Speisekarte von Restaurant Adler

Salate

Tomatencrèmesuppe

mit Kräutercroutons, Basilikum & Parmesan

6,50 €

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kleiner gemischter Salatteller

6,50 €

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großer gemischter Salatteller

11,90 €

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in Hausdressing dazu wahlweise:

Putenbruststreifen

4,50 €

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in Hausdressing dazu wahlweise:

Rinderstreifen

5,50 €

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in Hausdressing dazu wahlweise:

Garnelen

6,50 €

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Wurstsalat

klassisch mit roten Zwiebeln, Sauergurken & Brotkorb

12,90 €

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Schweizer Wurstsalat

klassisch mit roten Zwiebeln, Sauergurken, Bergkäse & Brotkorb

12,90 €

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VORSPESEN

Salpicòn

galizischer Meeresfrüchtesalat (Octopus, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch) in Zitronen-Knoblauch-Dressing & Brotkorb

11,50 €

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Exotischer Lachssalat

hausgebeizter Lachs, Ananas, Papaya, Mango, Melone, Orange, Aprikose, Trauben zu zweierlei Dressings (Sweet-Chili-Passionsfrucht & Rucola- Joghurt-Kokos)

10,50 €

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Miesmuscheln

in Knoblauch-Weißwein-Sauce & Brotkorb

9,90 €

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HAUPTGERICHTE

Kräutergnocchi “Fachwerk”

auf cremiger Tomatensauce mit gebratenen Pfifferlingen, Parmesan & Pinienkernen

16,90 €

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mit gegrillten Garnelen & Speck

19,90 €

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Linguiene Frutti di Mare

Octopus, Tintenfisch, Miesmuscheln, Garnelen & Scampi in Garnelenbisque

21,90 €

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mariniertes Grillgemüse

mit Kapern, Oliven, Pinienkernen, Büffelmozzarella& frischen Kräutern (auf Wunsch auch vegan mit Salzkartoffeln statt Käse)

16,90 €

vegan

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Käsespätzle

mit Bergkäse, Schmorzwiebeln & Beilagensalat

12,90 €

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Lachssteak

mit Grillgemüse & Butterkartoffeln zu Petersilien-Weißwein-Sauce

23,90 €

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gegrilltes Doradenfilet

mit mediterranem Bulghursalat & Brotkorb

22,90 €

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Gegrillter Octopus

mit Kartoffel-Rucola-Salat auf Knoblauch-Kräuter-Salsa

24,90 €

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Putengeschnetzeltes Züricher Art

aus regionaler Zucht mit Kartoffelrösti & Buttergemüse

15,90 €

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“Wildes Schnitzel”

aus der Hirschkeule paniert mit Mandelblättern & frischen Kräutern zu Kartoffelpüree, Brokkoli & Sauerkirsch-Wildjus

21,90 €

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Paniertes Schnitzel

vom Schweinerücken mit Kartoffel-Radieschen-Salat & Preiselbeeren

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Fachwerkteller”

Prime Rib vom Rind (reg.), Schweinefilet & Putenbrust (reg.) zu Spätzle & Gemüse in Pilzrahmsauce

23,50 €

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geschmorte Ochsenbackerl

mit Kartoffelpüree, Buttergemüse & Bratensauce

22,90 €

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Zwiebelrostbraten (von der Hochrippe, ca. 275 g)

aus regionaler Zucht mit Spätzle, Buttergemüse, Bratensauce & Kräuterbutter

24,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Prime-Rib-Steak (275 g)

aus regionaler Zucht mit hausgemachter Kräuterbutter

21,90 €

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Dazu empfehlen wir folgende Beilagen:

Grillgemüse

6,50 €

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Buttergemüse

4,50 €

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Butterkartoffeln

3,50 €

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Kartoffelrösti

4,50 €

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Spätzle

3,50 €

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Kartoffelpüree

4,50 €

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Kartoffelsalat

4,50 €

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DESSERTS

Millefeuille “Fachwerk”

Blätterteigkuchen gefüllt mit weißem Schoko-Mousse, Limetten, Minze & Pfirsich überzogen mit Lavendelsirup

8,90 €

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Tiramisu

mit Orangen-Mascarpone-Crème im Gläschen serviert

7,50 €

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Schokokuchen

Schichtkuchen mit Orangencrème & Safran-White-Chocolate-Ganache & gehackten Pistazien

8,90 €

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Kugel Eis

(verschiedene Sorten)

1,90 €

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+ Sahne

0,90 €

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