Speisekarte von Beviamo Mainz

LE BRUSCHETTE

Die klassiche Vorspeise, von uns auf einer großen Scheibe Ciabatta Brot serviert

POMODORI

Marinierte Tomaten, Basilikum

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAPENADE DI OLIVE

Oliventapenade, Sardellen, Parmigiano Reggiano DOP

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VITELLO

Kalbsfiletscheiben, Thunfischcreme, Kapern

4,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ANTIPASTI

OLIVE

Italienische Leccino und mediterrane Kalamata Oliven

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PARMIGIANO

Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate gereift

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PROSCIUTTO

Prosciutto di Parma DOP

4,00 €

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PANE A TRECCIA

Pizzabrot als Zopf serviert, Oliven Öl, Meersalz, Salsa di Pomodoro

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO di Bresaola

Luftgetrockneter Bresaola Rinderschinken, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola und krosses Brot

11,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BURRATA POMODORINI

Burrata, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VITELLO TONNATO

Kalbsfiletscheiben, Tunfischsoße, Kapern, Pinienkerne

10,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIATTI APERITIVO

Unsere Vorspeisenplatten zum Teilen vorweg oder als Snack zur Flasche Wein.

VERDURE

Caprese, Grillgemüse, Parmigiano Reggiano DOP, Kapernäpfel, Chips, Oliven, Ciabatta

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MERENDA

Prosciutto di Parma DOP, Salame Piccante, Parmigiano Reggiano DOP, Salsiccia al Tartufo, Oliven, Grillgemüse, Ciabatta

12,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALUMI

Prosciutto di Parma DOP, Salame, Salame Piccante, Mortadella pistacchio, Salsiccia al Tartufo, mit unserem Pane a Treccia serviert

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FORMAGGIO

Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Scarmorza (geräucherter Kuhmilchkäse), Trauben und Feige, Ciabatta

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATA

Frische Marktsalate, knackiges Gemüse und hausgemachte Dressings

MISTA

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Parmigiano Reggiano DOP, Shiso Kresse

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CESARE

Romanasalat, Croûtons, Parmigiano Reggiano DOP, gekochtes Ei

10,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RUCOLA E PARMIGIANO

Rucola, Parmigiano Reggiano DOP, Kirschtomotaten, Ölivenöl, Balsamico

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TONNO

Blattsalate, Thunfisch, gekochtes Ei, schwarze Oliven rote Zwiebeln, Gurken, Kirschtomaten

10,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmone

Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Zitrone,Parmigiano Reggiano DOP, Shiso-Kresse

12,50 €

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MINI DI CONTORNO

Blattsalate, Gurken, Kirschtomaten

4,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

G U A R N I Z I O N E – WÄHLE DEIN EXTRA ZUM SALAT

Burrata

4,50 €

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Thunfisch

3,80 €

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Hähnchenbrust

3,50 €

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Garnelen

6,50 €

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ZUPPA

Zuppa di Pomodoro

Hausgemachte Tomatensuppe aus San Marzano Tomaten,mit frischem Basilikum und Brot

5,80 €

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PASTA

Täglich frisch vor Ort in unserer “Pastaficio” hergestellt. Nur die besten Zutaten aus Italien kommen in unsere Pastasaucen, von San Marzano Tomaten,über Parmigiano Reggiano DOP bis Guanciale

POMODORO

Linguini, Tomatensauce, Olivenöl, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum

9,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ARRABBIATA

Penne, scharfe Tomatensauce, milde Chilischoten, Zwiebeln, Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini, Petersilie, Parmigiano Reggiano

11,20 €

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PESTO GENOVESE

Penne, hausgemachtes Pesto Genovese

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PESCATORE

Mafalda, Garnelen, grünes Pesto, Sahne, Parmigiano Reggiano DOP, frischer Babyspinat

14,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Alfredo con Pollo

Penne Pasta, Pesto-Sahnesauce, Hähnchenbruststreifen, Blattspinat, Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten

13,20 €

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Carbonara

Mafalda, Guanciale, Pecorino, Ei

12,90 €

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CREMA DI TARTUFO

Linguini, Parmigiano Reggiano DOP, Sahne, Tartufo

13,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gorgonzola e Zucchini

Radiatori Pasta, Gorgonzola-Sahnesauce, gegrillte Zucchinischeiben, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano

12,90 €

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RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Mafalda, Hackfleisch, San Marzano Tomate, Gemüse

13,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAN LORENZO

Radiatori, Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Basilikum, Pancetta Würfel

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PUTTANESCA

Linguine, Tomatensauce, Knoblauch, schwarze Oliven, Sardellen, Chili, Kapern, Parmigiano Reggiano DOP

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmone e Spinaci

Radiatori Pasta, Lachswürfel, Sahnesauce, Zitrone, Blattspinat, Parmigiano Reggiano

13,90 €

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PIZZA

Unsere Neapolitanische Pizza wird aus italienischem Mehl täglich frisch hergestellt und reift für bis zu 72 Stunden, bevor Sie auf Stein frisch gebacken wird. Um den authentischen Geschmack zu garantieren, verwenden wir unter anderem italienische San Marzano Tomaten, Fior die Latte Mozzarella und Büffelmozzarella

MARINARA

San Marzano Tomaten und Knoblauch

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FIOR DI LATTE

Fior di Latte Mozzarella

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MARGHERITA DI BUFALA

.San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum, Olivenöl

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burrata

San Marzano Tomaten, Parmigiano Reggiano DOP, Burrata

11,80 €

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Rucola e Mortadella

Fior di Latte, Mortadella di Pistacchio, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola

12,20 €

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SALAME

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Salami Spinata Romana

12,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DIAVOLA

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Salami Spinata Picante, rote Zwiebeln

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREMA DI PESTO BASILICO

Pesto Basilico-Sahnesauce mit Pinienkernen, Fior di Latte, Kirschtomaten, frischer Babyspinat, Pinienkerne

11,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TONNO

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebeln

13,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

QUATTRO FORMAGGI

Fior di Latte, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola, Scamorza (geräucherter Käse)

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARIA

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, gegrillte Gemüse,, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne

11,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CRUDO

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TARTUFO E FUNGHI

Fior di Latte, Tartufo, Champignons

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cotto e Funghi

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Oregano, Prosciutto cotto (Kochschinken), Champignons

13,20 €

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Scamorza e ‘Nduja

Fior di Latte, ‘Nduja (scharfe kalabrische Rohwurst), Scamorza (geräucherter Käse), Rucola

15,20 €

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DOLCI

Hausgemachte Desservariationen und Kuchen für den gelungen Abschluss oder für Zwischendurch

TIRAMISÙ

4,80 €

vegetarisch

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PANNA COTTA

4,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TORTA AL LIMONE

5,60 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tartufo Nocciola

Haselnußeis mit Schokoladenkern, ummantelt mit karamellisierten Nüssen

4,20 €

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