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Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola und Erdbeeren in Himbeervinaigrette
9,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Tatar vom rheinhessischem Spargel
auf orientalisch gebeizten Lachs & Wachtelei
11,00 €
Schmeckt mir!
Bunter Frühlingssalat in Pollers Hausvinaigrette
mit Streifen von der Hähnchenbrust in Sesam-Chili-Marinade
Vorspeise
9,90 €
Hauptgang
14,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Frühlingssalat in Pollers Hausvinaigrette
mit Spargelstreifen, Gemüsechips, Parmesan & hausgebeiztem Lachs
Vorspeise
11,00 €
Hauptgang
16,50 €
Schmeckt mir!
Feines Tatar vom Kalb
mit Kapern, Zwiebeln und Gurken, Wachtelei, kleinem Salat & hausgebackenes Brot
Vorspeise
9,90 €
Hauptgang
17,50 €
Schmeckt mir!
MENÜ
MENÜ
4-Gang Menü
39,50 €
3-Gang Vorspeise, Hauptgang, Dessert
35,00 €
3-Gang Suppe, Hauptgang, Dessert
30,00 €
1. Gang
Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola und Erdbeeren in Himbeervinaigrette
2. Gang
Feine Spargelcremesuppe
3. Gang
Braten vom Salzwiesenlamm in Bärlauch-Jus, Schnippelbohnen im Speckmantel und feinem Kartoffelgratin
4. Gang
Eierlikör Creme Brûleé mit Nutellaeis
Schmeckt mir!
AUS PFANNE UND OFEN
In Vinaigrette marinierter Tafelspitz mit Bratkartoffeln, grüne Sauce und kleinem Salat
Gebratene Parmesanpolenta auf mediterranem Gemüse
mit gratiniertem Ziegenkäse
14,90 €
Schmeckt mir!
Rheinhessischer Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Risolee Kartoffeln
vegetarisch
16,90 €
mit Portion Seranoschinken
19,90 €
Schmeckt mir!
Filet von der Lachsforelle & Jacobsmuschel
auf Pasta in Bärlauchrahm und geschmorten Tomaten
23,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Hähnchenbrust
im Parmesanmantel Rheinhessischem Spargel und Pesto-Pasta
21,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Filet vom Frischling
mit hausgemachter Rehbratwurst, Dijon-Burgunder-Sauce, Amarenakirschen, Ratatouille & gebratene Polenta
23,50 €
Schmeckt mir!
Braten vom Salzwiesenlamm in Bärlauch-Jus, Bohnen
im Speckmantel und feinem Kartoffelgratin
19,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Wiener Kalbsschnitzel
an Gurken-Kartoffel-Salat und Blattsalat
19,90 €
Schmeckt mir!
Filet vom Kalbsrücken, Stangenspargel, Sauce
Hollandaise & Risolee-Kartoffeln
25,50 €
Schmeckt mir!
DESSERT
Erdbeer Sorbet
mit Secco aufgefüllt
4,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Lauwarmer Schokoladenkuchen & Eierliköreis
6,90 €
Schmeckt mir!
Rhabarber-Tonkabohnen-Crumble
mit orientalischen Kaffeeeis
6,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Eierlikör Creme Brûlée
mit Rhabarber-Jogurt-Eis
6,90 €
Schmeckt mir!
Zabaione für Zwei
mit Vanilleeis
9,90 €
Schmeckt mir!
Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola & Erdbeeren in Himbeervinaigrette
9,90 €
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pollers Häusje ist der 28.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.