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Domingos

Elisabethstr. 12
35037 Marburg

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Speisekarte von Domingos

Essenz der Tomate
cremige Tomatensuppe
5,75 €
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Rote Bete Carpaccio
mit Champignonscheiben und Parmesan mit Essig und Öl verfeinert
7,50 €
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Süße Früchtchen der Extremadura
sonnengereifte Pflaumen im krossen Speckmantel
7,90 €
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Pikante Garnelen
in spanischem Olivenöl scharf gebraten mit Knoblauch & Chili, dazu Baguette
11,50 €
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Saftige Calamares
mehliert und frittiert, dazu cremige Aioli
7,90 €
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Andalusische Goldschätze
gebackene Sardellen mit Zitrone
7,90 €
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König Felipes Wahl
Serrano-Schinken mit Baguette
9,75 €
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Gemischter Salat
mit French Dressing
4,90 €
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Warmer Tapasteller
Calamares, Sardellen, Chorizo, Pflaumen, Champignons
14,50 €
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Traditionelle spanische Paprikawurst
gebratene Chorizo mit Brandy abgelöscht
6,00 €
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Champignons
in Knoblauch
6,00 €
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Feurige Kartoffelwürfel
kross gebraten mit scharfer roter Sauce
5,50 €
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Paella Valenciana
köstliche Reispfanne mit Fleisch, Fisch & Meeresfrüchten
17,50 €
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Paella de Marisco
köstliche Reispfanne mit Edelfisch & Meeresfrüchten
18,50 €
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Fideuà de Pescado
saftige Nudel-Paella mit Edelfisch & Meeresfrüchten
18,50 €
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Gegrilltes Doraden-Filet
mit Salzkartoffeln & Gemüse
17,50 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“ – wie in der guten alten Zeit –
großes Schweineschnitzel mit deftiger Rahmchampignonsoße & knusprigen Pommes frites
13,75 €
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Der Klassiker: Schnitzel „Wiener Art“
saftiges, goldbraunes Schweineschnitzel mit Pommes frites
12,25 €
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Rumpsteak 200 Gramm
(entsprechend Ihren Wünschen gebraten) mit cremiger Kräuterbutter, Kartoffelwürfeln und Gemüse
19,50 €
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Rinderfilet ca. 200 Gramm
mit Kartoffelwürfeln, Gemüse und mit Kräuterbutter garniert
26,50 €
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Rosa Lammfilet nach Art des Hauses
in leichter Minzsoße und einem Hauch von Knoblauch & Chili mit krossen Kartoffelwürfeln und Gemüse
24,75 €
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Hähnchenbrust in Orangen-Soße
dazu Kartoffelwürfel & Gemüse
14,50 €
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Großer, bunter Salatteller
französisches Dressing mit einer leichten Senf-Note, dazu karamellisierter Ziegenkäse und luftiges Baguette
13,50 €
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Soßen zum Fleisch:
mit Pfefferrahm-Soße oder mit Blauschimmel-Käse-Soße
3,50 €
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Crema Catalana
luftige Vanillecreme mit brauner Zuckerkruste
5,90 €
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Dolce Vita in Marburg
halbgefrorene Schokoladencreme mit Zabaione-Kern, umhüllt von dunklem Kakao
5,90 €
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Cassata-Eis
traditionelle sizilianische Eiscreme aus einer Lage Zabaione- und Schokoladeneis mit kandierten Früchten auf Himbeersaucenspiegel
5,75 €
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Käse schließt den Magen
Gemischter Käseteller mit spanischen Käsesorten aus Manchego, Weichkäse aus Katalonien und Rotweinkäse aus Murcia mit knusprigem Baguette serviert
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Domingos ist der 06.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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