Speisekarte von Vina Pearl

Mittagskarte

Zu allen Gerichten wird als Vorspeise eine süß-saure Suppe serviert.

Mi Xao Ga Vit

Woknudeln geschwenkt mit vitaminreichem Gemüse, dazu eine Fleischsorte nach Wahl

7,90 €

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Com Rang Ga Vit

gebratener Duftreis mit Ei und knackigem Wokgemüse, dazu Fleischsorte nach Wahl

7,90 €

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Vit Chien Chua Ngot

geröstete Ente in einer fruchtigen Süß-Sauer-Sauce mit frischer Ananas, Sprossen, Karotten, Bambus, Erbsen und Paprika

9,90 €

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Vit Chien Rau Xao (leicht scharf)

Ente im Knuspermantel auf einem bunten Gemüse-Mix mit würziger, leicht scharfer Ingwer-Austernsauce

9,90 €

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Vit Chien Cari Vang

knusprige Ente mit mildem Gelbem Curry, Kokosmilch, Bambus, Champignons, Paprika, Broccoli, Aubergine und Limonenblättern

9,90 €

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Dui Ga Chien Chua Ngot

Hühnerfleisch im Knusperteig mit Gemüse, fruchtiger Süß-Sauer-Sauce und frischer Ananas

8,90 €

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Ga Xao Rau

zarte Hühnerbruststreifen gebraten mit Knoblauch, Chili, knackigem Gemüse und würziger Ingwer-Austernsauce

8,90 €

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Ga Xao Cari Vang

gebratene Hühnerbrust mit leicht scharfem Curry, Kokosmilch, Paprika, Bambus, Karotten, Champignons, Bohnen, Limonenblatt und Erdnuss

8,90 €

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Bo Xao Xa Ot

zartes Rindfleisch gebraten mit knackigem Wokgemüse, Chili, Knoblauch, Zitronengras und würziger Austernsauce

9,50 €

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Ca Chien Cari Vang

Fischfilet im Knuspermantel mit mildem Gelbem Curry, Kokosmilch, Auberginen, Zwiebeln, Bambus, Champignons und Paprika

9,50 €

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Tom Xao Xa Ot

gebratene Garnelen mit Gemüse und leicht scharfer Ingwer-Austernsauce

9,50 €

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Dau Phu Rau Xao

frische Tofuwürfel angebraten mit knackigem Wokgemüse und Chili

8,50 €

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Menüs, für 2 Personen

Alle Menüs werden mit Duftreis serviert.

Menü 1

Vorspeise Glasnudelsuppe, Hauptgericht mit Ente im Knuspermantel, gebratenes Hähnchenfleisch, Rind und Garnelen mit frischem Gemüse und leicht scharfer Ingwer-Austernsauce, Nachtisch gebackene Banane mit Erdnüssen und Honig

37,00 €

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Menü 2

Vorspeise scharfe Suppe mit Hühnerfleisch und Kokosmilch, Hauptspeise mit gebackenes Hühnerfleisch und Ente mit Champignons, Bambus, Paprika und anderem Gemüse in einer leicht scharfen Gelbcurry-Sauce, Nachtisch gebackene Apfelscheiben

37,00 €

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Suppen

Sup Chua Ngot (leicht scharf)

süß-saure Suppe mit gehacktem Gemüse und Entenfleisch

3,50 €

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Mien Ga (würzig)

würzige Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Sprossen und vietnamesischen Kräutern

3,90 €

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Sup Ga Thai (scharf)

mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Champignons, Zwiebeln und frischem Koriander

4,00 €

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Sup Tom

mit Kokosmilch, Garnelen, Sellerie, Pilzen und Zwiebeln

4,30 €

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Sup Rau

Gemüsesuppe mit Tofuwürfeln, Morcheln und frischem Gemüse

3,90 €

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Sup WanTan

Gemüsesuppe mit gefüllten Wantanbällchen mit Garnelen und Hähnchen, frischem Gemüse und Kräutern

4,20 €

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Salate

Alle Salate werden mit frischen asiatischen Kräutern und Erdnüssen zubereitet.

Nom Ga La Chanh

Hühnerfleischsalat mit Sojasprossen, Gurken, Möhren, Zwiebeln, hausgemachter Limonen-Fischsauce und Limonenblättern

6,50 €

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Nom Gia Do

eingelegte Sojasprossen mit Gurken, Karotten, Paprika und Kräutern

5,70 €

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Tom Chien Com

knusprige Riesengarnelen im Klebreismantel mit Sweet-Chili-Dip und Sojasprossen Salat

7,90 €

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Nom Mien Bo

Glasnudelsalat mit Rindfleischstreifen, Sprossen, roten Zwiebeln, Ingwer und Karotten

6,90 €

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Heiße Platte

Alle Platten werden mit Reis, gebratenem Gemüse und einer Sauce Ihrer Wahl serviert.

Platte mit Entenfleisch

gegrillte Spezialität in hausgemachter Marinade

17,50 €

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Platte mit Rindfleisch

in Zitronengras-Ingwer-Marinade

17,50 €

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Platte mit Hühnerfleisch

knuspriges Hühnerfleisch von der Keule

15,50 €

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Platte mit Riesengarnelen

Riesengarnelen mit Schale

19,50 €

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Platte mit Lachsfilet

19,50 €

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Platte Gemischte Variation 1

mit knuspriger Ente, knusprigem Hühnerfleisch und Riesengarnelen im Klebreismantel

18,50 €

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Platte Gemischte Variation 2

mit knuspriger Ente, gebratenem Hühnerfleisch, Garnelen und Rindfleisch

18,50 €

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Platte mit Tofu

15,90 €

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Fingerfood

Nem Hai San

Frühlingsrollen gefüllt mit Hack-, Garnelen und Krabbenfleisch, Glasnudeln und Gemüse, dazu Sauce nach Wahl

4,90 €

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Nem Cuon Song Ga, Bo

Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Gurken, frischen Kräutern und einer Fleischsorte nach Wahl, dazu Limonen-Fischsauce

4,90 €

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Nem Chay

vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit verschiedenem Gemüse, dazu Sauce nach Wahl

4,30 €

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Wantan Chien

knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu vegetarische Mini-Frühlingsrollen, Krabbenchips und Sweet-Chilli-Dip

4,50 €

vegetarisch

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Ha Kao

gedämpfte Mini-Garnelenknödel mit hausgemachter Knoblauch-Sojasauce

4,90 €

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Tom Mia va Cang Cua

Rohrzuckerstange ummantelt mit Garnelenfleisch und gebackenes Krabbenfleisch im Tempurateig, dazu Krabbenchips und Sweet-Chili-Dip

6,90 €

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Gemischter Vorspeisenteller

mit Frühlingsrolle, Garnelenspieß, Krabbenchips, gebackenen Wantan und Mini-Frühlingsrolle, dazu Sweet-Chili-Dip

7,90 €

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Kim Chi Dumplings (vegetarisch, leicht scharf)

gedämpfte Teigtaschen mit Kim Chi-Füllung und Knoblauch-Sojasauce

4,90 €

vegetarisch

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Wokgerichte

Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.

Vit Chien Xa Ot

gebratene Ente im Knuspermantel dazu Bohnen, Paprika, Sellerie, Champignons, Morcheln, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras und Chili

12,90 €

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Vit Ca Ri Do

knusprige Ente mit Rotcurry, Kokosmilch, Tomaten, frischer Ananas, Basilikum, Lychee und Limonenblättern

12,90 €

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Vit Chua Ngot

knusprig gebackene Ente mit frischer Ananas, Paprika, Bambus, Sprossen, Erbsen und Süß-Sauer-Sauce

12,90 €

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Vit Sot Lac

geröstete Ente mit Sprossen, Broccoli, Bohnen, Champignons, Paprika und cremiger Erdnusssauce

12,90 €

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Vit Chien Ca Ri Vang (leicht scharf)

gebackene Ente mit leicht scharfem Gelbcurrry, Kokosmilch, Bambus, Champignons, Paprika, Broccoli, Bohnen, Basilikum und Limonenblättern

12,90 €

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Ga Xao Xa Ot (würzig)

gebratene Hühnerbruststreifen mit Sellerie, Knoblauch, Bohnen, Ingwer, Morcheln, Bambus, Zitronengras, Chili und würziger Austernsauce

11,90 €

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Ga Ca Ri Do (leicht scharf)

knuspriges Hühnerfleisch mit leicht scharfem Kokos-Rotcurry, Tomaten, frischer Ananas, Koriander und Bambus

11,90 €

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Ga Chua Ngot

Hühnerfleisch mit fruchtiger Sauce, Erbsen, Paprika, Bambus, Sprossen, Karotten und frischer Ananas

11,90 €

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Ga Chien voi Sot Lac

knuspriges Hühnerfleisch von der Keule mit Paprika, Sprossen, Bohnen, Broccoli, Zwiebeln und hausgemachter Erdnusssauce

11,90 €

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Dui Ga Cari Vang (leicht scharf)

gebratenes Hühnerfleisch mit leicht scharfem Gelbcurry, Bohnen, Paprika, Basilikum, Broccoli, Champignons und Limonenblättern

11,90 €

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Bo Xao Xa Ot

zartes Rindfleisch in hausgemachter Marinade mit gebratenem Knoblauch, Chili, Paprika, Bohnen und Sellerie, dazu Austernsauce

13,50 €

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Bo Xao Sot Lac

gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Bohnen, Broccoli und Zwiebeln in hausgemachter Erdnusssauce

13,50 €

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Bo Ca Ri Vang (leicht scharf)

gebratenes Rindfleisch mit leicht scharfem Gelbcurry, Kokosmilch, Bambus, Champignons, Paprika, Broccoli, Bohnen, Limonenblatt und Erdnüssen

13,50 €

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Ca Chien Rau Xao

knuspriges Fischfilet mit gebratenen Bohnen, Sellerie, Paprika, Chili, Ingwer und Zitronengras

12,50 €

Schmeckt mir!

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Ca Chien Sot Lac

Fischfilet knusprig gebacken mit Broccoli, Bohnen, Champignons und Paprika in Erdnusssauce

12,50 €

Schmeckt mir!

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Ca Chien Ca Ri Vang (leicht scharf)

gebackenes Fischfilet im Mantel mit leicht scharfem Gelbcurry, Kokosmilch, Broccoli, Champignons, Paprika, Bohnen und Erdnüssen

12,50 €

Schmeckt mir!

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Tom Xao Xa Ot (würzig)

gebratene Garnelen mit buntem Gemüse-Mix, Knoblauch, Chili, Ingwer, Limonenblättern und würziger Ingwer-Austernsauce

14,50 €

Schmeckt mir!

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Tom Chien Ca Ri Do

Garnelen im knusprigen Klebreismantel mit fruchtig-scharfem Rotcurry, Kokosmilch, frischer Ananas, Tomaten, Lychee und Limonenblättern

14,50 €

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Hai San Xao Xa Ot (würzig)

Mix aus gebratenen Garnelen, Fisch und Tintenfisch mit Knoblauch, Chili, Sellerie, Bohnen, Paprika, Limonenblättern, Ingwer, Bambus und würziger Austernsauce

14,90 €

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Dau Phu Xao Cay (leicht scharf)

frische Tofuwürfel angebraten mit knackigem Wokgemüse, Knoblauch und leicht scharfer Ingwer-Austernsauce

9,90 €

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Dau Phu Ca Ri Do

gebratener Tofu mit fruchtigem Rotcurry, Kokosmilch, Tomaten, Ananas, Lychee, Gurke und Limonenblättern

9,90 €

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Gia Do Xao Cay

knackige Sojasprossen mit Chili und Knoblauch angebraten, Paprika, Karotten, Bambus und Zitronengras

9,50 €

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Dau Phu Sot Lac

gebratener Tofu mit Paprika, Bohnen, Broccoli, Zwiebeln und hausgemachter Erdnussauce

9,90 €

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Dau Phu Ca Ri Vang (leicht scharf)

gelbes Kokoscurry mit Tofuwürfeln, Champignons, Paprika, Broccoli, Bambus, Limonenblatt und Erdnuss

9,90 €

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Nudelgerichte

Pho Ga

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleischstreifen, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Limonenblättern

8,90 €

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Pho Bo

Reisbandnudelsuppe mit saftigem Kalbsfleisch, Ingwer und verschiedenen viertnamesischen Kräutern

9,90 €

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Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sellerie, Möhrenstiften und anderem knackigem Gemüse, dazu frische Kräuter

9,90 €

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Mi Wantan

Kartoffelnudeln in einer würzigen Brühe, Wantan-Bällchen, Hühnerfleisch, Garnelen und vitaminreichem Gemüse

9,90 €

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Bun Bo Nam Bo

Reisnudel-Schale gemischt mit Kalbsfleischstreifen, knackigen Sprossen, Erdnüssen, Kräutern und hausgemachter Limonen-Fischsauce

9,90 €

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Bun Nem Hai San

hausgemachte viertnamesische Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Limonen-Fischsauce

9,90 €

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Mi Xao Vit (scharf)

Woknudeln angebraten mit Ei, Karotten, Frühlingszwiebeln, Sprossen und anderem frischen Gemüse, dazu gebackene Ente und eine fruchtige Sauer-Scharf-Sauce

11,50 €

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Mi Xao Ga Chien

gebratene Nudeln mit knackigem Wokgemüse und knusprigem Hühnerfleisch

9,50 €

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Pho Tron

Reisbandnudeln mit knackigem Salat, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Sauce

9,90 €

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Mien Ga

würzige Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Sprossen und vietnamesischen Kräutern

9,90 €

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Beilagen

Gebratene Nudeln

3,00 €

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Gebratener Reis

3,00 €

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Pommes frites

3,00 €

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Ingwer-Austern-Sauce (leicht scharf)

1,50 €

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Fruchtiges Rotes Curry

1,50 €

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Süß-Sauer-Sauer

1,50 €

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Erdnusssauce

1,50 €

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Gelbes Curry

1,50 €

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Kinder Gerichte

Khoai Tay Chien va Tom Com

Pommes Frites mit knusprigen Garnelen im Klebreismantel, dazu Dip

7,90 €

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Mi Xao voi Ga Chien

Woknudeln mit Gemüse und knusprigem Hühnerfleisch

6,90 €

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Com Trang va Ga Chien Sot Lac

Duftreis mit Hühnerfleisch im Knuspermantel und Erdnusssauce

6,50 €

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Dessert

Hoa Qua Chien

gebackene Bananen- und Lycheebällchen mit Erdnüssen und Honig

4,20 €

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Chuoi Chien

mit Sesamteig ummantelte und gebackene Bananenbällchen, dazu Honig

4,20 €

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Tao Chien

gebackene Apfelscheiben mit Honig

4,20 €

Schmeckt mir!

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