Speisekarte von Cafe - Restaurant - Flair

FLAIR ORIGINALE

Salat Rustica

Hirtenkäse, Cherry Tomate, Gurke, Paprika, Walnüsse mit Haus-Dressing, dazu ofenfrisches Brot

11,90 €

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wahlweise mit Bacon-Huhn +

5,30 €

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Ciabatta Bacon-Hähnchen

mit knackigem Salat und Cheddar gratiniert

12,90 €

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Burrito

gefüllt mit Vollkorn-Quinoa, Quacamole, Ruccola, Crème Fraîche, Salsa & geriebenem Käse, dazu Coleslaw wahlweise mit Pulled Pork oder Chili Con Carne

12,90 €

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Ziegenkäse gegrillt mit Feigenchutney

auf buntem Salatmix mit Mango-Balsamico-Dressing & Früchten garniert, dazu ofenfrisches Brot

13,90 €

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Kürbis-Falafel

Bällchen aus Kichererbsen auf Bio-Vollkorn-Quinoa mit Tomaten-Concassée Unser Bio-Quinoa beziehen wir aus der Börde bei Öko-Landwirt „Schulze Niehoff“

12,90 €

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Hähnchenleber

auf Ruccola mit Apfel-Zwiebelgemüse

15,70 €

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fruchtige Tomaten-Pfirsich Suppe

mit Hanföl und getrockneter Tomate

5,90 €

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Hummus-Bowl „Flair Style“

Kichererbsen-Hummus mit gröstetem Ciabatta & Cherry Tomaten

10,90 €

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französische Bouillabaisse

Süppchen mit Garnele, Lachs, buntem Gemüse, abgerundet mit Noilly Prat (französischer Apéritif-Wein)

8,70 €

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Gnocchi Mediterran

mit Schweinefiletstreifen, Hirtenkäse, Cherry Tomate & Paprika

14,90 €

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Norwegischer Lachs geräuchert

auf Kartoffelrösti, mit körnigem Honig-Senf Dip & knackigem Salat

14,90 €

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Schweinefiletspitzen

mit 3 Rösti-Talern, Champignons und Käse überbacken

15,90 €

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Bruschetta, wahlweise mit:

vegetarisch

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- Strauchtomaten, Lauch & Parmesan gratiniert

8,90 €

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- Hirtenkäse, Salatmix & Mango-Balsamico-Dressing

9,90 €

vegetarisch

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Mozzarella in Knusperhülle

auf tomatisierten Spinat-Gnocchi & Pesto

13,90 €

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Magdeburger Würzfleisch

mit Käse gratiniert, dazu Toast

8,90 €

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Kartoffelspalten

mit hausgemachtem Kräuterquark- & Salsa-Dip

8,20 €

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Pommes rot/weiß

4,50 €

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HAUPTGERICHTE

Lachsfilet gebraten

auf Spinat-Rahm, dazu Petersilienkartoffeln oder Bio-Vollkorn-Quinoa

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kabeljaufilet gebraten

auf Kartoffel-Gemüse-Potpourri

19,60 €

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Ofenkartoffel oder Spinat-Gnocchi oder Bio-Vollkorn-Quinoa

vegetarisch

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- mit Putenstreifen, Gemüse & Hirtenkäse überbacken

14,60 €

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- mit hausgemachtem Kräuterquark, dazu Salat

11,90 €

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- Curry-Style - mit Putenstreifen & Ananas

15,90 €

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- veganem Chili con Carne & Rucol

14,90 €

vegan

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Bauernfrühstück altmärkisch

Bratkartoffeln, 3 Eier, Schinkenspeck, Zwiebeln & Gewürzgurke

13,80 €

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2 Medaillons vom Schwein

unter Käse-Kräuter-Kruste mit Röstitalern und Rahm-Champignons

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel

mit gekräuterten Kartoffeln und wahlweise Buttererbsen oder Rahm-Champis

16,90 €

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Bördepfanne

mit Putenstreifen, Kartoffeln, Schwenkgemüse & Kräuterquark

16,90 €

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sautierte Leber-Tranchen

mit gebratenen Zwiebeln & Kartoffelbrei

15,90 €

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Argentinisches Rib-Eye

220 gr, mit Ofenkartoffel & Quark, mit Coleslaw

24,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Burger

mit Pulled Pork

Coleslaw & Röstzwiebeln

12,90 €

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mit Black Angus

200 gr. & einem Hauch Senf, würzigen Gurken, knusprigem Bacon

13,90 €

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Unsere Pasta

werden wahlweise mit Linguine oder Penne Rigate serviert:

Pasta Jägerschnitzel „typisch Ossi“

in Tomatensauce & Coleslaw

12,90 €

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Pasta Cognac

gebratener Lachs, mit Paprika-Cognac-Sahne Sauce

17,90 €

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Pasta Spinat

gebratener Lachs, auf Spinat-Rahm

17,90 €

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DO IT YOUSELF - Beilagen

Kartoffelbrei, Petersilienkartoffeln, Kartoffelrösti, Bratkartoffeln, Pommes, Kartoffelspalten, Vollkorn-Quinoa, Spinat-Gnocchi, Erbsen, Rahmchampignons, gebratene Zwiebeln, Spinat-Rahm

3,90 €

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KIDS

Captain Blaubär

Fischstäbchen mit Pommes & kleinem Salat

7,40 €

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Biene Maya

kleines Schnitzel mit Erbsen & Pommes

7,90 €

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Mickeys Schulsoße

Wurstgulasch mit Nudeln

6,90 €

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DESSERT

Pancakes

mit kanadischem Bio Ahornsirup, Nutella-Nockerl, Cerealien & Früchten

9,80 €

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Obstsalat

mit saisonalen Früchten & Walnüssen

8,90 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis

7,90 €

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Kaiserschmarrn

mit Rosinen & Apfelmus

9,90 €

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Crêpes

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- Zimt & Zucker

5,90 €

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- Nutella , Apfelmus, Kirschen oder Banane

6,70 €

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- Schwarzwälder Schinken, Rucola oder Räucherlachs

7,90 €

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EISBECHER

Flairissimo

3 Kugeln nach Wahl, mit saisonalen Früchten & Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Beschwipste Kirsche

gemischtes Milcheis, Kirschen, Kirschlikör & Sahne

7,90 €

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American Cup

gemischtes Milcheis, Krokant, Karamellsauce & Sahne

7,90 €

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Schokobecher

Stracciatellaeis, Schokoladeneis und -Sauce, Krokant, Schokoraspeln & Sahne

7,90 €

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Kindereisbecher Eiszwerg

2 Kugeln nach Wahl, Smarties & Sahne

4,60 €

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Baileys (mit Alkohol)

gemischtes Milcheis, mit Baileyslikör & Sahne

8,90 €

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Apfeltraum (mit Alkohol)

gemischtes Milcheis, mit Apfelmus, Eierlikör & Sahne

8,90 €

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SORTEN: Straccia, Schoko, veganes Karamel-Toffee, Erdbeer, Vanille...

weitere Sorten -> fragen Sie unser Servicepersonal

1,90 €

vegan

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Portion Sahne frisch geschlagen

1,00 €

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