Speisekarte von GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz

UNSERE ERLEBNIS-REISE (BEISPIELMENÜ)

105,00 €

2. Gang Gelbe Beete Holunderblüte | Dill | Frühlauch | Brot

3. Gang Perlhuhn 1 (Fam. Ochsenschläger | Wattenheim) Köröser Weichsel | Haselnuss

4. Gang Fenchel Liebstöckel | Butter

5. Gang Seeforelle (Fam. Birnbaum | Epfenhausen) Kartoffel | Schnittlauch

6. Gang Gerste Graupe | Champignon | Old Amsterdam

7. Gang Perlhuhn 2 (Fam. Ochsenschläger | Wattenheim) Spinat | Waldmeister

8. Gang Borretsch (eigener Garten) Joghurt | Johannisstrauch

9. Gang Quitte (Fam. Wünsch | Heidesheim) Hefe | Karamell | Mohn

10. Gang Gebäck Thymian I Haselnuss

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz ist der 27.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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