Mémoires d'Indochine am Paradeplatz

10A C2,
68159 Mannheim

Speisekarte von Mémoires d'Indochine am Paradeplatz

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GỎI CUỐN, SOMMERROLLEN Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Tamarind-Ingwer Sauce
5,90 €
LES ENTRÉES MIX Ein Mix der Vorspeisen "Les Entrées"
18,70 €
NEM HANOI, FRÜHLINGSROLLEN Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse und Glasnudeln, dazu Limetten-Ingwer Sauce
5,90 €
PIN GAI VIENG CHAN Gegrilltes Hühnerkotelett mit Zitronengras-Limetten-Marinade, serviert mit Erdnusssauce
6,50 €
TORT GUNG LAO Knusprig frittierte Garnelen im Teigmantel, dazu mild-würzige Chili-Honigsauce
6,50 €
BOEUF LA LOT In Lá-Lốt-Blättern (Betelblätter) eingewickelter und gegrillter Rinderfleischspieß aus arg. Roastbeef, Zitronengras. Dazu Reisnudeln, Erdnüsse, Koriander, Sojasprossen und Limetten-Ingwer-Sauce.
14,20 €
BÚN BÒ XÀO CÀRI Streifen vom arg. Roastbeef mit Zitronengras, Curry und Zwiebeln. Dazu Reisnudeln, Kräuter, Erdnüsse und Limetten-Ingwer-Sauce.
14,20 €
BÚN SAIGON CHA GIÒ PRINTEMPS BOL Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Gemüse. Dazu Reisnudeln, Erdnüssen, Koriander, Sojasprossen und Limetten-Ingwersauce
12,80 €
GUNG VANG VIENG Gegrillte Garnelenspieße mit Gemüse, Reisnudeln, Kräutern, Erdnüssen, Koriander, Sojasprossen und Limetten-Ingwer-Soße
15,80 €
PIN GAI SAI MI Gegrilltes Hühnerkotelett, dazu Kräuter, geröstete Erdnüsse und Reisnudeln in Limetten-Chilisauce.
12,60 €
BÒ LÚC LẮC Im Wok mit Reiswein medium geschwenktes arg. Roastbeef, dazu gebratener Duftreis, mit Ei, Kirschtomaten, Ananasstücken, Zwiebeln
16,20 €
BÚN CHẢ THỊT NƯỚNG HANOI Gegrilltes Schweinefleisch am Spieß mit Zitronengras, dazu Reisnudel, Erdnüsse, Minze, Koriander, Sojasprossen und Limetten-Ingwer-Sauce.
13,20 €
LAAP NGUA PAKSÉ Streifen von medium gegrilltes arg. Roastbeef, mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Minze, dazu Klebreis und eine Tomaten-Kräuter-Sauce
16,20 €
MAK MUANG GARI GAI SAVANNAKETH Zart geschmortes Hühnerbrustfilet in Mango-Curry-Kokossauce mit Basilikum und Cashewkernen auf Jasminreis.
9,80 €
PAD PED KORB LUARMIT Entenbrust mit frischem Saisongemüse und Austernsauce. Dazu Duftreis, Sojasprossen und Pak Choi.
15,20 €
TAM MAK HUNG PIN GAI Gegrillte Hühnerflügel mit Klebreis und einem laotischen Salat von grüner Papaya mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Erdnüssen und scharfer Limetten-Sauce. Dazu eine Tomaten-Kräuter Soße
12,80 €
GÓI GÀ Salat aus Spitzkohl mit Hähnchenbrust, Erdnüssen, Kräutern und Limetten-Sauce, dazu krosse Krabbenchips
9,60 €
YAM MAK MUANG Salat aus Mangostreifen mit Garnelen, roten Zwiebeln, Spitzpaprika, Sesam, Erdnüssen, Kräutern, Mango-Limetten-Chili-Soße, Krabbenchips
15,40 €
YUM SEN LON Warmer Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Koriander in pikantem Limetten-Dressing
10,20 €
BÚN CHẢ GIÒ CHAY Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, frischem Gemüse und Glasnudeln. Dazu Reisnudel, frisch geröstete Erdnüsse, Kräuter und eine Soja-Ingwer-Sauce.
12,80 €

vegan vegan

BÚN CHAY Gegrillte Tofu-Gemüse-Spieße mit Zitronengrasmarinade, Reisnudeln, Erdnüssen, Koriander, Minze, Sojasprossen, Soja-Ingwer-Sauce
14,20 €

vegan vegan

CHÁ GIO CHAY Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Gemüse, dazu eine hausgemachte Mango-Chilisauce
5,90 €

vegan vegan

ĐẬU PHỤ CÀ RI CHAY Frittierte Tofuwürfel in einer Curry-Kokos-Sauce mit Saisongemüse, dazu Duftreis
12,20 €

vegan vegan

GỎI CUỐN CHAY Sommerrollen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, frischem Gemüse, Sesam, dazu Tamarinden-Ingwer-Sauce mit Erdnüssen
5,90 €

vegan vegan

KHOAI CHIÊN BỘT Kross gebackene Süßkartoffeln, ummantelt in einem würzigen Tempurateig mit Sesam, dazu eine Mango-Chili-Sauce
5,60 €

vegan vegan

LES ENTRÉES VEGAN Ein Mix unserer veganen Vorspeisen
17,80 €

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mémoires d'Indochine am Paradeplatz ist der 15.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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