Speisekarte von Ephesus

Vorspeisen

Vorspeiseteller verschiedene kalte Gerichte

wird von der Küche zusammen gestellt

12,90 €

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Sarma – gefüllte Weinblätter

mit Würzreis

5,70 €

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Paşa Mezesı

Weichkäse mit Tomaten verfeinert dazu Brot

5,90 €

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Patlıcan salatası– Auberginen Salat

mit Knoblauchjoghurt

5,90 €

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Patlıcan Kizartma – gebratene Auberginen

mit Knoblauchjoghurt

7,40 €

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Taze Fasulye –

grüner Bohnensalat

5,20 €

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Çaçık – Knoblauchjoghurt

verdünnt mit Wasser und fein gehackten Gurken

4,90 €

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Haydar

mit Knoblauchjoghurt und Petersilie

4,90 €

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Beyaz Peynir – Weichkäse

6,50 €

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Barbunya Pilakı – Bohnen in Olivenöl

4,90 €

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Karadessalatası – Shrimps Salat(F)

mit Gurken, Tomaten, Paprika und Zitronensaft

8,60 €

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Kısır – Hirse

mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika ( scharf

4,90 €

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Ezme – Tomatensalat (kleingehackt)

mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln ( scharf )

4,90 €

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Warme - Vorspeisen

Patlıcan Kızartması

gebratene Auberginen mit Tomatensauce

7,40 €

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Sigara Böreği

Teigwaren, gefüllt mit Käse

4,80 €

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Mitite Köfte

Kleine Frikadellen mit Knoblauchsaft

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Et Sote

Lammfleischstückchen, fein und scharf

7,80 €

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Mantar Güveç

Champignon, Zwiebel Töpfchen überbacken mit Käse und Fladenbrot

7,80 €

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Warmer Vorspeißenteller

vier verschiedene Sorten

13,90 €

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Imam Bayıldı

gefüllte Aubergine mit eigenfleisch der Aubergine, Zwiebel,Tomaten

7,90 €

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Extra Beilagen

Pommes Frites

3,90 €

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Reis

3,40 €

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Joghurt

3,20 €

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Oliven

3,40 €

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Ein Korb Brot

2,00 €

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Çorbalar ∞Suppen

Tarhana Çorbası - nach Großmutters Art

mit Kichererbsen und spezial Gewürze

4,50 €

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Işkembe Çorbası – gebundene Kuttelsuppe

5,00 €

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Merçimek Çorbası – gebundene Linsensuppe

4,50 €

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Eierspeisen

OMELETT

mit Weichkäse, Tomaten, Zwiebeln und Fladenbrot

10,80 €

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MENEMEN

mit Tomaten, Paprika, Petersilie, Zwiebeln und Fladenbrot

10,80 €

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Pfannengerichte

Saçta Kavurma – zarte Lammfleischstückchen

mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Reis und Salat

17,90 €

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Pilicsote – Hähnchenfleischstückchen

mit Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Reis und Salat

15,90 €

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Çiğertava – Leber Osmanischer Art

mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Reis und Salat

14,70 €

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Karades Pilav – Shrimps mit Reis

Tomatensauce mit Knoblauch, überbacken mit Käse

20,40 €

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Kinderteller

Hähnchen Spieß

mit Pommes, Reis und Salat

10,80 €

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Döner Kebab

mit Pommes und Salat

10,80 €

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Lamm Spieß

mit Pommes, Reis und Salat

10,80 €

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Sis Köfte – Hackfleisch am Spieß

mit Pommes, Reis und Salat

10,80 €

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Pilic sote

Hähnchen mit Reis und Salat

10,80 €

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Ciger Tava

Leber mit Reis und Salat

10,80 €

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Yogurtlu Kebab

Hackfleisch mir Joghurt, Fladenbrot und Salat

10,80 €

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Adana Kebab

Hackfleischspieß mit Joghurt, Reis und Fladenbrot

10,80 €

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Salat

Çoban Salatasi – Hirtensalat

fein geschnittene Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Käse und Fladenbrot

7,40 €

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Salatplatte „Anatolische Art“

Käse, Olive, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Fladenbrot

7,50 €

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Gemischter Salatteller / klein

3,50 €

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Tatlilar - Süßspeisen

Baklava – Blätterteig mit Eis und Sahne

5,90 €

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Kadayif – Nudelstreifen mit Eis und Sahne

5,90 €

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Sekerpare - mit Eis und Sahne

5,90 €

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Gegrilltes und Kebab

Döner Kebab – Iskender-Art(Lamm und Kalbfleisch)

mit Fladenbrot, Joghurt, Tomatensauce und Salat

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Döner Kebab(Lamm und Kalbfleisch)

mit Fladenbrot, Tomatensauce und Salat

15,20 €

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Şiş Kebab – Lammspieß

zarte Lammfleischstückchen mit Reis, Pommes Salat

16,90 €

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Piliç Şiş – Hähnchenspieß

mit Reis, Pommes und Salat

14,90 €

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Pirzola – Lammkotelett

mit Pommes, Reis und Salat Haydar

19,90 €

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Yoğurtlu Kebab – Hackfleischspieß mit Joghurt

mit Fladenbrot, Tomatensauce und Salat

14,90 €

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Adana Kebab – Hackfleischspieß (leicht oder sehr scharf)

Fladenbrot, Reis, Joghurt und Salat am Teller

16,60 €

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Beyti –Kebab– Hackfleischspieß (leicht oder sehr scharf)

mit Knoblauch, Petersilie, Fladenbrot,Reis,Haydari

16,90 €

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Dana Şiş Kebab -Kalbfleischspieß

mit Reis, Pommes und Hirtensalat

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Wolfsbrasse – Levrek

mit Fladenbrot und Salat

19,60 €

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Calamari

mit Fladenbrot oder Pommes Haydari

13,90 €

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Muscheln – Midye tava

pannierte Muscheln mit Reis und Salat

16,90 €

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Balık tava

Seehechtfilet mit Fladenbrot und Salat Haydari

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fırında Yemekler / Ofen-Gerichte

Güveç

Lammfleisch mit Gemüseeinlage, Reis und Hirtensalat

17,90 €

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Karades Güveç – Shrimps Eintopf

mit Käse überbacken, Reis und Salat

15,70 €

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Paşa Kebab

Lammfleisch überbacken mit Käse, Champignon, Reis und Hirtensalat

17,90 €

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Hähnchenfilet á la Chef

mit Käse überbacken, Champignons, Zwiebel, Reis, Pommes und Hirtensalat

16,90 €

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Forelle

Im Ofen gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Fladenbrot und Salat

15,90 €

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