Speisekarte von Zähringerhof

Suppen & Vorspeisen

Badische Festtagssuppe

Markklößchen │ Flädle │ Gemüse │ Backerbsen

8,50 €

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Bärlauchrahmsuppe

mit gebratener Jakobsmuschel

10,00 €

16,50 €

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gemischter Salat Rohkostsalate

Blattsalate

8,00 €

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Ikarimi Räucherlachs

kleines Rösti│ Feldsalat

21,00 €

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Ziegenfrischkäse gratiniert

Thymianhonig │ Feldsalat

22,50 €

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Trüffelnudeln

Schwarzer Trüffel │ Butter

26,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Safranrisotto

wilder Brokkoli | Büffelmozzarella | Pesto

26,80 €

vegetarisch

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Fisch

Forelle lebendfrisch

gebraten in Butter │ junger Knoblauch │ Thymian │ Kartoffeln | Endiviensalat

28,00 €

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Forelle blau lebendfrisch

zerlassene Butter │Kartoffeln | Endiviensalat

28,00 €

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Filet vom Kabeljau

Beurre Blanc | wilder Brokkoli | Safranrisotto

42,00 €

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gebratene Garnelen

wilder Brokkoli | Safranrisotto

41,00 €

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Badisches & Feines

Panierte Schweineschnitzel

Pommes – frites | Endiviensalat

25,00 €

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Kalbsrahmschnitzel Spätzle

gemischter Salat

33,50 €

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Kalbskutteln (Sulz)

Trüffelsauce | Kartoffel – Selleriepüree | gemischter Salat

33,50 €

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Geschmorte Hochrippe vom Kalb

Spätburgundersauce | Rotkohl | Kartoffel - Selleriepüree

38,50 €

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Streifen vom Entrecote

Rotweinsauce Rösti | gemischter Salat

38,50 €

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Kinderteller

nur für Kinder

Pommes frites

Ketchup│ Mayonnaise

6,00 €

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hausgemachte Spätzle Rahmsauce

6,80 €

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paniertes Schweineschnitzel

vom Hohenlohischen Schwein | Pommes frites │ gemischter Salat

10,00 €

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