Speisekarte von Co Ba

Tageskarte

Cánh Gà Chiên nước mắm (Vorspeise)

Gegrillte chicken wings mit einer süß-sauren Marinade aus frischen Chili, Knoblauch und nuoc mam Sauce.

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dim Sum Mix( Vorspeise )

Verschiedene Auswahl an Dimsum Gerichten

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gà sốt xoài (Hauptspeise)

Zarte Hühnerbrust in Mango - Kokoscreme, Zitronengras und frischem Salat. Verfeinert mit frischem Koriander, Erdnüssen und Minze, dazu Reis. Auf Wunsch auch mit Tofu.

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cari Bò (Hauptspeise)

Zartes Rindfleisch gebraten mit saisonalem Gemüse, in einer Avocado -Kokos Curry Creme. Serviert mit Kokos-Jasminreis.Minakami

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mochi (5 Stück)

5 verschiedene Klebereis-Kuchen mit Matcha, Taro, Erdnüssen, Sesam und roten Bohnen

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Creme Brulee

Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Zucker und Karamellkruste

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisen

Goi Cuon

vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, zarter Hähnchenbrust, Reisnudeln, Kräutern und Erdnüssen, dazu hausgemachte Hoisin-Kokoscreme-Sauce

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cha Gio

gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln und Kohlsalat, dazu Nuoc Mam-Sauce

5,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Da Phu Chien (vegan)

gebackener Tofu im krossen Mantel, dazu hausgemachte Sojasauce und Salat

4,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Canh Ga Chien (4 Stück)

gebackene Chicken Wings mit frischem Salat und Süß-Sauer-Sauce

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hoanh Thanh Chien

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Garnelen, verfeinert mit Nuoc Mam-Sauce

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Goi Du Du

grüner Papayasalat mit Hühnerbrust, Minze und gerösteten Erdnüssen abgeschmeckt mit einem würzigen Limetten-Ingwer-Dressing

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Goi Xoai

Mango-Salat mit Garnelen, Mangostreifen, frischer Minze, gerösteten Schalotten und Erdnüssen, verfeinert mit Ingwer-Koriander-Dressing

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bo La Lot

gegrilltes Rinderhackfleisch in Lotusblättern eingewickelt, dazu Nuoc Mam-Sauce

5,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tom Lan Com (4 Stück)

gebackene Black Tiger Garnelen in einem knusprigen Klebreismantel, dazu Fischsauce

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suon Non Nuong

gegrillte Rippchen in typisch vietnamesischer Marinade und Nuoc Mam-Sauce

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rau Cu Luoc (vegetarisch)

frisches, gedämpftes Saisongemüse mit Honig-Ingwer-Dressing

4,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Khoai Lang Chien

gebackene Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Mayonnaise

4,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dau Hap (vegan)

gedämpfte, grüne Sojabohnen

4,20 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisenplatte (für 2 Personen)

gemischter Vorspeisenteller vietnamesischer Köstlichkeiten

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Extra Erdnüsse Sauce

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dim Sum

Banh Bao Co Ba

gedämpfter Hefekuchen gefüllt mit Glasnudeln, Frühlingsgemüse, Morcheln, Eiern und Hühnerfleisch

5,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Xiu Mai (4 Stück)

gebackene Teigtaschen mit Garnelen und hausgemachter Sojasauce

5,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ha Cao (4 Stück)

gedämpfte Klebreismehl-Teigtaschen mit Garnelen in hausgemachter Soja-Honigsauce

5,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hoanh Thanh (5 Stück)

gedämpfte Co Ba-Wantan-Teigtaschen mit Hühnerhackfleisch-Garnelen-Paste in hausgemachter Soja-Honigsauce

5,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen - Suppen

Pho Ga

traditionelle, vietnamesische Suppe mit kräftiger Hühnerbrühe, Zimt, Anisstern und Ingwer serviert mit zarter Hähnchenbrust und Pho-Reisbandnudeln, verfeinert mit Koriander, Limettenblättern, Schalotten und Frühlingszwiebeln

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pho Bo

traditionelle, vietnamesische Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, Zimt, Anisstern und Ingwer serviert mit dünnen Rindfleischstreifen und Pho-Reisbandnudeln, verfeinert mit Koriander

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pho Chay (vegan)

traditionelle, vietnamesische Gemüsesuppe mit Zimt, Anisstern und Ingwer aromatisiert serviert mit Pho-Reisbandnudeln, Seitanstreifen und würzigem Tofu, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln

5,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Mi Hoanh Thanh

Gemüsebrühe mit Eiernudeln und hausgemachtem Wantan gefüllt mit einer Garnelen-Hühnerhackfleisch-Paste, verfeinert mit Saisongemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen

Com Nam

Kokos-Reis-Burger mit pikantem Rinderpatty, frischem Salat, eingelegtem Senfgemüse, Karottenstreifen und karamellisierter Nuoc Mam-Sauce, dazu gebackene Süßkartoffelpommes mit Mayonnaise

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bun Bo Nam Bo

warmer Reisbandnudelsalat mit hausgemachter Nuoc Mam-Sauce serviert mit mariniertem Rindfleisch, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und frischem Koriander

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Goi Mien Ca Hoi

warmer Glasnudelsalat mit Lachsfilet, Dill, Koriander, gerösteten Erdnüssen und Minze, verfeinert mit Nuoc Mam-Sauce

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bun Cha Gio

Bun-Reisnudelsalat mit Nuoc Mam-Sauce serviert mit Schweinehackfleisch-Frühlingsrollen, Koriander und Erdnüssen

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ban Bo La Lot

Rinderhackfleisch in Lotusblättern serviert mit Bun-Reisbandnudeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit hausgemachter Nuoc Mam-Sauce

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bun Cha Co Ba

mariniertes Schweinefleisch gegrillt mit Bun-Reisnudeln und Salat, abgeschmeckt mit Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Nuoc Mam-Sauce

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mi Xao Gion

knusprig gebackene Eiernudeln mit zartem Rindfleisch, Garnelen, Saisongemüse und Co Ba-Sauce

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vit Hoisin Co Ba

Vit Hoisin Co Ba this month from 14.50 € for 12.50 €. knusprige Entenbrust mit gedämpftem Saisongemüse, Jasminreis und einer Hoisin-Kokoscreme

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Extra Jasmin-Reis

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Alle Desserts werden in unserer hauseigenen Bäckerei zubereitet.

Xoi Xoai (vegan)

schwarzer Kokos-Klebreis mit frischer Mango, Kokosmilch und geröstetem Sesam

5,40 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Thach Tra Xanh

Matcha Panna Cotta mit frischer Mango, Chiasamen und Erdnüssen

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Banh Chuoi Nep Nuong

hausgemachte Reis-Süßspeise mit Banane und Kokosnussmilch, eingewickelt in Bananenblättern

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Che Troi Nuoc (3 Stück, vegan)

hausgemachte Reisklößchen mit Erdnüssen, Schokolade, Sesam und warmer Ingwer-Kokosmilch-Sauce

5,40 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Mochi

Klebreis-Kuchen mit einer Füllung nach Wahl

1,30 €

Schmeckt mir!

Merken!