Speisekarte von Seeteufel

Vorspeisen

Burrata mit schwarzer Trüffelvinaigrette

Honigschmelztomaten und Auberginen

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

(Thunfisch-Limonen-Kaperncreme, Kräutersalate)

12,50 €

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Signature Dish

Unser Küchenchef Daniele präsentiert Ihnen unser hausgemachtes Tatar vom Rinderfilet frisch am Tisch zubereitet.

Gern reichen wir dazu

gehackte Zwiebelwürfel, Kapern, Cornichons, Sardellen, Eigelb, Sherry

16,00 €

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Suppen

Stracciatella

(Rinderkraftbrühe mit Eierflocken und Parmesan)

7,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krustentierschaum

(Meeresfische, Kräutercroutons)

10,50 € kl

15,50 € gr

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Salate

Winterliche Blattsalate

(mit Ofen-Ziegenkäse Apfelchutney und Balsamdressing)

12,50 €

vegan

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Marktsalate

(eingelegten Gemüsen, Nüssen, Früchten und Trüffeldressing)

12,50 €

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Pasta

Spaghetti aglie e Olio

(Knoblauch in Olivenöl geröstet mit Kräutern und Tomaten)

11,50 €

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Spaghetti aglie e Olio

(Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl )

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti aglie e Olio

(Scampi, Rinderfilettranchen, Scampi, Knoblauch, Kräuter, Olivenöl)

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Linguini Amatriciana

(mit Speck, roten Zwiebeln, in Kräuter-Tomaten-Sugo)

14,50 €

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Orechiette

(Kalbfleischbällchen und Basilikum-Sugo)

17,50 €

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Tagliarini aus dem Parmesanlaib

(am Tisch zubereitet)

15,50 €

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Fleisch & Fisch

Knusprige Bauernente

auf Kräutersaitlingen, Ricotta–Gnocchi, Vanillemöhren, Balsamico-Jus

21,50 €

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Rinderbacken geschmort

(mit Sellerieschnee, rotem Zwiebelkompott und Barolosauce)

24,00 €

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Piccata von der Kalbshüfte

mit Risotto, Kapern, Oliven, Schmelztomaten und Pesto

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auberginenröllchen

mit gegrillten Kopfsalatherzen und geschmolzenen Honigtomaten

18,50 €

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Frischfisch

entnehmen Sie bitte unserer Tagesempfehlung

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Dessert

Geeistes Tiramisu

Zabaione und Amarenakirschen

9,50 €

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Vanille-Ricottaknödel

Gewürzkischen und weisem Torrone-Eis

11,50 €

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Käsevariation

von der Käserei Lehmann mit verschiedenen Chutneys und Feigenbrot

15,50 €

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