Speisekarte von Zum grünen Kakadu - Staatstheater Mainz

SPEISEN 12.00 BIS 23.00 UHR

Sommer, Sonne, Theaterterrasse

Die Gärtnerin aus Liebe - Salat

Blattsalate | Avocado | Blutorange | Oliven | Paprika | gehobelter Hartkäse | ofenfrisches Gebäck

12,00 €

17,00 € + Maishähnchenbrust

18,00 € + gebratene Garnelen

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Fresh Garden Bowl

knackige Wildkräuter | Gurken | Kirschtomaten | gerösteter Kernemix | Kichererbsen | Wachtelbohnen | ofenfrisches Gebäck

11,00 €

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Salatdressings zur Wahl:

Parmesan-Senf-Dressing | Mango-Balsamico-Dressing | Essig-Öl

9,00 €

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Tomaten-Brot-Salat

Rucola | Balsamico | Petersilie | Baby-Mozzarella

9,00 €

vegetarisch

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Pastrami-Sandwich

locker-leichtes Sandwichbrot | rosa gegartes Rindfleisch | pikante Pfeffermarinade | knackiger Salat | Gewürzgurke | Röstzwiebel | Coleslaw-Salat

12,00 €

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Pulled Pork Burger

gezupftes Schweinefleisch in rauchiger Marinade Barbecuesauce | Gewürzgurke | Coleslaw-Salat | Kräuter-Sandwich |

13,00 €

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Ciabatta–Avocado Sandwich

Hirsebratling | würziger Mango-Aufstrich | Blattsalate | Avocado |

13,00 €

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+ Steak frites

16,00 €

vegan

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Erbsen-Wasabi-Cremesuppe

Kokosmilch | Krabben | Shiso-Kresse

7,00 €

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Pasta

Spaghetti all' arrabbiata

Tomatenragout | Knoblauch | mediterrane Kräuter | Grana Padano

13,00 €

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+ sautierte Rindstreifen

19,00 €

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+ gebratene Riesengarnelen

19,00 €

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Pasta in Dinkelsahne

sautierte Pfifferlinge | Frühlingslauch | getrocknete Tomaten | Sherry |

16,00 €

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Eine Sommernacht - Glasnudel Salat Bowl

Mango | Papaya | Wachtelbohne | Teriyaki-Sauce | Sesam

12,00 €

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+ gebratene Garnelen

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

regional, saisonal, klassisch-modern

Wiener Kalbsschnitzel aus der Oberschale

Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone | Petersilie

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kreuz & quer -Rheinische Forelle auf der Haut gebraten

Babyspinat | Kartoffel-Apfel-Stampf | Zitronenbutter

18,00 €

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Rumpsteak vom Donnersberger Weiderind

Speckkartoffeln | Kräuterbutter | Portweinreduktion

24,00 €

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Sautierte Brezenknödel

Pfifferlinge | Wurzelgemüse | Appenzeller

16,00 €

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Curry-Bratwurst (Metzgerei Luckas)

Tomaten-Curry-Soße | Steak frites | Coleslaw-Salat

11,00 €

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Mainzer Klassiker

Fleischwurst von der Metzgerei Luckas

Meenzer Weck | Rieslingsenf

9,00 €

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Mainzer Handkäs mit „Musik“

eingelegt und gereift in Sonnenblumenöl und Kümmel | ofenfrisches Dombäck | Butter |

8,00 €

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Mainzer Krustenschinken von der Metzgerei Luckas

Gewürzgurken-Relish | frisch geriebener Meerrettich | Rieslingsenf | ofenfrisches Dombäck | Butter |

10,00 €

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Spundekäs mit ofenfrischer Laugenbrezel

6,00 €

2,00 € weitere Laugenbrezel

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Dessert

Soul Chain - Dreierlei Sorbet

Himbeere | Mango | Apfel

7,00 €

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Cheesecake

Schokoladen-Eiscreme | Schlagsahne |

5,00 €

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Hänsel und Gretel - Waldbeeren-Kaltschale

Vanilleeis | Walnuss-Krokant | Minze

6,00 €

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