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Ferkelbraterei

Schwetzinger STr. 44
68165 Mannheim

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Speisekarte von Ferkelbraterei

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Zuletzt aktualisiert am 31.07.2023
Unsere Fleischspeisen sind absolut ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Glutamat. Zum würzen verwenden wir nur Salz und natürliche Aromen, wie Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Wacholder uvm.
Nachtschichtbraten klein
Der Nachtschichtbraten ist für alle gedacht die Schichtdienst haben und nicht zu unseren Öffnungszeiten Ihre frisch zubereiteten Speisen abholen können
74,50 €
Schmeckt mir!
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nachtschichtbraten groß
Der Nachtschichtbraten ist für alle gedacht die Schichtdienst haben und nicht zu unseren Öffnungszeiten Ihre frisch zubereiteten Speisen abholen können
94,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krustenbackschinken für 8-10 Personen
Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.
74,50 €
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krustenbackschinken für 13-15 Personen
Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.
99,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmorbraten für 8-10 Personen
Herrlicher Schmorbraten aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.
74,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmorbraten für 13-15 Personen
Herrlicher Schmorbraten aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.
99,50 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinbackschinken für 8-10 Personen
Sehr mager, etwas ganz besonderes, ein absoluter Feingenuss.
74,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinbackschinken für 13-15 Personen
Sehr mager, etwas ganz besonderes, ein absoluter Feingenuss.
99,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignon- Rahmbraten für 8-10 Personen
ob mit Champignons, Knoblauch, Zwiebel ein zarter Braten, abgerundet mit der entsprechenden Gewürznote dazu schmackhafte Soße. Eine Köstlichkeit die bei keiner Feier fehlen sollte.
89,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon- Rahmbraten für 13-15 Personen
ob mit Champignons, Knoblauch, Zwiebel ein zarter Braten, abgerundet mit der entsprechenden Gewürznote dazu schmackhafte Soße. Eine Köstlichkeit die bei keiner Feier fehlen sollte.
109,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferling- Rahmbraten für 8-10 Personen
Nur aus bestem Jungschweinefleisch. Abgerundet mit Pfifferlingsoße, ein Geschmackserlebnis für Kenner.
94,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferling- Rahmbraten für 13-15 Personen
Nur aus bestem Jungschweinefleisch. Abgerundet mit Pfifferlingsoße, ein Geschmackserlebnis für Kenner.
114,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spanferkelbraten für 8-10 Personen
Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken
94,50 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spanferkelbraten für 13-15 Personen
Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken
119,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenoberkeulen für 8-10 Personen
Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.
124,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenoberkeulen(L) für 8-10 Personen
Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.
89,50 €
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Putenoberkeulen für 13-15 Personen
Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.
109,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterrollbraten(L) für 8-10 Personen
Aus dem Schweinebauch gerollte Delikatesse, gefüllt mit feinsten Kräutern, zart bei 200 Grad geschmort.
89,50 €
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Kalbsbraten für 10 Personen
Ein schieres Stück vom Kalbsbug, herrlich geschmort, abgerundet mit feiner Champignonsoße.
124,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkeule für 10 Personen
Lämmer aus Neuseeland, nur von Luft, Wasser und Gras ernährt. Provencal zubereitet und mit Knoblauchsoße abgerundet.
124,50 €
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Brasilianischer Braten für 10 Personen
Pikant gewürzter Schweinenacken. Sehr ergiebig, saftig und zart, einmalig im Geschmack.
89,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brasilianischer Braten für 15 Personen
109,50 €
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Spanferkel-Pfanne ab 30 Personen 9,50 pro Person
285,00 €
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Grill- Haxen(L) pro Stück (Mindestbestellmenge 5 Stück)
Im Vlies geschnitten ca. 750g Rohgewicht, natur gesalzen und mit Gewürzen mariniert.
9,00 €
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Unsere Beilagen sind hausgemachte Spezialitäten der Region.
Kartoffel- Gratin
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüse- Gratin
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Servietten- Klöße ab 5 Personen
Die Klöße sind nur 5 Personen weise bestellbar
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eierspätzle
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die selbst gemachten Soßen werden aus dem Fond unserer Braten ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Champignon- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cognac- Pfefferrahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauch- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paprika- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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Grund- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferling- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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Zwiebel- Rahmsoße
für 10 Personen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bratensoße
für 10 Personen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Meerrettich- Krautsalat
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Farmer- Salat
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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Kartoffelsalat
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Salatplatte
Bestellbar ab 10 Personen
30,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kidny Bohnensalat
Bestellbar ab 5 Personen
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernweißbrot
für 5 Personen
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bestellbar ab 10 Personen!
Fleischkäse ca. 3,5 Kg für 15-18 Personen
Ein echtes Kurpfälzer Schmankerl, herzhaft und für jeden Anlass geeignet.
59,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganzes, fertig gebratenes Spanferkel
heiß aus dem Ofen 10 bis 15 Kg (Preis pro Kg)
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganzes Spanferkel, roh und gewürzt (Preis pro Kg).
Spanferkel roh und gewürzt, für den Grill von uns oder für Ihren eigenen Grill.
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gutschein klein. - Keine Barauszahlung
Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen
100,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gutschein mittel. - Keine Barauszahlung
Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen
150,00 €
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Gutschein groß. - Keine Barauszahlung
Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen
150,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ferkelbraterei ist der 31.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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