Natur Landhaus Krone

Wintergemüse #Minestrone mit Engelshaarpasta,

Pesto und frischem Parmesanreibkäse

hausgemachtes Schinkenmousse

mit Feldsalat an Rote Beete Dressing und Saaten

Allgäuer Dinkel – Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat

Wintergemüse #Minestrone mit Engelshaarpasta,

Pesto und frischem Parmesanreibkäse

hausgemachtes Schinkenmousse

mit Feldsalat an Rote Beete Dressing und Saaten

Allgäuer Dinkel – Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat

„LandSchwein“ #Schnitzel in der Pfanne gebacken

mit Tagesbeilagen

Boeff la mott vom Rind mit Vollkornsemmellaible,

Wintergemüse a la creme, Preiselbeeren

gebratenes Felchenfilet auf Kräuter Kartoffelsahnepüree

mit Rieslingsoße

Hausgemachte geröstete Kräuter-Kartoffelgnocchi

mit Brombeerblaukraut und Kürbiswürfeln

Dessert- oder Käseauswahl von Allgäuer Bio-Heumilchkäsen

Sell g´machts Zartbitter-Schokoladenmousse

auf Ananascarpaccio, Granolanussmischung

Allgäuer Heumilch & Biokäseauswahl /

sell g´machtes Sauerteig-Roggenbrot & Chutney)

Pflanzlich, organische Heusuppe vom eigenem Bergalpheu

mit Gemüsewürfeln

Vitello tonato mit Thunfischcreme und Rapunzelsalat

an pikantem Fruchtdressing

Allgäuer Dinkel – Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat

„LandSchwein“ #Schnitzel in der Pfanne gebacken

mit Tagesbeilagen

Medaillon vom Hauchenberg Rotwild

mit Kräuter Gerstenrisotto Preiselbeeren

Boillabaisse von Seefischen

mit Safrankartoffeln und Bärlauchröstbrot

Hausgemachter Wintergemüse Hirse-Kokosmilchauflauf

mit Saaten und Sprossen

Dessert- oder Käseauswahl von Allgäuer Bio-Heumilchkäsen

Sell g´machts ofenfrische Nougatbuchteln

mit Schokoladenmousse und Vanillesoße

Allgäuer Heumilch & Biokäseauswahl /

sell g´machtes Sauerteig-Roggenbrot & Chutney)