Speisekarte von Fischers Restaurant

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen

4,50 €

Schmeckt mir!

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Kresse Schaumsuppe

mit Sahnehäubchen

4,50 €

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Gemüsecrèmesuppe von frischem Gemüse

4,50 €

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Feine Knoblauchcrèmesuppe

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Portion ofenfrisches Knoblauchbrot

3,80 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und Salatbukett

6,40 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Balsamico, Salat und gehobelten Parmesan

13,80 €

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Gegrillte Hummerkrabbenschwänze

mit Knoblauchsoße im Salatbukett

16,80 €

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Variation von hausgebeizten Wildlachs Hummerkrabbenschwanz und gebratenen Shrimps

serviert an Salat

16,80 €

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Salate

Kleiner Salatteller der Saison

4,80 €

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Salatplatte à la Chef

mit Schinken, Käse und Ei

10,80 €

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Salatplatte "Nizza"

mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwiebeln

12,90 €

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Großer Salatteller

mit Putenstreifen

12,90 €

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Bunter Salatteller der Saison

mit gebratenen Shrimps

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

"Pumuckel"

Schweineschnitzel mit Pommes frites

6,60 €

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"Donald Duck"

Schweinemedaillons mit Rahmchampignons und Kroketten

7,50 €

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"Asterix"

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

4,80 €

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"Obelix"

Spaghetti mit Tomatensoße

4,80 €

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Nudelspezialitäten

Spaghetti "al Pesto"

Olivenöl, Knoblauch, Pesto und Parmesan

9,80 €

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Spaghetti "Napoli"

mit Tomatensoße und Parmesan

9,80 €

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Safrannudeln mit Lachs

und Shrimps in feiner Zitronensoße

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Von der Kartoffel

Rösti "Hawaii"

mit Schinken, Ananas und Käse

10,80 €

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Rösti "Champignon"

mit frischen Rahmchampignons

10,80 €

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Rösti "Gemüse"

mit Gemüse vom Markt und Sauce Hollandaise

10,80 €

vegetarisch

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Rösti "Lachs"

mit hausgebeiztem Wildlachs Senf – Dill Soße und Sahnemeerrettich

16,80 €

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Vom Schwein

Schweineschnitzel "Wiener Art"

Pommes frites und Salat

14,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel " Mailänder Art"

paniert, Spaghetti, Tomatensoße, Käse und Salat

14,80 €

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Braumeistersteak paniert

gefüllt mit Schinken und Käse, Bratkartoffeln und Salat

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rahmschnitzel

mit Rahmchampignons paniert, Rösti und Salat

15,80 €

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Schweineschnitzel "Elsässer Art"

überbacken mit Speck, Zwiebel, Käse und Créme fraîche,Salzkartoffeln und Salat

16,80 €

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Rahmgeschnetzeltes von der Lende

Spätzle und Salat

16,80 €

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Räuberspieß von der Lende

auf einer pikanten Soße von buntem Paprika Pommes frites und Salat

17,90 €

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Schweinelende im Speckmantel

auf Rahm mit frischen Champignons Gemüse vom Markt und Kroketten

18,90 €

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Vom Rind

Argentinisches Rumpsteak

mit Kräuterbutter

22,80 €

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Argentinisches Rumpsteak

mit Röstzwiebeln

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumpsteak

nach "Zaren Art" gratiniert mit Preiselbeeren, Meerrettich und sc. Hollandaise

24,50 €

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Ochsenfetzen vom argentinischen Roastbeef

in einer Soße mit buntem Inselpfeffer, Butterspätzle und Salat

23,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Von der Pute

Putenschnitzel auf Zitronenrahm

natur gebraten, Nudeln und Salat

15,80 €

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Putengeschnetzeltes a la Stroganoff mit Champignons

Kartoffelrösti und Salat

16,80 €

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Vom Fisch

Zanderfilet vom Grill

auf feiner Shrimps Dill Soße serviert mit Basmatireis

17,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildlachsfilet vom Grill

mit Blattspinat, Tomaten und gerösteten Pinienkernen im Nudelnest

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Potpourri aus dem Fischernetz

Lachs, Zander, Shrimps und Hummerkrabbe auf Proseccoschaum mit Gemüse und Safrannudeln

23,80 €

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Zum Dessert

Gemischtes Eis

mit Sahne

4,60 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

6,80 €

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Sorbet der Saison

mit Prosecco

7,90 €

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Mousse von dunkler Schokolade

7,90 €

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Parfait der Saison

7,90 €

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Hausgemachte Beerengrütze

mit Sahne und Eis

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht