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PURiNO Mannheim

Strandbadweg 1
68199 Mannheim

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Speisekarte von PURiNO Mannheim

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Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
PANE ALL AGLIO
Geröstetes Steinofenbrot I mit hausgemachtem Knoblauchöl bestrichen I Oregano I Oliventapenade
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TUFFO DI AGLIO
Hausgemachter Kräuter-Knoblauch-Dip | Granatapfelkerne I Schnittlauch I Steinofenbrot
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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MANGO-AVOCADO-TATAR
Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Avocado | Mango I Kirschtomaten | Schalotten | Tatarsauce | Cashew-Kerne
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CAPRESE DI BUFALA
Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Büffelmozzarella D.O.P. | Hausgemachtes Pesto I Rucola | Kirschtomaten | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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LACHS TATAR
Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot
12,90 €
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CARPACCIO DI MANZO
Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Rinderfilet von der deutschen Färse | Schalotten | Trüffelmayo I Grana Padano D.O.P. | Rucola | Zitrone
13,90 €
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UNSERE HAUSGEMACHTEN SPEZIALITÄTEN ZUM TEILEN Unsere hausgemachten Mezze bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen. Zu jedem „Mezze“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot
MEZZE – FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN
Hausgemachter Kichererbsen-Hummus I Grillpaprika-Walnuss-Püree mit Buchweizen I Dattel-Knoblauch-Creme I Eingelegte süße Kirschtomaten I Oliventapenade | Miso-Mirin Rote Bete
12,90 €
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MEZZE 2.0 – FÜR 2 PERSONEN ZUM TEILEN
Gebratene Rindswurst-Scheiben in pikanter Tomatensauce I Wakamesalat mit Garnele I Lachs-Avocado-Tatar mit Teriyaki sauce I Knoblauchdip mit Granatapfelkernen I Rotkohl mit Ponzu-Sauce und Rindfleisch I Oliventapenade
16,90 €
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KOMBINIERT EUREN EIGENEN BRUSCHETTA-MIX
Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:
7,50 € Wähle 2 Stk.
13,90 € 4 Stk.
18,50 € oder 6 Stk.
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AVOCADO Vegan
Mit frischer Avocado, würzigen Tomatenstücken, Knoblauch und Kräutern

vegan vegan

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CLASSICA Vegan
Würzige Tomatenwürfel, Olivenöl, Maldon Meersalz, Basilikum und Knoblauch

vegan vegan

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TARTUFO
Trüffelbutter I gebratene Champignons I Meersalz I Schnittlauch

vegetarisch vegetarisch

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OLIVE CON RUCOLA
Kalamata-Oliven-Frischkäse I getrocknete Tomaten I Rucola

vegetarisch vegetarisch

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TONNO
Thunfischcreme aus Oliven und Sardellen I Rucola
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PICCOLA
Vegan Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet) Marktfrischer gemischter Blattsalat | Gurken | Paprika I Kirschtomaten | Karotten
6,90 €

vegan vegan

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PICCOLA RUCOLA
Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
7,50 € Wahlweise als große Portion
4,90 €
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GRANDE
Vegan Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Marktfrischer gemischter Blattsalat | Paprika | Gurke | Kirschtomaten | Radieschen | Karotten I hausgemachte, marinierte Schalotten
12,90 €

vegan vegan

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MANGO E AVOCADO
Gemischter Blattsalat I Regenbogen-Rettich I Mango I Avocado I Cherry tomaten I Paprika I Cashew-Kerne I gehobelter Grana Padano D.O.P. I Röstzwiebeln Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
14,90 €
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MERCATO FOGLIA
Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Saisonaler Blattsalat-Mix | Rucola | Kirschtomaten | Orangenstücke | Ziegenkäse | marinierte Schalotten | gehackte Bio-Walnüsse Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
13,90 €
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POLLO SESAMO
Feldsalat | Teriyaki-Sesam-Hähnchen I Paprika | Zucchini | Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Zitrone Dazu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing• Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) – ohne Aufpreis
15,90 €
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PESCE E GAMBERI
Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Marktfrischer Blatt- und Rucolasalat | Lachs und Gambas mit Weißwein abgelöscht I Cherrytomaten | Bio-Olivenöl | Thymian
15,90 €
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PRIMAVERA
Vegan Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachtes Kurkuma-Risotto I weiße Bohnen I Babyspinat I Blumenkohl I eingelegte Kirschtomaten I Avocado I Cashew-Kerne I Schwarzer Sesam I Sprossen I Mandel-Ahorn sirup-Sauce • Wahlweise auch mit unserer glutenfreien Pasta Casarecce
12,90 €

vegan vegan

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BACIO
Marinierter Rotkohl | Karotte | Rote Bete | Asaduke-Gurke | Avocado | Rucola | Babyspinat | Walnuss | Erdnuss-Parmesansauce | Blumenkohl-Risotto • Wahlweise auch mit unserer glutenfreien Pasta Casarecce
13,90 €
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Hähnchenbruststreifen
4,50 €
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4,50 € in Weißwein gebratenen Gambas
4,90 €
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Teriyaki-Sesam-Hähnchen
4,90 €
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Rindersteakstreifen
4,90 €
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Veggie-Hähnchen (aus Soja)
4,50 €
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Veggie-Teriyaki-Sesam-Hähnchen (aus Soja)
4,90 €
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ALLE VERDURE
Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, gegrilltem Gemüse, aus Karotten, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und wildem Broccoli
13,50 €

vegan vegan

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CON SPINACI E GORGONZOLA
Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Vegetarisch Mit Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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ARRABBIATA
Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Scharf Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und Basilikum
12,50 €

vegan vegan

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TARTUFO E PARMIGIANO
Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Parmesan-Trüffel-Creme, Trüffelöl, schwarzer Trüffel, handgemachte Pasta nach Wahl
15,90 €
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RAVIOLI PESTO Vegetarisch
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto, Ricotta, Salbeisauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO Vegetarisch
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen, Ricotta, verfeinert mit Gorgonzola–Walnusssauce und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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RAVIOLI TARTUFO Vegetarisch
Handgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel, Ricotta und Trüffelkartoffeln. Serviert an einer cremigen Taleggio-Parmesan-Sauce mit frischem schwarzen Trüffel und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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AL POLLO
Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hähnchenbrustfiletstreifen aus Deutschland, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
14,90 €

vegan vegan

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ALLA FATTORIA
lutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln, an unserer selbstgemachten Erdnusssauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)
14,90 €

vegan vegan

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SALMONE CON LIMONE
Feinste Lachsstücke gebraten mit knackigen Kirschtomaten an einer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
15,90 €
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FILETTO DI MANZO
Gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse, Brechbohnen, Schalotten, Kirschtomaten, Petersilie, frischer Knoblauch, Teriyaki, handgemachte Pasta nach Wahl
15,90 €
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AL GAMBERETTI
Marktfrische Cherrytomaten | Gambas | Shrimps | Tomaten-Weißwein-Sauce | frische Zitrone | Knoblauch | handgemachte Pasta nach Wahl
15,90 €
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ORIGINALE
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Basilikum
11,90 € Wahlweise mit Büffelmozzarella
2,50 €
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RUCOLA
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Rucola I frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
12,90 €
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PURINO 2.0
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | hausgemachtes Pesto I Cherrytomaten I Pinienkerne I Provolone-Käse
14,50 € Wahlweise mit Rucola
1,90 €
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VERDURE
Tomatensugo, Büffelmozzarella, frisch geschnittene Avocado, Kirschtomaten und marinierte Rotwein-Zwiebeln
14,90 €
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BUFALA GRUYERE
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine
14,90 €
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LACHS TATAR
Frische Lachswürfel | Avocado I Teriyaki-Koriander-Marinade I Granatapfelkerne I Sesam I Sprossen I Steinofenbrot
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI MANZO
Glutenfrei ohne Brot (bei Zöliakie nicht geeignet) Rinderfilet von der deutschen Färse | Schalotten | Trüffelmayo I Grana Padano D.O.P. | Rucola | Zitrone
13,90 €
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BELLINO
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella „Fior di Latte“, Thunfisch und marinierte roten Zwiebeln
13,50 €
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BUFALA DI PARMA E RUCOLA
Selbstgemachter Tomatensugo | Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine | Balsamicocreme | Parmaschinken D.O.P., 18 Monate gereift (optional mitgebacken) | Rucola
15,90 €
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PIACERE
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | Teriyaki-Sesam-Hähnchen | frische Avocado | hausgemachte Knoblauchcreme • Wahlweise mit Veggie-Hähnchen (aus Soja) – ohne Aufpreis
15,90 €
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FELICITÀ
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I gebratene Rindersteakstreifen von der deutschen Färse | Speck I Schalotten I hausgemachter Knoblauch-Basilikum-Quark
15,90 €
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TUTTO
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami (mitgebacken) | Metzger-Nussschinken | Champignons
14,90 €
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PARLARE
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Champignons I Metzger-Nussschinken
13,90 €
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SALAME PICCANTE
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte I Peperoni | pikante Salami (mitgebacken) I Paprika
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA TARTUFO
Fior di Latte | Grana Padano-Trüffel-Creme | feinste Trüffelsalami I Trüffelöl | schwarzer Trüffel | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum
15,90 €
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AMICI
Selbstgemachter Tomatensugo | Fior di Latte | pikante Salami
12,90 €
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AL POLLO
Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit gebratenen, deutschen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce Vegetarische Variante mit knusprigem, veganem Hähnchen (aus Soja)

vegan vegan

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ALLE VERDURE
Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachten Tomatensugo

vegan vegan

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CON POMODORINI
Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit unserem selbstgemachten Tomatensugo

vegan vegan

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OLIO E BURRO
Vegetarisch Vegan nur in Verbindung mit unserer veganen Pasta Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Butter

vegan vegan

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FORMAGGIO
Vegetarisch Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Hausgemachte Pasta mit original italienischem Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

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SPINACI AL GORGONZOLA
Glutenfrei nur in Verbindung mit unserer glutenfreien Pasta (bei Zöliakie nicht geeignet) Mit frisch gezupftem Babyspinat in einer cremigen Gorgonzolasauce
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ORIGINALE Vegetarisch
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum

vegetarisch vegetarisch

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AMICI
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)
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PARLARE
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
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BELLINO
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
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RUCOLA Vegetarisch
Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

vegetarisch vegetarisch

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PER TUTTI
Für jeden etwas dabei. Unsere Dessert variationen zum Teilen.
16,90 €
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PIENI DI GIOIA Vegan
Raspberry-Cheesecake | HofEis Waldbeere (Sorbet) | Granatapfelkerne
8,50 €

vegan vegan

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PICCOLO PECCATO Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)
Schokoladen-Himbeer-Brownie | HofEis Waldbeere(Sorbet) | gehackte Pistazien
8,50 €
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BELLEZZA
Rüblikuchen trifft Cheesecake | karamellisierte Walnüsse | HofEis Vanille
8,50 €
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TARTUFO Enthält geringe Mengen Alkohol
Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PANNA COTTA Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)
Hausgemachte Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandelsplittern
6,90 €
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CREMA NERO Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)
Hausgemachte dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten ­Pistazien
7,50 €
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TORRONE
Enthält geringe Mengen Alkohol Glutenfrei (bei Zöliakie nicht geeignet)
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Nougat-Parfait aus der PURiNO-Manufaktur | .Eierlikörschaum | Granatapfelkerne | zerkleinerte Pistazien
7,90 €
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TIRAMISU Enthält geringe Mengen Alkohol
Hausgemachtes Tiramisu auf Schokoladensauce
7,90 €
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EIS – KNUSPERKEKS
EIS – STRACCIATELLA
1,80 €
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EIS – VANILLE Vegan
1,80 €

vegan vegan

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EIS – SCHOKOLADE
1,80 €
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EIS – ERDBEERE (SORBET)
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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EIS – WALDBEERE (SORBET)
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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HEIDELBEER-KÄSE
3,90 €
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APFEL-GRIESPUDDING
3,90 €
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KIRSCH-MANDEL
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PURiNO Mannheim ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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