTES SCHÄUFELLE

geröstetes Sauerteigbrot | Krautsalat | göttliche BBQ-Soß

9,80 €

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BEEF TATAR

klassisch angemacht | pickled Onions | Senfkaviar | geröstetes Sauerteigbrot

14,80 €

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CAESAR SALAD

Mini.Römer.Salat | Parmesan.Dressing | Sardellen | Grana | Thymian.Croutons

8,00 €

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BUNTE SALATHAUFEN

Joghurt/Haussdressing

gebratene Hähnchenwürfel

15,50 €

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Kernöl/Haussdressing

gebratenes Gemüse

15,50 €

vegan

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Kernöl/Haussdressing

gebackener Schafskäse | frische Chili

16,50 €

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Kernöl/Haussdressing

gebratenes Zanderfilet

17,50 €

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Kernöl/Haussdressing

gegrillte Rumpsteakwürfel

18,50 €

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Caesar Salad

15,50 €

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FISCH

MATJESFILET

Hausfrauen Art | Salzkartoffeln

13,80 €

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ZANDERFILET

gebraten | Rahmwirsing | Salzkartoffeln

23,50 €

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SAIBLING

gebraten | mediterranes Gemüse | Gnocchi | Pesto | Grana || von den Bischofswiesen

25,50 €

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FORELLENFILET

gebraten | Mandelbutter | Salzkartoffeln | Marktsalat || von der Karthause Grünau

23,50 €

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HEUTE LIEBER KEIN FLEISCH?

GEBACKENE KLÖSS

mit Ei gebacken | frische Kräuter | Marktsalat

13,80 €

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KÄSESPÄTZLE

Spätzle in Silvanersahne mit Emmentaler überbacken | Marktsalat

14,50 €

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LINGUINE

13,80 €

vegan

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GEBRATENES GEMÜSE

Rösti | Soß Bearnaise | Walnuss

16,20 €

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TEIGTASCHEN

mit Taleggiokäse gefüllt | gebratenes Gemüse | Rucola | Grana

16,20 €

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Fränkische Bratwürste

Bratwurst

geräuchert | 1 Paar | heiß | Kren | Sauerteigbrot

7,50 €

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Bratwurstsalat

1 Paar Bratwürste | Kümmelre | Zwiebel | Krendressing | Sauerteigbrot

9,80 €

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Bratwurstsalat

mit Bratkartoffeln

12,80 €

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Bratwürste

1 Paar Bärlauch oder Fränkische | Dunkelbiersoß | Kren | Bratkartoffeln

12,50 €

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Bratwürste

1 Paar Bärlauch oder Fränkische | Dunkelbiersoß | Kren | Sauerkraut | Sauerteigbrot

12,50 €

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Bratwürste

1 Paar Bärlauch oder Fränkische | Dunkelbiersoß | Kren | Kloß | Apfel.Blaukraut

14,50 €

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Schnitzel

Wiener Art

der Klassiker | Preiselbeeren | Hausfritten | Marktsalat

16,50 €

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Jägerschnitzel

Champignonrahm | Hausfritten | Marktsalat

18,50 €

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Kochkäseschnitzel

hausgemachter Kochkäse | überbacken | rote Zwiebeln | Bratkartoffeln | Marktsalat

18,50 €

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Cordon Bleu

mit Metzger Flach’s Kochschinken und Emmentaler gefüllt | Preiselbeeren | Hausfritten | Marktsalat

19,50 €

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Brauerschnitzel

mit Obazda, Speck und Zwiebel gefüllt | pickled Onions | Bratkartoffeln | Marktsalat

19,50 €

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Wirtshaus Klassiker

Weisswurst

1 Paar | Händlmaier süßer Senf | ofenfrische Brezel

8,00 €

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Pfannentoast

Schweinerückenssteak auf Kochschinken-Toast mit Speck, Holly und Käse überbacken

12,50 €

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Fleischküchle

Dunkelbiersoß | Rahmwirsing | Salzkartoffeln

17,50 €

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Bräuburger

gezupftes Schäufele | göttliche BBQ.Soß | pickled Onions | Hausfritten | Krautsalat

17,50 €

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Schweinebraten

Dunkelbiersoß | Kloß | Rahmwirsing || täglich ofenfrisch-wenn’s aus is, is aus!

17,50 €

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Schweineschäufele

Dunkelbiersoß | Kloß | Rahmwirsing || täglich ofenfrisch-wenn’s aus is, is aus!

19,80 €

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Schäferschnitzel

Schweinenesteak mit Schafskäse gefüllt und überbacken | Hausfritten | Marktsalat

19,50 €

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Böfflamo(t)t

übernacht geschmorte Rinderschulter | Preiselbeer.Balsamicosoße | Kloß | Apfel.Blaukraut

21,50 €

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Schwielenlendchen

Champignonrahm | Käsespätzle | Marktsalat

21,50 €

vegetarisch

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Grillpfännle

Rind.Schwein.Hähnchen | Kräuterbutter | Hausfritten | Marktsalat

20,80 €

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Rumpsteak

ca 280gr | deutsche Färse | hausgemachte Kräuterbutter | Hausfritten | Marktsalat

29,80 €

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Wildschweinragout

aus Micherth | Champignons | Butterspätzle | Marktsalat

19,80 €

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Wildschweinbraten

aus Micherth | Preiselbeer.Balsamicosoße | Kloß | Apfel.Blaukraut

20,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüble ist der 11.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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