Speisekarte von Gasthaus Sonne

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle und Kräutern

3,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Badisches Weinsüppchen

mit Trauben und Lauch

4,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klare Fischsuppe

mit Safranfäden nach Art des Hauses

8,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Räucherlachs „Arctic Rose“

Ein ganz besonderer Lachs wird im traditionellen Reiberauchverfahren mit Hickoryholz geräuchert mit Sahnemeerrettich an bunten Blattsalaten

12,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspänen

und Balsamico an bunten Blattsalaten

12,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dreierlei vom Lachs

(Lachsschnitte gebraten, Tartar vom Lachs, Räucherlachs „Arctic Rose“) an bunten Blattsalaten

14,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Variationen von Carpaccio an bunten Blattsalaten

(Rinderfilet, Jacobsmuschel und Wildlachs)

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gartenfrische Blattsalate mit Rucola und Kirschtomaten

mit gebratenen Edelfischen (Filet vom Lachs, Zander und Garnelen)

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gartenfrische Blattsalate mit Rucola und Kirschtomaten

umlegt mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für Vegetarier

Gemüseteller, Rösti und Spiegelei

kleiner Beilagensalat

14,50 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Wiener Schnitzel (Kalb) mit Rotweinsauce

Pommes-Frites und kleiner Beilagensalat

19,00 €

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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit handgeschabten Spätzle

kleiner Beilagensalat

19,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rückensteak vom Badischen Rind „dry age“

in einer Pfefferrahmsoße, handgeschabte Spätzle kleiner Beilagensalat

19,00 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filet vom Angusrind in einer Rotweincassissauce

frische Gemüse, handgeschabte Spätzle, kleiner Beilagensalat

24,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak vom US Beef (ca. 350g), Riesengarnele und Jacobsmuschel

im Fettrand gegrillt, Kräuterbutter und Pommes-Frites kleiner Beilagensalat

29,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügel

Entenbrust a la Orange rosa gebraten, frische Gemüse

und hausgemachte Rösti, kleiner Beilagensalat

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzelte Poulardenbrust auf .Gemüsespaghetti kleiner Beilagensalat

14,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frisch vom Fischmarkt

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses (große Portion)

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Norweger Lachs in Weißweinsauce auf feinen Nudeln

14,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Riesengarnelen in Olivenöl gebraten

auf Gemüsespaghetti a la „Provencial“

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Triologie von Zander, Jacobsmuschel und Riesengarnele

an Rieslingsauce, Gemüsejulien und feine Nudeln

19,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischvariationen von Zander-, Lachs Filet und Riesengarnele

in Champagnersauce mit Gemüsejulien und Basmati Reis

19,00 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vesperkarte

Hausmacher Wurstsalat, reichlich garniert mit Bauernbrot

oder mit Käse (Elsässer)

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwarzwälder Schinken (Roh) oder gekochter Schinken

auf Bauernbrot garniert

7,50 €

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Badisch Dreierlei

(Wurstsalat, angemachter Quark, Bratkartoffeln) c9,50

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Kleiner bunter Salatteller

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mittlerer Salatteller

mit Früchten

7,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenbruststreifen an bunten Salaten umlegt

mit Früchten und Ei

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mit Chili gebratene Hähnchenbrust,

Kirschtomaten und bunte Blattsalate

11,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten

umlegt mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Toasts

Strammer Max

(Toast, Schinken, Käse und Spiegelei überbacken) Salatgarnitur

9,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jägertoast

(Toast, Schinken, kl. Schweinesteak, Champignons) - mit Käse überbacken, Salatgarnitur

12,00 €

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Herrentoast

(Toast, Schinken, kl. Rumpsteak, Zwiebeln, Spiegelei), Salatgarnitur

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paniertes Schweineschnitzel

mit Bauernbrot

9,00 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes-frites, bunter Salatteller

14,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rahmschnitzel in einer Champignonrahmsauce,

handgeschabte Spätzle, bunter Salatteller

15,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak rosa gebraten, Zwiebeln,

Kräuterbutter mit Bauernbrot

15,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinelendchen in Calvadosrahmsoße, kleines Gemüsebukett

handgeschabte Spätzle, bunter Salatteller

16,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertkarte

Kaiserstühler Landeis verschiedene Sorten

mit Sahne

4,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiße Himbeeren

mit Bourbon Vanille Eis und Sahne

5,00 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Südländische Erdbeeren

mit Bourbon Vanille Eis und Sahne

5,00 €

vegetarisch

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In Cassis marinierter Beerensalat

mit Bourbon Vanille Eis und Sahne

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Coup Dänemark

mit Bourbon Vanille Eis und Schokosauce

6,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duett von Mousse-au-chocolate und Panna Cotta

mit Maracujasauce im Gläschen

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertteller mit Mousse-au-Chocolat

Sorbets, Vanille Eis und frischen Früchten

7,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht