Speisekarte von Türkisch-orientalische Küche
Beliebte Gerichte von Türkisch-orientalische Küche
VORSPEISEN
Kizartma
gegrillte Auberginen und Zucchini mit Granatapfelsirup dazu Oliven, Cacik-Joghurt und Salat dazu Brot
DIVERSES
Spinat-Börek
(große Teigtasche) mit Spinat und Hirtenkäsefüllung, dazu Spinat-Knoblauch-Joghurt und Salat
Hähnchen-Börek
gefüllt mit Hähnchen, Paprika, Tomatensauce und Gouda, dazu Spinat-Knoblauch-Joghurt und Salat
8 frittierte Blätterteigtaschen
mit folgenden Füllungen: 2× pikantes Rinderhackfleisch, 2× Hirtenkäse, 2 × Kartoffelmousse und 2× Gouda-Pastirma-Rinderschinken dazu Salat und drei verschiedene Dips
Sigara Böregi
4 kleine Teigröllchen mit einer Hirtenkäsefüllung, dazu Spinat-Knoblauch-Joghurt und Salat
Feta-Auflauf
(mit original griechischem Feta-Schafskäse) mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischem Fladenbrot
Syrischer Fladen
Pfannen-#Lamm mit Saisongemüse auf frisch gebackenem Fladenbrot dazu Salat und Cacik-Joghurt
ÜBERBACKENES
Überbackener Spinat (Individuell)
Stellt Euch Euren überbackenen Spinat nach eigenem Geschmack zusammen!
Hähnchenstreifen
mit Paprika, Champignons, Zwiebeln in Tomatensauce mit Gouda überbacken, dazu Fladenbrot und Beilagensalat
Überbackene Köfte
vier Rindfleischfrikadellen in Tomatensauce mit Gouda überbacken dazu Beilagensalat und Fladenbrot
Überbackene #Garnelen
mit Champignons, frischen Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, gewürfelten Tomaten, Gouda und Fladenbrot
VEGAN/VEGETARISCH
Gemüsepfanne
mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons und Zwiebeln in Knoblauch-Tomatensauce dazu eine kleine Schale Cacik-Joghurt oder Humus und Brot oder Reis.
Veganer Börek #VEGAN
(große Teigtasche) mit Kartoffelmousse und/oder Spinat gefüllt dazu Salat und Humus
#Falafel A'la Apo
Falafelrolle auf Joghurt-Sesamsauce und Paprika-Knoblauchminzsauce dazu Taboule (Orientalischer Bulgur-Salat)
SALATE
Gemischter Salat
mit Eisbergsalat, Weiß- und Rotkohl, Tomaten, Gurken und Karotten
Pesto-Salat
mit Rucola, Basilikum, Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Champignons, Zucchini und italienischem Hartkäse
Rucola Salat
mit Lammfleischstreifen, Karotten, Cherrytomaten, Pinienkernen und frisch geriebenem italienischem Hartkäse
NUDELN!
Spinat-Nudeln
mit Riesengarnelen, Basilikum, Knoblauch, Tomaten, Austernpilzen und italienischem Hartkäse mit Weißwein verfeinert
ISTANBULER
BASISPIDEN
BEST OF PIDE
RUNDE PIDEN!
VOM SPIESS, ALS SPIESS
Döner-Teller Unsere Empfehlung
hausgemachter Döner mit Salat und. Wahlweise mit Kartoffelecken oder Fladenbrot
Iskender-#Kebap
hausgemachter Döner mit zerlassener Butter auf frischem Fladenbrot mit Tomatensauce, Salat und Cacik-Joghurt
Student_innenteller
von allem etwas Döner, Köfte, Schwein, Hähnchen dazu Reis, Salat und Cacik-Joghurt
Köfte
vier Rindfleischfrikadellen mit Salat und. Wahlweise mit Kartoffelecken oder Fladenbrot
Cöp Schisch
drei gemischte Fleischspieße (Schwein, #Lamm, Hähnchen) mit Gemüse vom Grill dazu Salat und dünnes Fladenbrot und zwei verschiedene Dips
GEGRILLTES/GEBRATENES!
Hausbesetzer_innenteller
hausgemachter Döner, zwei Köfte, ein Lammkotelett, Knoblauchwurst, Reis und Salat
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