Speisekarte von Bonapart

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2011

Vorspeisen

Gemischte französische Vorspeisenplatte

Quiche Lorraine, gegrillter Ziegenkäse im
Schinkenmantel, Geflügelleberpastete am Rießling-Gelee

9,40 €

Fromage de Chèvre grillè

gegrillter Ziegenkäse im Schinkenmantel, mit
Tomatenragout, getrüffeltem Balsamico und Baguette

7,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

5 Grenouilles á l'ail

5 Paar Froschschenkel mit Knoblauch und Gemüse Julienne
in Weißweinsauce

7,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwischengang

Foie de volaille grillè

gebratene Geflügelleber mit karamellisierten
Apfelstückchen in Calvados-Sauce und ofenfrischem
Baguette

8,40 €

Gemischter Salat mit Ziegenkäse

Kürbiskerne, Cherrytomaten und einer Kürbis-Vinaigrette,
dazu Baguette

9,70 €

vegetarisch

Hauptgang

Tournedos “Bonapart“

Rinderfilet, Kalbsleber und Röstzwiebeln in Bordeaux-
Pfeffersauce mit Backtomaten und Kartoffelgratin

19,90 €

Filet de boeuf avec Chèvre grillè

Rinderfilet unter einer Ziegenkäsekruste auf Paprika, in
Kürbiskernöl gebraten, dazu Kräutersauce und
Kartoffelgratin

21,40 €

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bonapart ist der 25.05.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.