Speisekarte von Pollers Häusje

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2019

VORSPEISEN

Halbes Dutzend Weinbergschnecken

in Knoblauch-Sherry-Butter

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola und Erdbeeren in Himbeervinaigrette

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunter Frühlingssalat in Pollers Hausvinaigrette

mit Streifen von der Hähnchenbrust in Sesam-Chili-Marinade

9,90 € Vorspeise

14,90 € Hauptgang

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frühlingssalat in Pollers Hausvinaigrette

mit Spargelstreifen, Gemüsechips, Parmesan & hausgebeiztem Lachs

11,00 € Vorspeise

16,50 € Hauptgang

Feines Tatar vom Kalb

mit Kapern, Zwiebeln und Gurken, Wachtelei, kleinem Salat & hausgebackenes Brot

9,90 € Vorspeise

17,50 € Hauptgang

MENÜ

39,50 € 4-Gang Menü

35,00 € 3-Gang Vorspeise, Hauptgang, Dessert

30,00 € 3-Gang Suppe, Hauptgang, Dessert

1. Gang Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola und Erdbeeren in Himbeervinaigrette

2. Gang Feine Spargelcremesuppe

3. Gang Braten vom Salzwiesenlamm in Bärlauch-Jus, Schnippelbohnen im Speckmantel und feinem Kartoffelgratin

4. Gang Eierlikör Creme Brûleé mit Nutellaeis

AUS PFANNE UND OFEN

In Vinaigrette marinierter Tafelspitz mit Bratkartoffeln, grüne Sauce und kleinem Salat

Rheinhessischer Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Risolee Kartoffeln

16,90 € vegetarisch

19,90 € mit Portion Seranoschinken

Filet von der Lachsforelle & Jacobsmuschel

auf Pasta in Bärlauchrahm und geschmorten Tomaten

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrust

im Parmesanmantel Rheinhessischem Spargel und Pesto-Pasta

21,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Braten vom Salzwiesenlamm in Bärlauch-Jus, Bohnen

im Speckmantel und feinem Kartoffelgratin

19,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Rhabarber-Tonkabohnen-Crumble

mit orientalischen Kaffeeeis

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola & Erdbeeren in Himbeervinaigrette

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pollers Häusje ist der 28.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.