Speisekarte von Kleiner Rosengarten

Antipasti

Vitello Tonnato classico

mit Thunfischcreme und Kapern

13,00 €

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Rinder-Carpaccio

Carpaccio vom Rind mit Rucola und gehobeltem Parmesan

13,00 €

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Geklopftes Thunfisch-Carpaccio

geklopftes Carpaccio vom Thunfisch, mit Kapern und feinen roten Zwiebeln

15,00 €

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Lauwarmer Meeresfrüchtesalat

mit Kartoffeln und Sellerie

16,50 €

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Antipasti Rosengarten

Vitello Tonnato, Bruschetta, Edelsalami, Thunfisch- und Rinder-Carpaccio, Pate vom Kalb und Ente

18,00 €

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Salat

Kleiner gemischter Salat

mit Kirschtomaten, Pecorino, Granatapfel und Croutons

7,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brioche Rosengarten

mit Burrata, Rucola und Kirschtomaten

11,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildkräuter Trevisan Salat

mit gebratenen Rinderstreifen und Pecorino

13,00 € Vorspeise

18,00 € Hauptgang

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Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig, Walnüssen und grünem Spargel

12,50 €

vegetarisch

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Suppe

Kirschtomatensuppe

mit Buffala und Olivenöl

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spinatcremesuppe

mit Trüffel und Wachtelei

8,90 €

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Pasta

Spaghetti alla Carbonara

mit Guanciale aus der Schweinebacke und Wachtelei

12,50 €

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Gnocchi Salbei

Gefüllte Gnocchi mit Salbeibutter und Kischtomaten

13,50 €

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Ravioli di Spinaci

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat

15,00 €

1. Gang azu geröstete Pinienkerne und Salbeibutter

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Hausgemachte Paccheri

mit Lachs und Pesto

16,50 €

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Kalbstortelli

Hausgemachte Kalbstortelli mit Guanciale aus der Schweinebacke, Trüffel und Lauchkrokant

16,50 €

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Tagliolini Trüffel

Hausgemachte Tagliolini in Trüffelrahm mit frisch gehobeltem Trüffel

18,50 €

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Tagliolini Trüffel mit Rind

Hausgemachte Tagliolini in Trüffelrahm mit frisch gehobeltem Trüffel und gebratenen Rinderstreifen

24,00 €

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Pappardelle di Manzo

mit gebratenen Rinderspitzen, San Marzano Tomaten und Chili

18,50 €

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Bavette Frutti di Mare

Hausgemachte Bavette mit frischen Meeresfrüchten

17,50 €

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Risotto

Unser Rosengarten Risotto

Safran-Risotto mit Seeteufel, Lardo und Artischocken

18,00 €

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Fisch

Filetto di Salmone

Gebratenes Lachfilet mit Gemüse, Kartoffeln und Beurre blanc

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarschfilet

mit Gemüse, Kartoffeln und Beurre blanc

28,50 €

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Seezunge

im ganzen gebraten mit Spinat und Kartoffelpüree

38,50 €

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Fisch des Tages

Fragen Sie bitte unsere Service-Mitarbeiter/innen Preis pro Person auf Anfrage

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Fleisch

Rumpsteak

Rumpsteak vom australischen Angus Rind mit Gemüse und Kartoffeln

28,50 €

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Irish Tomahawk Dry-Age ( für 2 Pers.)

Dry-Age Tomahawk mit Gemüse und Kartoffeln

42,50 €

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Kotelett vom Iberico Schwein

mit Sopressata-Sauce, gerösteten Walnüssen und Gemüse

26,00 €

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Pizza vom Holzofen

Büffelmozzarella

Buffala, Kirschtomaten, Basilikum

12,50 €

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Roma

Mozzarella, Salami, gekochter Hinterschinken, frische Champignons

12,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Napoli

Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, rote Zwiebeln

12,00 €

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Calzone

Salami, gekochter Hinterschinken, Champignons

12,00 €

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Ligure

Mozzarella, scharfe Salsiccia, Schafskäse, Champignons, Oliven, rote Zwiebeln

12,90 €

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4 Gusti

Mozzarella, Salami, Champignons, Hinterschinken, Spinat

12,90 €

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Vegetaria

Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Broccoli, Kirschtomaten

12,90 €

vegetarisch

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Tonno

Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven

13,50 €

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Nostra (ohne Tomatensauce)

Creme Fraiche, Spinat, marinierter Lachs, Frühlingszwiebeln

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Di Parma

Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

13,50 €

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Rustica (ohne Tomatensauce)

Buffala, rote Zwiebeln, frische Champignons, Rosmarin, Guanciale, getrocknete Tomatenstreifen

13,50 €

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Di Mare

mit frischem hausgemachten Meeresfrüchtesalat

14,50 €

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Vitello (ohne Tomatensauce)

Buffala, Spinat, Vitello, Guanciale

14,50 €

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Kleiner Rosengarten

Burrata, Frühlingzwiebeln, Kirschtomaten, Guanciale

14,50 €

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Dessert

Tiramisu classico

7,50 €

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Crème Brûlée

mit Eis der Saison

7,50 €

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Vanille Panna Cotta

mit Fruchtsauce

6,90 €

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Schokotörtchen

mit flüssigem Kern und Vanilleeis

9,80 €

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Dreierlei Sorbet

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Macarons der Patisserie Rebert

2,00 €

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