Speisekarte von Bellevue (im Waldhotel Sonnenberg)

warme Vorspeisen Karte

zwei vietnamesische Frühlingsrollen

aus verschiedenen Gemüsen, Hackfleisch und Glasnudeln gebackener Wan Tan mit süß-saurer Saucetwo Vietnamese spring rolls--deux rouleaux de printemps vietnamiens

11,50 €

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Weinbergschnecken in Kräuterfond

12 Stück in Knoblauch-Kräuterfond, serviert mit Toast

18,00 €

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Vegetarische Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen

7,50 €

vegetarisch

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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eistich

Beef consommé with marrow dumplings and ice cream-Consommé de boeuf aux boulettes de moelle et crème glacée

8,50 €

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Salate Karte

Salatteller "Sonnenberg"

in Sauerrahmdressing mit Streifen von der Hähnchenbrust je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten Rettich und Tomaten

18,00 €

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Salatbuffet-Sebstbedienung, Dressing nach Wahl, Auswahl nach Saison

Sebstbedienung, Dressing nach Wahl, Auswahl nach Saison--Salad buffet self service, dressing of your choice, selection according to season-Buffet de salades en libre service, vinaigrette au choix, sélection selon saison

8,70 €

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Salatteller Lachs

mit Zwiebeln -Räucherlachsstreifen auf Blattsalat der Saison, mit in Butter frisch gerösteten Sonnenblumenkernen und Brotcroutons

17,50 €

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Vegetarische Karte

Tofu mit Bambus

mit Sojasprossen, Gemüse, Hosinsauce und Duftreis

19,00 €

vegetarisch

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Gemüsepfanne

mit Bratkartoffeln -mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison Pommes

13,50 €

vegetarisch

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Fleisch Karte

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes Frites und Salat der Saison

22,50 €

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Cordon Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Salat der Saison

mit Emmentaler Käse und Kochschinken

24,00 €

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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat der Saison

gebraten mit Salatteller-mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat der Saison

28,00 €

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Schweineschnitzel auf Jäger Art mit Salatteller

mit frischen Pilzen, Pommes Frites und Salat der Saison, Sauce au Chasseur-Pork schnitzel

21,00 €

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geschmortes Wildgulasch Patron

klassisch geschmort -sehr zart und ohne Fett- mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus-Braised

19,00 €

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Fisch Karte

Forelle "Müllerin" -gebraten in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat

gebraten in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat-Trout "Müllerin"

19,50 €

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Gebratenes Zanderfilet in einer Kartoffelkruste serviert mit Sauce Hollandaise und Blattspinat

serviert mit Sauce Hollandaise und Blattspinat

24,00 €

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Nachspeisen/Dessert Käse/Fromage Karte

Käseteller "Sonnenberg"

mit verschiedenen Sorten Käse assiette de fromages divers

12,00 €

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Eifeler Apfel-Schnaps-Mandel-Torte-Eifel

6,50 €

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Eis & heiß-Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

7,00 €

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Crème brûlée

karamellisierte französische Vanillekrem mir Obstgarnitur

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Obstsalat von Frischen Früchten

6,00 €

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Kuchen und Torten Patisserie auch zum Mitnehmen

Original Bollendorfer Apfel-Schanps-Mandel-Rosinentorte

4,00 €

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Käsekuchen Patissier

3,50 €

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Schwarzwälder Kirschtorte

4,50 €

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Schokoladensahne Torte

4,10 €

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Französische Butterkremtorte

3,70 €

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Himbeer-Sahne-Torte

mit viel frischem Himbeeren

4,10 €

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Marmorkuchen zwei Scheiben,,marble cake, gâteau marbré

Zucker, Butter, Eier Mehl und feinste Konditor Schokolade...

3,00 €

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Nachmittagskarte 14:00-18:00 Uhr

Eifeler Kartoffelsuppe, Eifel potato soup, Soupe de pommes de terre à l'Eifel

mit Wurststücken und Croutons

7,00 €

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Salatteller

gemischte Salate nach Saison-mixed salads according to season-salades composées selon saison

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käsebrot

2 Scheiben Eifelbrot belegt mit 2 Sorten Käse und Butter,Cheese bread-Pain au fromage

9,00 €

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Eifeler Schinkenbrot

mit rohem oder gekochtem Schinken und Butter -Eifel bread with ham, Pain au jambon de l'Eifel

12,50 €

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Strammer Max mit Spiegelei und Schinken

Strammer Max with fried egg and ham-Strammer Max avec oeuf au plat et jambon

13,00 €

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geschmortes Wildgulasch Patron

klassisch geschmort -sehr zart und ohne Fett- mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus, Braised game goulash Patron, Goulasch braisé Patron

19,00 €

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