Speisekarte von Sudmühlenhof

Zuletzt aktualisiert am 07.04.2020

Menü

39,90 € Menue Fleisch in 3 Gängen

37,50 € Menue Fisch in 3 Gängen

1. Gang Schaumsuppe vom Bärlauch Schinkenmousse, Knusperstange € 10,50

2. Gang Filet vom Hasetaler Edelwaller an Weißweinschaum Gurke, Dill, Nusskartoffeln € 21,90

Alternative zum 2. Gang Poulardenbrust an Estragonschaum Morchelrisotto, Paprika € 24,50

3. Gang Pumpernickelparfait Schokolade, Rhabarber, Topfen € 9,90

Vegetarisches Menü

32,90 €

1. Gang Essenz vom Fenchel Fenchelvariation € 10,50

2. Gang Gefülltes Polentabällchen an Kerbelschaum Gruyére, Tomatensugo, Blattspinat € 18,90

3. Gang Dreierlei hausgemachte Sorbets mit marinierten Beeren € 7,90

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Westfälischer Klassiker

Zwiebelfleisch "Westfälisch"

Wurzelgemüse, Schnittlauchkartoffeln

19,90 €

16,60 € als kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Skreifilet mit Zitronenschaum

Spitzkohl, Kartoffelstampf, Olivenöl

27,50 €

22,50 € als kleine Portion

Lachsfilet an Weißweinschaum

Bärlauchrisotto, Tomaten-Oliven-Kompott

23,50 €

19,50 € als kleine Portion

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sudmühlenhof ist der 07.04.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.