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Alchimia

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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G7 7
68159 Mannheim-Mitte

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Speisekarte von Alchimia

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2019
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Kräutersalat
Gegrillter grüner Spargel | Parmesan | Champagner-Vinaigrette
9,80 €
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Roter Beete-Tatar
Grüne Sauce | Kresse
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rind
Kresse | Meerrettich
11,80 €
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Carpaccio vom Lachs
Gurkentatar | Nori | Zitrus
11,80 €
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Erbsenschaum
Erbsensprossen | Schalotten-Vinaigrette
9,50 €
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Hausgemachte Ravioli vom weißem Spargel
Spargel | Zitronenschaum | Kräuter
12,00 €
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Hausgemachte Gurken-Ravioli
Gurke | Zitrus
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pochiertes Bio-Ei
Spinat | Blätterteig | Currysauce
11,50 €
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Burrata
Kirschtomaten | Basilikum | Balsamico-Vinaigrette
11,90 €
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Sautierte Wildgarnelen
Spinatsalat | Avocado | Kurkumacrème
15,50 €
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Coquille Saint-Jacques
Rote Beete | Wasabischaum | Granny Smith
16,00 €
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Hauptgänge

Risoni-Risotto
Grüner Spargel | Parmesan
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kabeljau in Olivenöl
Gurkenravioli | Zitrusschaum
24,80 €
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Zarter Schweinebauch
Erbsenschaum | Honig | Kräuterbaguette
20,80 €
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Filet von Irish Premium-Beef
Sautierten Kirschtomaten | Estragon-Senfkörnersauce | Rösti
29,80 €
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Dessert

Joghurteis
Blaubeeren | Zitronenkuchen
9,80 €
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Passionsfrucht-Tartelette brûlée
Passionsfrucht | Minze
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Himbeer-Törtchen
Vanillecrème
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfeltarte
Vanilleeis
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alchimia ist der 30.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.