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Ringelsbruch

Ringelsbruch 2
39106 Paderborn

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Speisekarte von Ringelsbruch

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2022
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Grüne Apfel-Curry-Suppe
mit Kokosmilch
6,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Nüssen an Wildkräutersalat in Kräutervinaigrette
12,50 €
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Wiesenkräutermousse
mit gebeiztem Lachs, eingelegter Gurke Radieschen und Wildkräutern
14,70 €
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Carpaccio vom Weiderind
mit Trüffelmayonnaise, Rucola und Parmesan
19,60 €
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Wildkräutersalat
mit Kirschtomate, Mango und Nuss-Beerenmix in Granatapfeldressing
14,90 €
17,90 € zusätzlich mit gebratener Kikok-Hähnchenbrust
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Tagliatelle in Wildkräuterpesto
mit bunten Kirschtomaten und Parmesan
16,90 €
19,80 € mit Kikok-Hähnchenbrust
22,20 € mit Garnelen in Peperoni-Kräutersud
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Original Wiener Schnitzel
dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren Kapern und Zitrone
24,70 €
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Tagliata vom Kalb
rosa gebraten an Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten, Balsamico und Parmesan
27,50 €
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Geschmorte Bäckchen vom Landschwein
mit Kartoffel-Bärlauchstampf, Wurzelgemüse und Portweinjus
29,10 €
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Entrecôte
mit Süßkartoffelpommes, Chilimayonnaise, Kräuterbutter und Beilagensalat
38,10 €
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Fischteller von Köppen
mit warmem Belugalinsensalat, Gemüsebrunoises und Limetten-Minz-Espuma
26,70 €
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Gelbes Thai-Kokos-Curry
mit Wildreis-Timbal
17,50 €

vegan vegan

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Erdbeerparfait
auf Rhabarberragout
8,70 €
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bWeißes Schokoladensoufflé
mit Cassis-Sorbet und Himbeer-Joghurt-Erde
9,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ringelsbruch ist der 24.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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