Brauhaus Castel

Zwei Kugeln Mainzer Spundenkäs

mit ofenfrischem Laugenbrezel

Hausgemachter Spießbraten

gefüllt mit Zwiebeln und Speck, serviert mit Schmorzwiebeln und #Bratkartoffeln

Zwei hausgemachte Leberknödel

mit hausgemachter Dunkel-Bier-Soße, auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödelsuppe

Hausgemachte Kartoffelsuppe

Zwei Kugeln Mainzer Spundenkäs

mit ofenfrischem Laugenbrezel

Castel´er Vesperbrett

gek. Schinken, Fleischkäse, Wurstsalat und Käse, Spundenkäse, saure Gurken und gekochtes Ei, dazu Brot und Butter

Paniertes Schweineschnitzel

mit Champignon-Rahm-Soße und Pommes frites

Zwiebel #Schnitzel

mit geschmorten Zwiebeln und #Bratkartoffeln

#Schnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

„Braumeister #Schnitzel“

- in der kernigen Malzkruste - mit hausgemachter Castel Dunkel-Bier-Soße und #Bratkartoffeln

„Frankfurter #Schnitzel“

mit #Bratkartoffeln und hausgemachter Frankfurter-Grüne-Soße

#Cordon Bleu

gefüllt mit Käse und Schinken, mit Pommes frites

Hausgemachte #Kohlroulade

mit Castel Dunkel-Bier-Soße und Kartoffelpüree

Hausgemachter Spießbraten

gefüllt mit Zwiebeln und Speck, serviert mit Schmorzwiebeln und #Bratkartoffeln

#Backfisch in der Brauhaus Panade

mit hausgemachter Remouladen-Soße und #Bratkartoffeln

Ein Paar Weißwürste

mit süßem Senf und Laugenbrezel

Zwei hausgemachte Leberknödel

mit hausgemachter Dunkel-Bier-Soße, auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

Traditioneller Schweinsbraten

mit Castel´er Dunkel-Bier-Soße und hausgemachten Semmelknödeln

Hausgemachter Wurstsalat nach bayrischer Art

mit #Bratkartoffeln

Große ofenfrische #Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Bauernbrot

Zwei große Nürnberger Rostbratwürstchen

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Castel´er Fleischkäs

mit Spiegelei und #Bratkartoffeln

1/2 Brathähnchen

mit Pommes frites

Castel´er Pfännchen

Haxenfleisch - frisch vom Knochen gelöst - mit Spätzle und Champignon-Rahm-Soße

#Rumpsteak 250g

mit #Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder geschmorten Zwiebeln

Castel´er Grillteller mit kleinem #Rumpsteak, Hähnchenbrust und Nürnberger Bratwürstchen

serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und #Bratkartoffeln

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Pommes frites und süßer Chili-Soße

Gegrilltes Lachsfilet

mit hausgemachte Meerrettich-Soße und Salzkartoffeln

Hausgemachte Frankfurter-Grüne-Soße

mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln

Zwei hausgemachte Semmelknödel

mit Champignon-Rahm-Soße und Salat

Kohlrabi-#Schnitzel

mit hausgemachter Grüne-Soße und Salzkartoffeln

Klassische Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

#Flammkuchen „#Vegetarisch“

. belegt mit Schmand, Tomaten, Mozzarella und hausgemachtem Basilikum-Pesto

#Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Schmand, Zwiebeln und Speck

Salatteller „#Vegetarisch“

mit geriebenem Mozzarella

Salatteller „Castello“

mit gegrillter Hähnchenbrust

Salatteller „Neptun“

mit gebratenem Lachsfilet

Castel´er #Ofenkartoffel

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

#Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

#Ofenkartoffel mit gegrillter Hähnchenbrust und gebratenen Champignons

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

#Ofenkartoffel mit gegrilltem Lachsfilet

mit Schmand und kleinem Salatbouquet

Gemischter Salat

Hausgemachter Krautsalat

Warmer #Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

Heiße Himbeeren

auf Vanilleeis

Warmes Schokotörtchen

mit Vanilleeis und Sahne

Vanilleeis mit einem Schuss Castel Bierlikör

Karamellsoße und Sahne

Kleines #Schnitzel

mit Pommes frites

Vier Hähnchen-Nuggets

mit Pommes frites

Nürnberger Rostbratwurst

mit Kartoffelpüree

Spätzle

mit Rahm-Soße

Eine Kugel Vanilleeis