Gaststätte Haus Brucher See

Salat-Buffet pro Person

Folienkartoffel mit Sauerrahm

Zwiebelspieß

verschiedene Sorten Fleisch, Djuwetschreis, Pommes frites, geröstete Zwiebeln und Salat vom Buffet

„Prschut"

original kroatischer Landschinken mit Oliven und Brot

Schafskäse

paniert mit Preiselbeeren und Toastbrot

Gebackener Käse

mit Remoulade

6 #Weinbergschnecken

mit Knoblauchsauce, Butter, Toastbrot

Frische Champignonköpfe

überbacken, mit Ragout fin, Sauce und Toastbrot

Salat mit Putenfleisch

versch. Salatsorten, gegrilltes Putenfleisch, Toastbrot

Thunfischsalat

gemischter Salat mit #Thunfisch und Toastbrot

Salat „Kroatia“

gemischter Salat mit Schafskäse und Toastbrot

Salat-Buffet pro Person

Tomatensuppe

Bouillon mit Ei

#Gulaschsuppe

Hühnersuppe

Zwiebelsuppe überbacken mit Käse

Hüft-Steak

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel/mit Sauerrahm und Salat vom Buffet

#Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel/mit Sauerrahm und Salat

#Filetsteak

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel/mit Sauerrahm und Salat vom Buffet

#Maiskolben

Grüne Bohnen im Speckmantel

Folienkartoffel mit Sauerrahm

#Bratkartoffeln

Champignonköpfe in Butter

Pfifferlinge mit ger. Zwiebeln in Butter

Geröstete Zwiebeln

Broccoli mit Sc. Hollandaise

Knoblauchsauce

Pfeffersauce

Sc. Hollandaise

Champignonsauce

Lammkotelett

mit frischem Knoblauch, #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

#Lamm-Medaillons „Provenciale“

mit Knoblauchsauce, grünen Bohnen und Kroketten

Split Steak

#Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

#Rumpsteak „Hausmacher-Art“

gefüllt mit Schafskäse, dazu Kroketten, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

#Rumpsteak „Princess“

mit Spargel, Sc. Hollandaise, mit Käse überbacken, Kroketten, Butterreis und Salat vom Buffet

#Rumpsteak „ Tiroler Artu

mit frischen Champignons, gerösteten Zwiebeln, #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Knoblauchsteak

Rumpsteak mit frischem Knoblauch, dazu #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Zweibelsteak

#Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat vom Buffet

Pfifferlingsteak-Filet

mit Pfifferlingen, gerösteten Zwiebeln, #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Diplomatai-TeUer

gefülltes Schweinefilet mit Schafskäse, grünen Bohnen und Kroketten

Bauernteller

gefülltes #Rindersteak mit Schinken und Käse, Schweinefilet, Hacksteak, Pommes firites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

Pfefferspieß

Schweinefleisch, Rindfleisch, geräucherter Speck, Pfeffersauce, Röstis, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

Schnitzel #Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet

Zagreb-Teller

paniertes Kotelett, Schweinefilet, Rinderfilet, Hacksteak, Schafskäse, Pommes frites, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

Marco-Polo-Teller

Schweinefilet mit Käse überbacken, dazu grüne Bohnen und Kroketten

Bambi-#Schnitzel

mit Pommes frites

Kinder-#Cevapcici

mit Pommes frites

Asterix-Teller

kleines Schweinefilet mit Kräuterbutter und Pommes frites

IVA-Teller

kleines #Schnitzel, Sauce Hollandaise, überbacken mit Käse, dazu Pommes frites

Pommes-Teller „rot-weiß“

Kräuterbutter und Pommes frites

Brucher See Gemüse-Teller

frisches Gemüse, gegrilltes Putenfleisch mit Käse überhacken

Kleines Krüstchen

paniertes #Schnitzel, geröst. Zwiebeln, Spiegelei, Pommes frites und Salat vom Buffet

Damen-Toast

2 Schweinefilets mit Pfirsichen, Sc. Hollandaise, überbacken mit Käse

Herren-Toast

Rinderfilet mit Röstzwiebeln und Spiegelei

Zagreb-Toast

Rinderfilet mit Sauce und Pfifferlingen, überbacken mit Käse

Haus-Toast

Rinderfilet mit Champignons. Sc. Hollandaise, mit Käse überbacken

Senioren -Schweinemedaillons

2 Schweinemedaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Broccoli und #Bratkartoffeln

Medaillons vom Schweinefilet

mit heller Kirsch-Pfeffersauce, #Bratkartoffeln und Bohnen im Speckmantel

Schweinefilet „nach Art des Hauses“

gefüllt mit Schinken und Käse, mit Kräuterbutter, Kroketten, Gemüse und Sauce Hollandaise

Vegetarischer-Teller

Broccoli, frische Champignons, Sc. Hollandaise, Salzkartoffeln

Klein aber fein

2 Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Käse überbacken, mit Butterreis, Gemüse und Sauce Hollandaise

Putenteller

paniert, überbacken mit Käse, Gemüse, Sc. Hollandaise und Pommes frites

#Putensteak

mit Früchtecocktail, Sc. Hollandaise, überbacken mit Käse, Kroketten und Gemüse

Putenmedaillons

mit Champignonköpfen. Sc. Hollandaise, Käse überbacken, Gemüse, dazu Röstis

Putenschnitzel

paniert, mit Kroketten, Djuwetschreis und Salat vom Buffet

#Cevapcici

Hackfleischwürstchen mit Zwiebeln, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Raznjici

2 Spieße vom Nacken mit Zwiebeln, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Pola Pola

1 Spieß, 3 #Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Hacksteak

gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Zwiebelspieß

verschiedene Sorten Fleisch, Djuwetschreis, Pommes frites, geröstete Zwiebeln und Salat vom Buffet

Grill-Teller

1 Kotelett, 1 Fleischspieß, 2 #Cevapcici, Hacksteak, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Split-Teller

1 Kotelett, 3 Cevapcici, 1 #Rumpsteak, Leber, geräucherter Speck Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Holzfäller-Teller

1 Cevapcici, 1 Hacksteak, 1 kleines #Rumpsteak, 1 kleines Schweineschnitzel, 1 Scheibe ger. Speck, geröstete Zwiebeln, Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

#Schaschlik

verschiedene Sorten Fleisch, Pommes frites, geröstete Zwiebeln, frische Paprika, Sauce und Salat vom Buffet

3 Schwänefilets nach Kroatischer Art

mit Champignons in feiner Sauce, Kroketten, Butterreis und Salat vom Buffet

Spezialteller „Dubrovniku

#Cordon Bleu, Schweinefilet, Rinderfilet, Spargel, feines Gemüse, Sc. Hollandaise, Pommes frites und Salat vom Buffet

Tomislav-Teller

#Wiener Schnitzel, #Cordon Bleu, Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Spargel, Sc. Hollandaise, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Kalbsleber „Berliner-Art“

gegrillte Leber mit gerösteten Zwiebeln. Apfelringen, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Tomislav-Platte für 2 Personen

2 Rumpsteaks gefüllt mit Schinken und Käse, 2 Hacksteaks gefüllt mit Schafskäse, 2 Schweinefilets, 2 kleine panierte #Schnitzel, grüne Bohnen, Champignons mit Butter, Djuwetschreis, Pommes frites, Gemüse und Salat vom Buffet

Opatija-Platte für 2 Personen

2 Spieße, 2 Cevapcici, 2 kleine Rumpsteaks, 2 Scheiben geräucherter Speck, 2 kleine panierte #Schnitzel, Djuwetschreis, Pommes frites, Gemüse und Salat vom Buffet

Haus Brucher See-Platte für 2 Personen

2 #Cordon Bleu, 2 Schweinefilets, 2 Rumpsteaks, 2 Kotelett, 2 Scheiben geräucherter Speck, Gemüse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Schwert-Platte für 4 Personen

4 Hacksteaks, 4 Schweinefilets, 4 kleine Rindersteaks, 4 kleine Putenmedaillons, Gemüse, geröstete Zwiebeln mit Paprika, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Hochzeitsplatte-Platte für 4 Personen

4 #Cordon Bleu, 4 Schweinefilets, 4 Putenmedaillons, 4 Rindersteaks, panierte Ananas, Champignons mit Sauce, grüne Bohnen, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat vom Buffet

Krüstchen nach ytArt des Hauses“

paniertes #Schnitzel mit Champignonsauce, Spargel mit Käse überbacken, Pommes frites und Salat

Schweinemedaillons

mit Gemüse, frischer Champignonsauce. Kroketten und Butterreis

Jägerschnitzel

paniert mit Champignons, Pfifferlingen, Pommes frites und Salat vom Buffet

Hawaii-#Schnitzel

paniertes #Schnitzel mit Ananas, Sc Hollandaise, überbacken mit Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet

Zwiebelschnitzel

paniert mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat vom Buffet

Champignonschnitzel

paniert, mit Pommes frites und Salat vom Buffet

#Schnitzel "Wiener Art“

mit Pommes frites und Salat vom Buffet

Split-#Schnitzel

paniert mit Schinken, Käse überbacken, Pommes frites und Salat vom Buffet

Seezungen filet

mit Butter Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

#Forelle „Müllerin “

mit Butter Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

Rotbarschfilet

mit Butter Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

#Lachs vom Grill

mit Butter Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

Ganze #Calamari, gegrillt

mit Knoblauchgeschmack, Butterreis und Salat vom Buffet

Schollenfilet, paniert

mit Salzkartoffeln und Broccoli

Hauspfanne

Filetspitzen mit Sauce, #Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

Kroatia-Pfanne

Schweinemedaillons mit Sc. Hollandaise, Folienkartoffeln mit Sauerrahm und Salat vom Buffet

Filetpfanne

Rinderfilet, Schweinefilet, grüne Bohnen im Speckmantel, mit dunkler und heller Sauce, Champignonköpfe in Butter, Kroketten und Salat vom Buffet

Pfefferpfanne

Schweinefilet mit Champignonköpfen, Röstis, Salat vom Buffet

#Satarasch-Pfanne(scharf)

#geschnetzeltes Schweinefleisch mit Paprika, Tomaten, Peperoni, Ei und Butterreis