Speisekarte von Casa Recio

Vorspeisen

Focaccia

hausgemachtes Fladenbrot mit Rosmarin, Meersalz & Olivenöl

4,50 €

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Oliven

grüne und schwarze Oliven eingelegt in Kräutern & Olivenöl

4,50 €

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Spundekäs

Frischkäsespezialität mit Radieschen & Brezelchen

6,50 €

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Vorspeisenplatte

Holzbrett mit einer Auswahl an Roastbeef, Landschinken, Salami, Bergkäse, Spundekäs, Grana Padano,Camembert & Brotkorb

16,00 €

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Käsebrett

eine Auswahl an Rohmlichkäse, Feigensenf & Brotkorb

16,00 €

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Tomatensuppe vegan

Kokosmilch & Croûton

7,00 €

vegan

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Avocado & Ziegenkäse

eine halbe Avocado mit zerpflücktem Ziegenkäse in einer Oliven-Zitronen-Vinaigrette

11,50 €

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Thunfisch-Tatar

handgeschnittener Thunfisch, mariniert in Soja-Ingwer-Limetten-Dressing auf Avocado

18,00 €

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Carpaccio mit Rucola

vom Rind mit Zitronen-Olivenöl-Dressing, Pinienkerne & Grana Padano

16,50 €

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Salate

Bunter Salat Teller

saisonale Blattsalatmischung, mit Karottenstreifen, Gurken, Kirschtomaten & Salatkerne

12,50 €

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Salat mit Ziegenkäse

warm karamellisierter Ziegenkäse, Walnüssen & Feigenmarmelade

16,50 €

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Salat mit Hähnchen

gerösteten Sonnenblumenkernen & gegrillten Hähnchenstreifen

17,00 €

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Caesar Salad

Romanasalat in Caesar-Salad-Dressing, knusprigem Speck, Croutons, gehobelter Grana Padano & Hähnchen

18,50 €

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Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

von der Kalbsoberschale mit Kartoffel-Gurkensalat auf Wunsch mit Preiselbeeren

24,50 €

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Rumpsteak 300g

Steak vom Hereford-Rind aus Argentinien, grass fed, mit Schmorzwiebeln & Rotweinjus

30,50 €

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Rinderfilet 220g

Steak vom Hereford-Rind aus Neuseeland, grass fed, mit hausgemachter Kräuterbutter

34,00 €

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Geschmorte Kalbsbäckchen

in Rotweinsoße mit Kartoffelpüree & Möhren

22,50 €

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Backhendl

ausgelöste und panierte Hähnchenschenkel mit Kartoffel-Gurkensalat

19,50 €

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Serviettenknödel mit Pilzragout

in Butter gebratene Serviettenknödel dazu Pilze in Rahmsoße

19,50 €

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Aubergine vegan

aus dem Ofen mit Bulgur-Gemüse-Füllung & Sesamsoße

16,00 €

vegan

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Lachs

Filetstück mit schwarzem Nerone Reis, Wilder Brokkoli & weißem Tomatenschaum

26,50 €

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Bandnudeln mit Lachs

Frische Tagliatelle mit Lachs und Zucchini in einer Tomaten-Sahne-Soße

17,50 €

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Beilagen

Pommes Frites

4,50 €

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Pommes mit Parmesan und Trüffelmayo

7,00 €

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Kartoffelpüree

4,50 €

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Wilder Brokkoli

5,00 €

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Beilagensalat

5,00 €

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Caesars Salat

7,00 €

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Ketchup | Mayonnaise

0,40 €

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Desserts

Käsetörtchen

cremiger Kern & Himbeereis

8,50 €

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Brownie Dessert

Saftiger Schokoladenkuchen mit Walnüssen & Vanilleeis

8,50 €

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Sorbet pro Kugel

Zitrone-Basilikum oder Mango

4,00 €

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Eiscreme pro Kugel

Vanille, Schokolade oder Himbeer

4,00 €

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