Speisekarte von Ristorante Hostaria Del Castello

Antipasti freddi – Kalte Vorspeise

Insalata „Hostaria del Castello“

mit frittierte Garnelen auf Salat, Oliven, Karotten, Tomaten und Gurken

15,00 €

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Insalata Italia

mit Tomaten, Gurken, Käse, Vorderschinken, Karotten und Ei

9,00 €

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Insalata Capricciosa

mit Tomaten. Gurken, Oliven, Sardellen, Paprika, Zwiebeln, Ei und Artischocken

9,50 €

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Beilagen Salat

gemischter Salat

4,50 €

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Insalata di Mare

Meeresfrüchtesalat

14,00 €

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Caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

11,00 €

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Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Melone

18,00 €

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Carpaccio

Rinderfilet, hauchdünn geschnitten, mit Parmesankäse und Rucola

16,00 €

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Antipasto misto all‘ Italiana

gemischte italienische Vorspeise

16,00 €

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Antipasto misto di Verdure

verschiedene, eingelegte Gemüsesorten

17,00 €

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Pizza

Pizza Checco

mit Paprika, frischen Tomaten, Salami und Parmaschinken

9,50 €

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Pizza Birillo

mit Mozzarella, Vorderschinken und Oliven

9,00 €

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Pizza Tricolore

mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikum

8,00 €

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Pizza Quattro Stagioni

mit Salami, Pilzen, Paprika und Vorderschinken

9,00 €

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Pizza „Hostaria del Castello“

mit Vorderschinken, Pilzen, Salami und Peperoniwurst- scharf

9,00 €

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Pizza Calzone (gefüllte Teigtasche)

mit Salami, Vorderschinken, Pilzen und Paprika

9,00 €

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Pizza Mare e Monti

mit Thunfisch, Zucchini, Auberginen, Oliven und Austernpilzen

10,00 €

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Pizza Vegetaria

mit verschiedenem Gemüse

10,00 €

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Pizza Zonzolina

mit Vorderschinken, Salami, Pilzen, Paprika, Zwiebeln und Thunfisch

10,00 €

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Pizza Universale

mit Vorderschinken, Mozzarella, Champignons, Peperoni und Paprika

10,00 €

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Pizza Pescatore

mit Meeresfrüchten

11,50 €

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Pizza Settimanale

mit Mozzarella, Lachs, frischen Tomaten und Rucola

12,00 €

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Pizza alla Boscaiola

mit Austernpilzen, Zwiebeln, Rucola, Coppa (luftgetrockneter Nackenschinken) - scharf

12,00 €

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Pizza dello Chef

mit Mozzarella, Parmaschinken, Knoblauch, Rucola und Parmesan

12,50 €

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Antipasti Caldi – Warme Vorspeisen

Bruschette (3 Stück)

Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl

4,00 €

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½ Dutzend Burgunderschnecken

9,00 €

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Melanzane Parmiggiana

uberginen mit Spinat und Mozzarella überbacken

14,00 €

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Pleus alla Chef

gegrillte Austernpilze nach Art des Chef

14,00 €

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Suppen

Minestrone

hausgemachte italienische Gemüsesuppe

7,00 €

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Stracciatella alla Romana

Kraftbrühe mit zerrissenem Ei

6,00 €

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Zuppa di Pomodoro

Tomatencremesuppe

6,00 €

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Zuppa di Cipolle

Hausgemachte französische Zwiebelsuppe

6,50 €

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Pizza nach Wunsch

Pizza Pane

Pizzabrot mit Olivenöl und Rosmarin

3,50 €

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Pizza Napoletana

mit Tomaten und Käse

5,00 €

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Folgende Beläge mit Preisaufschlag:

Vorderschinke

1,00 €

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Pilze

1,00 €

vegan

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Austernpilze

3,00 €

vegan

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Salami

1,00 €

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Paprika

1,00 €

vegan

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Peperoniwurst

1,00 €

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Peperoni

1,00 €

vegan

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Zwiebeln

1,00 €

vegan

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Sardellen

2,00 €

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Oliven

1,00 €

vegan

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Ei

1,00 €

vegetarisch

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Kapern

1,00 €

vegan

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Artischocken

2,00 €

vegan

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Thunfisch

3,00 €

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Spinat

3,00 €

vegetarisch

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Broccoli

3,00 €

vegan

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Rucola

3,50 €

vegan

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Parmaschinken

4,50 €

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Gorgonzola

4,00 €

vegetarisch

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Mozzarella

3,00 €

vegetarisch

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Frische Tomaten

1,00 €

vegan

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Ananas

1,00 €

vegan

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Pasta – Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodoro

mit Tomatensoße

7,00 €

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Spaghetti alla Bolognese

mit Hackfleischsoße

8,50 €

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Spaghetti Carbonara

Ital. Art

10,00 €

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Spaghetti „Hostaria del Castello“

mit Garnelen, Rucola und Cherry-Tomaten

15,00 €

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Spaghetti ai frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

14,50 €

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Spaghetti alla Chef

mit feiner, pikanter Tomatensauce und Knoblauch

9,00 €

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Tagliatelle al Salmone

mit Lachs

13,00 €

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Tagliatelle alle Verdure di Stagione

mit Gemüse der Saison und Parmesan

11,50 €

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Tagliatelle alla Contadina

mit Austernpilzen und Knoblauch (pikant)

12,00 €

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Ravioli alla Chef (Hausgemacht)

mit Ricotta-Spinat-Füllung in Tomaten-Salbei-Soße

11,00 €

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Ravioli „Hostaria del Castello“ (Hausgemacht)

mit Fleischfüllung in Käsesahnesoße und Schinken

11,50 €

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Pennette all’ arrabiata

mit Knoblauch, Oliven und pikanter Tomatensoße

10,00 €

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Pennette della Nonna

mit Auberginen, Erbsen, Gorgonzola und Champignons in Tomatensahnesoße

12,00 €

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Scaloppine di Vitello – Kalbsmedaillons

Scaloppina ai Funghi freschi

Kalbsmedaillons mit frischen Pilzen

20,50 €

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Scaloppina al Pepe Verde

Kalbsmedaillons mit grünem Pfeffer

20,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei

22,00 €

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Scaloppina alla Marsala

Kalbsmedaillons in feiner Marsalaweinsoße

19,50 €

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Scaloppina al Limone

Kalbsmedaillons in Zitronensoße

19,50 €

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Pasta al forno – Aus dem Ofen

Pennette al forno

Makkeroni mit Käse und Hackfleisch überbacken

9,00 €

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Gnocchi al forno

mit Schinken und Käse überbacken

9,00 €

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Lasagne al forno (Hausgemacht)

mit Hackfleischfüllung

12,00 €

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Combinazione

verschiedene Nudelsorten überbacken mit Hackfleischsoße

12,00 €

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Verdura Mista

überbackene Gemüseplatte

13,00 €

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Gnocchi

Gnocchi Sorrentina

mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

9,00 €

vegetarisch

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Gnocchi quattro formaggi

mit vier Käsesorten

10,00 €

vegetarisch

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Specialitá – Spezialitäten

Cotoletta Milanese

Wiener Schnitzel vom Kalb, paniert

18,00 €

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Fagato Veneziano

Kalbsleber mit Zwiebeln

18,50 €

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Mixed Grill

fünf verschiedene Sorten Fleisch

26,00 €

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Scaloppine di Maiale – Schweinemedaillons

Scaloppina Gorgonzola

Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße

18,00 €

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Scaloppina alla Pizzaiola

Schweinemedaillons mit Kapern, Sardellen, Oliven, und Paprika in feiner Tomatensoße

18,00 €

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Scaloppina „Hostaria del Castello“

Schweinemedaillons nach Art des Hauses

18,50 €

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Scaloppina Sorrentina

Schweinemedaillons mit Mozzarella und Tomatenscheiben

18,50 €

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Carne di Manzo – Vom Rind

Bistecca alla Contadina

mit gebratenen Austernpilzen

22,00 €

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Bistecca vom Grill

19,00 €

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Bistecca al Pepe Verde

mit grünem Pfeffer

21,00 €

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Bistecca Cipolle

mit gebratenen Zwiebeln

20,00 €

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Filetto al Gorgonzola e Noci

Rinderfilet mit Gorgonzola und Walnußsoße

29,50 €

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Filetto all‘ Aceto Balsamico

Rinderfilet mit Balsamessig

28,50 €

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Filetto Naturale

Rinderfilet vom Grill

27,00 €

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Filetto „Hostaria del Castello“

Rinderfilet nach Art des Hauses

31,00 €

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Filetto alla Senape

in feiner Senfsoße

30,00 €

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Chateaubriand mit Soße Béarnaise

für zwei Personen

65,00 €

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Desserts

Profiteroles

6,50 €

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Tartufo

6,00 €

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Panna Cotta (Hausgemacht)

6,50 €

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Cassata

Eis mit kandierten Früchten

5,00 €

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Tiramisú (Hausgemacht)

6,50 €

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Zabaglione in Tazza

gesüßter Eischaum mit Marsala

6,00 €

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Creme Caramel (Hausgemacht)

6,50 €

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Pesce – Fisch

Calamari alla Romana

frittierter Tintenfisch mit Pommes

19,00 €

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Calamari alla Griglia

gegrillter Tintenfisch

21,00 €

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Sogliola alla Griglia

gegrillte Seezunge

34,00 €

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Salmone all‘ Arancio

Lachsfilet in Orangensoße

28,00 €

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Scampi alla Griglia

Riesengarnelen vom Grill

32,50 €

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Pesce Misto Per Due

Fischplatte für zwei Personen

65,00 €

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