Domkönig

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Créme fraîche, #Ciabatta Croutons

CRÉMIGES SÜPPCHEN VOM HOKKAIDOKÜRBIS

mit Speckcroutons, Ingwer, Kokosmilch, Chili

#BRUSCHETTA NACH ART DES HAUSES

geröstetes #Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch, Pesto und Grana Padano

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE

Créme fraîche, #Ciabatta Croutons

CRÉMIGES SÜPPCHEN VOM HOKKAIDOKÜRBIS

mit Speckcroutons, Ingwer, Kokosmilch, Chili

#BRUSCHETTA NACH ART DES HAUSES

geröstetes #Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch, Pesto und Grana Padano

KLEINER GEMISCHTER SALAT

Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonale Obst und Gemüse mit ofenfrischem #Baguette

Karamellisierter Ziegenweichkäse

mit Quitten-Vanille-Chutney, gem. Blattsalate, Balsamico Vinaigrette

Confiertes Gänserilette mit Apfel

mit geröstetem Sauerteigbrot, Granatapfel, jungem Feldsalat und Petersilien-Vinaigrette

GROSSER GEMISCHTER SALAT

Wildkräutersalat, Tomate, Paprika, Balsamico Vinaigrette, saisonales Obst und Gemüse mit ofenfrischem #Baguette

Hühnchenbrustfilet (140 g) +

„No Chicken Chunks“ (140 g) #Vegan +

#Garnelen +

ZART GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN

in Dunkelbiersoße mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

#SCHNITZEL VOM SCHWEINELACHS

mit #Bratkartoffeln, Blumenkohl und Semmelbutter

SALTIMBOCCA VOM #KABELJAU

mit Kürbis-Cappeletti, Bechamel und Birne

GEBRATENES LACHSFILET

mit Dill-Butter-Kartoffeln, Wirsingkohl-Rahm und Microgreens

PASTA FUTURISTICA

Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Rucola, veganes #Geschnetzeltes

“BOEF-#STROGANOFF” VOM ROASTBEEF

mit gebutterten Haselnussspätzlen, Champignons, Cornichons und roten Zwiebeln

SOUS VIDE GEGARTE GÄNSEKEULE

mit gebutterten Kartoffelklößen, wahlweise Rot- oder Grünkohl

“PILZ-#STROGANOFF

mit gebutterten Haselnussspätzlen, Champignons, Cornichons und roten Zwiebeln (#vegetarisch)

HIRSCHGULASCH AUS DER SCHULTER

mit gebratenen Serviettenknödel, buntem Ofengemüse und Schmand

HAUSGEMACHTE #RINDERROULADE

mit gebutterten Kartoffelklößen, wahlweise mit Rot- oder Grünkohl

FISCH AND CHIPS

Fischstäbchen, Steakhousepommes, Ketchup und Mayo

PASTA NAPOLI

Penne, Tomatensoße, Grana Padano

KLEINES #SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Steakhousepommes, Ketchup und Mayo

Hausgemachte Zimtschnecke

mit Milch-Karamell-Eis, Puderzucker

Honig-Thymian-#Panna Cotta

mit Kranichbeere-Goji-Kompott