Restaurant Forellenhof Möllendorf

Blüchers "Feldlager" Vorspeisensalat

#Forelle „Müllerin“

an frischem gemischtem Salat und Kartoffelspalten

"Gusto roma" Antipastiauswahl

Blüchers "Feldlager" Vorspeisensalat

"Gusto roma" Antipastiauswahl

"Feldlager Sülze" Sülze

vom Tafelspitz an Rettichsalat mit Brot

"Blüchers Angelausflug"

Geräucherte #Forelle auf Dillcreme

"Napolionischer Tornister"

Würzfleisch in der Königspastete

"Blüchers Granaten"

Kleine Wildbouletten mit Preislebeercreme an jungen mariniertem Salat, Walnüssen und Mandarinen

"Alter Fritz" Kartoffelsuppe

mit Majoran und frischem Gemüse

"Ukrainisches Töpfchen"

Hausgemachte #Soljanka

"Forsthaus Terrine"

Wildsuppe mit Waldpilzen

"Möllendorfer Rolle"

Hirschroulade mit Rotkohl und Klößen

Gottfried August "Bürger" Teller #Rehbraten

mit frischen Champignons an Gegrillte Kartoffeln

Franz Wilhelm "Junghuhn" Teller Wildgoulasch

mit Rotkohl und Klößen

#Forelle „Müllerin“

an frischem gemischtem Salat und Kartoffelspalten

"Mansfeld-Friedegurg-Teller" Gebratenes Forellenfilet

mit einer Safransoße, Gemüseallei an Kartoffelspalten

"Möllendorfer Hausforelle" #Forelle Art des Hauses

mit in Nussbutter gerösteten Mandeln knackigem Gemüse an Kartoffelspalten

"Querfurter Zanderfilet"

Gebratenes Zanderfilet auf geschwenkten Bohnen und Herzoginkartoffeln

"Siegfried Teller"

Gebratenes Rotbarschfilet mit einer Dillsoße, gebuttertem Gartengemüse an Kroketten

Gebratenes Schweinefilet

auf Champignons und Herzoginkartoffeln

Knusperschnitzel

an frischem Salat mit Pommes

#Sauerbraten von der Semerrolle

mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß

Zarte Rinderzunge,

Meerrettichsoße, gebuttertes viererlei Weißkraut, dazu Kartoffelklöße

Ochsenbäckchen in Rotweinjuice,

knackigem Weißkraut und Kartoffelspalten

"Südharzgewürzfleisch"

Große Portion Würzfleisch an mariniertem Salat mit frisch aufgebackenem #Baguette

"Reise nach Hong Kong"

Hähnchencurry mit Ananas und Mango an Kokosbasmatireis

"Mediterraner Teller"

Mit Gemüse gefüllte Paprikahälften gratiniert mit Mozzarella an Kräuterreis

"Fitnessteller"

Knackige Gemüsevariation, Salatbukett mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen

Hausgemachte Quarkkeulchen

an Vanilleeis, Eierlikör, Apfelkompott und Sahnehaube

Joghurteis mit Preiselbeeren

Hausgemachtes Basilikumparfait

mit Majoran #Waffel auf Himbeerspiegel

"Prinz Fränzchen"

Fischstäbchen mit Pommes, Rot/ Weiß

"Kleiner Möllendorfer"

Nuggets vom Hähnchenfilet mit Pommes, Rot/ Weiß

Pommes

mit Ketschup und Majonaise

"Prinzessin Julliana" Grießbrei

mit Zucker, Zimt und Apfelkompott