Damoa

Steinweg 39
35037 Marburg


Speisekarte von Damoa

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
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Edamame
junge, grüne Sojabohnen
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kimchi
eingelegter Chinakohl
4,00
Gebratene Seetang Rollen mit Glasnudeln (vegan)
mit süßer Chili Soße
4,50

vegan vegan

Koreanische Maultaschen Mandu
mit Hühnerfleisch und Gemüse
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rundkornreis
2,00
Sushireis
2,50
Miso
mit Schalottenringen und Tofu
3,50 Kleine Portion
4,50 Große Portion
Rindfleischbrühe
mit Rinderhüftsteak-Scheiben und Schalotten
5,90 Kleine Portion
8,90 Große Portion
Kokoscurry-Suppe
frittierte Riesengarnele dazu
2,00
4,90
Wakamesalat
Algen mit Salat in Soja-Dressing
5,90

vegan vegan

Mangosalat
Minze, Limetten, Eisbergsalat, Rucola und Erdnüssen
10,50

vegan vegan

Bibimbap mit Rindfleisch
Rundkornreis, Rindersteak-Scheiben, Rührei, Zucchini, Möhren, Zwiebel, Blattsalat,Seetang-Flocken und Chilisauce
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bibimbap vegan mit Tofu
Rundkornreis, Tofu, Shiitake, Zucchini, Möhren, Zwiebel, Blattsalat, Seetang-Flocken und Soja-Sesamsauce
11,50

vegan vegan

Poké Lachs
Sushireis, Lachstartar, Avocado, Gurke, Masago, Paprika, japanische Mayonnaise und Teriyakisauce
13,50
Poké Thunfisch
Sushireis, Thunfishtartar, Avocado, Gurke, Masago, Schalotten, Pinienkerne, japanische Mayonnaise und Soja-Wasabisauce
17,00
Poké Vegan
Sushireis, Wakame, Avocado, Gurke, Paprika, Edamame, Erdnüsse und Sesamsauce
11,50

vegan vegan

Zabchae
Koreanisches Glasnudelgericht
mit Gemüse und Shiitake
13,80

vegetarisch vegetarisch

mit Gemüse und Rinderhüftsteakscheiben
14,80

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Gemüse und GarnelenA,B,F,K
15,80

vegetarisch vegetarisch

Bulgogi
ein koreanisches Festtagsessen mit Birnen und Soja Soße mariniertes Rindfleisch sowie Zwiebeln, Möhren und Schalotten, dazu Reis
19,00
Galbi JJim nach Damoas Art (Rindergulasch)
in Kokosmilch geschmortes argentinisches Falsches Filet (Rinderschulter), verfeinert durch Lemongras und Zimt, Koriander, dazu Reis
17,90
Dakgui (Hähnchenbrust mit Salat)
Teriyaki Sesam Sauce, dazu kleine Portion Reis
14,50
Gebratene Lachstreifen mit Salat (je nach Verfügbarkeit)
Kross gebratene eingesalzene Lachsstreifen mit Salat in Soja-Dressing, dazu eine Portion Reis
17,90
Thunfischscheiben mit Salat
mit Sesamdressing und Salat (englisch/medium/well done)
19,90
Gebratener Tintenfisch
(sehr scharf; auf Wunsch auch weniger scharf) mit Zwiebel, Möhren, Paprika und Zucchini, dazu eine Portion Reis
17,50
Lachsfilet (150gr. in Sashimi Qualität)D,F,K
Teriyaki Sauce, dazu eine Portion Reis und Salat: Eisberg, Schalotten, Gurken in Soja-Dressing
23,00
Thunfisch-Filet (150gr. in Sashimi Qualität)
Teriyaki Sauce, dazu eine Portion Reis und Salat: Eisberg, Schalotten, Gurken in Soja-Dressing
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Aal
Aal auf Reis mit Rührei und Schalotten
16,50
Hoso Maki (kleine Rolle, je 6 Stück)
Gurke, Rettich, Avocado, Mango, Shiitake,F Kürbis,F Surimi
3,50
4,40
5,20
(große Rolle, je 4 Stück)
Mango, Kürbis,F Gurke, Surimi
4,40
Masago,4 gekochter Thunfisch, Schalotten, Orangensoße
5,00
Frittierte Garnele,Eisbergsalat, jap. Mayonnaise
5,20
Gebratenes Thunfischfilet, Schalotten, Eisbergsalat
5,60
Spicy Lachs,D scharfe Peperoni Soße,2 grüne Chili, Eisbergsalat
5,80
Spicy Thunfisch, scharfe Peperoni Soße,2 grüne Chili Eisbergsalat
6,60
Mango, Gurke, Avocado
4,40
Gebratener Lachs, Schalotten, Eisbergsalat
5,60
(Schiffchenform, je 2 Stück)
Wakame
3,60
Shiitakepilze
3,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mango
3,60
Oktopustartar
4,00
Masago
4,00
Lachstartar
4,80
Thunfischtartar
5,60
(handgeformtes Sushi, je 2 Stück)
TintenfischD
3,00
Surimi
3,00
Oktopus
3,40
Garnele
3,40
4,40
5,20
Hornmuschel
4,60
Jakobsmuschel
5,60
Aal
5,60
Inari
(mit süßlichem Sushi Reis gefüllte Tofu-Tasche)F c1,80 €
Lachs Sashimi
(8 Stück)
19,00
Thunfisch Sashimi
(8 Stück)
24,00
Lachs und Thunfisch Sashimi
je 4 Stück
21,50
Dragon Roll (10 Stück)
Frittierte Garnele, Rindersteakscheiben, Salat, japanische Mayonnaise und Teriyaki, ummantelt mit Sesam und Avocado
20,00
Tiger Roll (10 Stück)
Thunfisch, Avocado, Masago, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Lachsfilet und Tobikko
22,00
Sunset Roll
Frittierte Garnele, Surimi, Tempuraflocken und Masagotopping
10,00 5 Stück
20,00 10 Stück
Spider Roll (10 Stück)
Frittierter Taschenkrebs, Avocado, Surimi, Salat, Tempuraflocken, japanische Mayonnaise
20,00
Lachs Rolle2,4,D
Avocado, Thunfisch, japanische Mayonnaise, ummantelt mit Lachsfilet und Masago
11,00 5 Stück
22,00 10 Stück
Thunfisch Rolle
Frischkäse, Avocado, Lachs, ummantelt mit Thunfisch und Masago
13,00 5 Stück
26,00 10 Stück
Surimi-Sesam Rolle (8 Stück)
Avocado, Surimi, japanische Mayonnaise, ummantelt mit Sesam
9,60
Thunfisch-Sesam Rolle (8 Stück)
Gekochter Thunfisch, Schalotten, Eisbergsalat, Orangensauce, japanische Mayonnaise
9,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprika-Omelette Rolle (8 Stück)
Frischkäse, Paprika, Omelette, Orangen-Chili-Sauce
9,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs- Masago Rolle (8 Stück)
Avocado, Lachs, japanische Mayonnaise
12,00
Thunfisch-Masago Rolle (8 Stück)
Avocado, Thunfisch, japanische Mayonnaise
12,00
Avocado-Sesam Rolle (8 Stück)
Gurke, Möhren, Avocado
9,60
Einsteiger-Set
Hoso Maki Gurke, Avocado, je 3 Stück Nigiri Lachs, Garnele je 1 Stück
6,90
Fortgeschrittenen-Set
Hoso Maki Avocado, Lachs, je 3 Stück Nigiri Thunfisch, Garnele je 1 Stück / Inari (1 Stück)
9,20
Liebhaber-Set
Hoso Maki Gurke, Thunfisch, je 3 Stück Nigiri Lachs, Garnele je 1 Stück Futo Maki Surimi, Gurke, Mango, Kürbis (1 Stück) California Maki Avocado, Lachs (1 Stück)
10,30
Verwöhn-Set
Hoso Maki Gurke, Kürbis, je 3 Stück Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnele, Tintenfisch, je 1 Stück Gunkan Masago (1 Stück) / Inari (1 Stück)
13,70
Nautilus-Set
Nigiri Oktopus, Tintenfisch, Garnele, Jakobsmuschel, Hornmuschel, Surimi, je 1 Stück Gunkan Wakame, Gunkan Oktopus, je 1 Stück
14,00
Nigiri-Set
Thunfisch, Lachs, Garnele, Tintenfisch, Jakobsmuschel, Hornmuschel, Surimi, Oktopus, Gegrillter Aal, je 1 Stück
17,60
Gourmet-Set
Hoso Maki Gurke, Avocado, je 3 Stück Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnele, Jakobsmuschel, je 1 Stück Gunkan Masago (1 Stück) Futo Maki Mango, Gurke, Surimi, Kürbis / Frittierte Garnele, je 1 Stück California Maki Lachs, Avocado / Surimi, Avocado, je 1 Stück
18,20
Damoa-Set
Hoso Maki Gurke, Rettich, je 3 Stück Nigiri Thunfisch, Lachs, Garnele, je 2 Stück Nigiri Tintenfisch, Oktopus, Jakobsmuschel, je 1 Stück California Maki Lachs, Avocado / Thunfisch, Avocado, je 1 Stück Gunkan Lachstartar / Masago, je 1 Stück
24,90
Vegetarisches Set I
Hoso Maki Gurke, Avocado, Rettich, je 3 Stück Futo Maki Mango, Gurke, Avocado (2 Stück) California Maki Avocado, Möhren, Gurke (1 Stück) / Inari (1 Stück)
8,50

vegetarisch vegetarisch

Vegetarisches Set II
Hoso Maki Gurke, Avocado, Rettich, Kürbis, je 3 Stück Gunkan Maki Wakame, Shiitake, je 1 Stück Futo Maki Mango, Gurke, Avocado (2 Stück) California Maki Avocado, Gurke, Möhre (2 Stück) / Inari (1 Stück)
14,00

vegetarisch vegetarisch

Marzipan Mousse auf Himbeersauce
5,70
Grüntee Tiramisu
Getränkt in grünen Pflaumenwein mit Matchapulver
5,70
Mochi-Eis
eine Kugel Grüntee und eine Kugel Passionsfrucht (vegan)
5,00

vegan vegan

Mango-Yuzu Sorbet
4,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Damoa ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.