Speisekarte von SteakHaus "Otto-von-Guericke"
Zuletzt aktualisiert am 18.10.2023
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Speisekarte
GROSSE BRAUHAUS-HAXE
(nur auf Vorbestellung) Für Sie frisch gebacken, daher bitte 2 Tage vorher vorbestellen
18,90
€
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Vorneweg oder einfach zum Bier
Hausgemachte Soljanka mit Zitronen-Sahnehaube
5,70
€
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Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch
und feinem Olivenöl auf frischem Baguette
6,20
€
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Frisches Brot mit Obatzda
5,90
€
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Frisches Brot mit Schmalz
5,90
€
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Burger, Burger und noch mehr Burger
Pulled Chicken Burger
feinstes, geschmortes & gezupftes Hähnchenfleisch belegt mit Salat Zwiebeln und Tomaten mit hausgemachter Würzsoße im frischen Sesambrötchen
15,50
€
dazu knusprige Brauhaus Pommes
3,50
€
oder knusprige Süßkartoffel Pommes
4,60
€
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Magde“BURGER“
220g bestes Rindfleisch, Salat Tomaten, Bacon, Gewürzgurken, Zwiebeln und hausgemachter Würzsoße im frischen Sesambrötchen
15,90
€
dazu knusprige Brauhaus Pommes
3,50
€
oder knusprige Süßkartoffel Pommes
4,60
€
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Flame-Burger
220g bestes Rindfleisch, Salat Tomaten, Bacon, Gewürzgurken, Zwiebeln, Jalapenos, Käse und hausgemachter Würzsoße im frischen Sesambrötchen
15,50
€
dazu knusprige Brauhaus Pommes
3,50
€
oder knusprige Süßkartoffel Pommes
4,60
€
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Chef – Burger
220g bestes Rindfleisch, Salat Tomaten, Preiselbeeren und bestem Roquefort (Blauschimmelkäse) im frischen Sesambrötchen
16,50
€
dazu knusprige Brauhaus Pommes
3,50
€
oder knusprige Süßkartoffel Pommes
4,60
€
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Küchen-Ding-Burger
220g bestes Rindfleisch, Mozzarella, Tomate, hausgemachtes Basilikum-Pesto und Ruccola-Salat
15,50
€
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Traditionell und trotzdem immer gut
Brauhaus-Schnitzel
in einer Meerrettich-Senf-Panade und Bockbiersoße, dazu knusprige Bratkartoffeln
21,90
€
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Schnitzel „Wiener Art“
mit frischen Rahmchampignons und knusprigen Bratkartoffeln
20,90
€
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Schnitzel nach „Rotation-Europäer-Art“
mit Paprika-Zwiebel-Gemüse in Süß-Saurer-Sauce und knusprigen Bratkartoffeln
19,20
€
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Zarte Rinderbäckchen in feiner Rotweinsoße
mit frischem Wurzelgemüse & Serviettenklöße
21,90
€
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Käse-Spätzle
mit bestem Österreicher-Bergkäse, Tiroler Karree-Schinken und frischen Kräutern
18,90
€
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Omas Rindergulasch
mit Schupfnudeln,Apfelrotkohl
18,50
€
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Dry Aged Schweinekotelett
(21 Tage an der Luft gereift) mit frischem Coleslaw-Salat und knusprigen Brauhaus Pommes
24,90
€
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Arg. Rinder-Rumpsteak 200g
Coleslaw-Salat und Brauhaus Pommes
26,90
€
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Deftige Schweinesülze
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße
17,90
€
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Großer Brauhaus Salat
mit gegrilltem Mais-Hähnchen & Dressing
19,50
€
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„Chefs Liebling“
Blattsalat mit flambierten Ziegenkäsetaler karamellisierte Walnüsse & Dressing
17,90
€
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(von Oktober bis Januar)
Knusprige Ente
mit Apfelrotkohl, Orangensauce und frischen Klößen
23,50
€
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Oma´s Rindergulasch mit Apfelrotkohl
und Böhmischen Knödeln
22,90
€
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Aktion in der Winterzeit
Brauhaus-Gans (ca. 5kg)
mit Rotkohl & Grünkohl, Kartoffeln, Klößen und viiiiel Sauce inklusive Bratapfel auf Vanillensauce als Dessert
159,00
€
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Aktion ganzjährig
Brauhaus Spanferkel (10kg)
im Ofen gebacken, mit Schmorkraut, hausgebackenen Brot und Senfvariation
299,00
€
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NUR AUF VORBESTELLUNG (2 Tage vorher)
Große Brauhaus-Haxe mit Sauerkraut hausgemachtem Brot & Senf
18,90
€
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Vegetarisch und lecker
Vegetarische Schupfnudel-Pfanne mit
frischem Wurzelgemüse & Kräutern
17,90
€
vegetarisch
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Süßes – passt immer
Hausgemachte Crème Brûlée
mit Karamellkruste
6,30
€
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Warmes Schokoladenküch’lein
mit Bourbon Vanilleeis verfeinert mit geriebener Tonkabohne
8,20
€
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Feinste Kugeln Bourbon-Vanilleeis
mit Eierlikör und Sahne
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SteakHaus "Otto-von-Guericke" ist der 18.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.