Restaurant BLACK BIRD MANNHEIM

Konrad-Zuse-Ring 2-4
68163 Mannheim


Speisekarte von Restaurant BLACK BIRD MANNHEIM

Erbsen Minz Suppe
mit Kokosschaum
6,00
Hummer Suppe
mit Chorizo Chips
10,00
Thunfisch Tatar
an Avocadocreme und Wasabi Schaum
15,00
Rote Beete Carpaccio
mit frischen Burrata, Rucola in Zitrusöl, getrocknete Tomaten und Pinienkerne.
12,00
Wildkräuter Salat mit Rinderstreifen
mit Kräuter Dressing, Kirschtomaten, Karotten, Croutons, Rinderstreifen, Preiselbeeren Jus und Senf Sprossen.
14,00
Rinderbäckchen mit Fettuccine "Carbonara"
Pecorino Käse, Eigelb (Dotter), schwarzer Pfeffer
14,00
Tortellini Ricota Spinaci
in Trüffel Spinat Soße
16,00
Sous Vide gegartes Rib-Eye Steak
220g, an Portwein Jus mit Kartoffelgratin und Bohnen im Speck Mantel
24,00
Ingwer Shot
Ein Schluck Gesundheit
1,50
Dreierlei Glückseeligkeit
Mini Schokoküchelein, Crème brülée, Espresso
9,50
3 Gänge Menü
Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise inklusive Ingwer Shot
25,00
Kleiner bunter Salat
mit Karotten, Kirschtomaten, Gurken, Radieschen
4,00
Erbsensuppe
mit Kokos-Minzschaum
6,00
Gegrilltes Zanderfilet
14,00
Großer bunter Salat
mit Karotten, Kirschtomaten, Gurken, Radieschen
9,50
Falafel .Bällchen
1,50
Hähnchenstreifen
3,50
5,50
Geschmortes Rindfleisch
in Zwiebel Sauce mit Kartoffelbrei und Romanesco
16,00
Himbeer Trifle
mit Sherry
7,00
Ingwer Shot
Ein Schluck Gesundheit
1,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant BLACK BIRD MANNHEIM ist der 08.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.