Speisekarte von La Vela Restaurante

Zuletzt aktualisiert am 10.03.2023

pétits régals

Kleine Leckereien à la Brasserie

TÜRMCHEN VOM GRILLLACHS

auf knuspriger Rösti mit gebratenem Feldsalat, Gravedsoße und Vollkorn-Croûtons, verfeinert mit Joghurtsoße und Sonnenblumenkernen mariniertes und gebratenes, verarbeitetes Garnelenerzeugnis mit Chili, Knoblauch und Kräutern gebraten, auf Ratatouille, dazu frisches Kräuterbaguette

10,90 €

croques et tartes

knusprig, warm und lecker

CROQUE MADAME

zwei frisch gebackene Toasts mit gebratenen Spiegeleiern, gekochtem Schinken, Edamer, Crème fraîche und einem kleinen Beilagensalat

7,60 €

CROQUE MONSIEUR

zwei frisch gebackene Toasts mit gekochtem Schinken, Edamer und Crème fraîche, dazu ein kleiner Beilagensalat

7,30 €

ZIEGENKÄSE & FEIGE

Blatt Flammkuchen aus dem Ofen mit Ziegenfrischkäse, Honig, karamellisierten Walnüssen, frischen Feigen, confierten Tomaten und zartem Babyspinat

10,70 €

BACON & EI

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Baconstreifen und goldgelben Spiegeleiern, Frühlingszwiebeln, getoppt mit Babyspinat

10,30 €

LACHS & SPARGEL

ofenfrischer Flammkuchen mit Crème fraîche, frischem Lachs, grünem Spargel, confierten Tomaten, Dill und Gravedsoße

11,70 €

bowls et salades

vitaminreiche Bowls und Salate mit deinem Lieblingstopping

BOWL VÉGÉTARIEN

Blatt mit frischer Avocado auf lauwarmem Couscous-Taboulé, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, confierten Tomaten, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Feldsalat und fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und knusprigen Flammkuchen Chips

13,20 €

BOWL AU SAUMON

gegrilltes Lachsfilet mit frischer Avocado, sonnenverwöhnten Tomaten, Roter Bete, lauwarmem Couscous-Taboulé, Karottenstreifen, Sonnenblumen- & Granatapfelkernen, frischem Feldsalat und Apfel-Chili-Chutney, garniert mit Joghurtdressing, Sesam und Flammkuchen Chips

14,80 €

BOWL AU POULET

knusprig würziges Hähnchenfleisch auf lauwarmem Couscous-Taboulé mit frischem Feldsalat, fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, Avocado, Roter Bete, feinen Karottenstreifen, marinierten Tomaten, garniert mit Joghurtdressing, Sonnenblumen- und Granatapfelkernen, Sesam und Flammkuchen Chips

14,20 €

CAESAR SALAD

knackiger Römersalat, Tomaten in Caesar-Dressing mit gehobeltem Grana Padano, dazu Kräuterciabatta direkt aus dem Ofen

10,30 €

SALADE BRASSERIE

Blatt gemischte Blattsalate mit frischer Möhre, Chicorée, Lauchzwiebeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette, dazu Kräuterciabatta

9,30 €

burger

mit Prime-Beef, Hähnchen oder Veggie-Patty ALLE BURGER WERDEN MIT FRITES RUSTIQUES & HEINZ KETCHUP SERVIERT

BURGER FROMAGE

unser Prime Beef-Burger mit Käse, Zwiebelringen, mariniertem Weißkohl, Tomatenscheibe, Gurke, Burgersoße und frischem Salat im Brötchen

14,80 €

BURGER PIGALLE

herzhafter Prime Beef-Burger im Burgerbrötchen mit rohem Schinken, Dijon-Senf, Schalotten, Spiegelei, Burgersoße, knackigem Blattsalat & Tomate

15,90 €

BURGER RACLETTE

saftiger Prime Beef-Burger mit geschmolzenem Le Rustique Raclettekäse und Preiselbeeren, Röstzwiebeln, Fleischtomate und knackigem Salat im Brötchen

15,40 €

BURGER POULET

mit knusprig würzigem Hähnchenfleisch, gebratenem Ratatouille, Tomate, frischen Blattsalaten und Burgersoße im Brötchen

14,40 €

BURGER VÉGÉTARIEN

Blatt 100 % fleischloser Genuss mit würzigem Walnuss-Cheddar-Bratling, frischer Avocado, Möhren, Guacamole, Blattsalat und Burgersoße im Brötchen

14,40 €

Rumpsteak & Entrecôte

zart-saftig gegrillter Steakgenuss - rare, medium oder well done

RUMPSTEAK

fein gegrilltes südamerikanisches Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, dazu Kräuterbutter, knusprige Frites rustiques, eine frische Salatbeilage, Ratatouille und Knoblauchciabatta aus dem Ofen

22,70 €

ENTRECÔTE

saftiges Entrecôte aus dem Zwischenrippenstück des Rindes mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, dazu Kräuterbutter, Frites rustiques, Ratatouille, eine frische Salatbeilage und ofenfrisches Knoblauchciabatta

23,90 €

classiques

Caesar Wrap, Ofenkartoffel, Hähnchenbrust- oder Lachsfilet

THYMIAN-CHILI LACHS

Chili gebratenes Lachsfilet in Thymian-Chili-Butter gebraten mit Drillingen, Gravedsoße & frischem Tomaten-Rucola-Avocadosalat

13,90 €

OFENKARTOFFEL LÉGUMES

Blatt eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und Ratatouille, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Möhrenraspeln, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette

10,20 €

vegetarisch

OFENKARTOFFEL CLASSIQUE

Blatt eine extragroße, frischdampfende Kartoffel mit Kräuterquark und frischen Möhrenraspeln, dazu ein kleiner gemischter Salat aus Blattsalaten, Rucola, Tomaten- & Gurkenscheiben in Balsamico-Honig-Vinaigrette MIT KNUSPRIG WÜRZIGEM HÄHNCHENFLEISCH + 5,20

7,90 €

CAESAR WRAP

knusprig würziges Hähnchenfleisch, frischer Romanasalat und sonnenverwöhnte Tomaten, gewickelt im Spinatfladen, dazu Frites rustiques und unser klassisches Caesar-Dressing

10,70 €

escalopes et pâtes

einfach zum Verlieben

PENNE AU POULET

in einer Tomatensoße mit grünem Spargel, gegrilltem knusprig würzigem Hähnchenfleisch, marinierten Tomaten, Zwiebeln, frischem Basilikum und gehobeltem Grana Padano

14,50 €

TAGLIATELLE AU SAUMON

mit gegrilltem Lachs, marinierten Tomatenwürfeln und frischen Schalotten in einer leichten Basilikumpesto-Sahnesoße

14,90 €

ESCALOPE À LA VIENNOISE

knusprige Schweineschnitzel mit Pommes frites, Preiselbeeren und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,90 €

ESCALOPE À LA CHAMPIGNON

knusprige Schweineschnitzel mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und ein Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

13,90 €

ESCALOPE D‘ALSACE

knusprige Schweineschnitzel mit gebratenem rohen Schinken & Zwiebeln, Crème fraîche, Pommes frites und einem knackigen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

13,90 €

CORDON BLEU

knuspriges Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu fruchtige Preiselbeeren, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat in Balsamico-Honig-Vinaigrette

12,90 €

accompagnements

kleine Leckereien zu deinem Gericht oder als kleiner Snack

BEILAGENSALAT

Blatt gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurke, feinen Möhrenraspeln, Feldsalat und Rucola, dazu Balsamico-Honig-Vinaigrette

4,20 €

RATATOUILLE

Blatt mediterrane Gemüsewürfel in einer leichten Tomatensoße

4,20 €

vegetarisch

Eis, Süßes und Desserts

BLAUBEERSAHNE BOWL

1 Kugel Blaubeer-Sahne Eis, 1 Kugel Bourbon Vanilleeis, Blaubeeren in Blaubeersoße, weiße und dunkle Schokospäne, Pistazien, Flamm-Chips, Sahne und Minze

6,50 €

WALNUSS KARAMELL BOWL

Blatt Kugel Milchkaramelleis, 1 Kugel Walnusseis, karamellisierte Walnüsse mit Orangenpfeffer, weiße und dunkle Schokospäne, Cookie-Dough-Soße, Pistazien, Minze, Sahne & Flamm-Chips

6,50 €

SCHOKO MINZE BOWL

2 Kugeln Minze Crunch Eis, 1 Kugel Schokoladeneis, dunkle Schokospäne, Schokowundersoße, Flamm-Chips, Sahne & Minze

6,50 €

KAISERSCHMARRN

fluffiger Kaiserschmarrn mit gerösteten Mandeln, 1 Kugel Bourbon Vanilleeis, Puderzucker und heißer Kirschgrütze

6,90 €

SCHOKO-EIERLIKÖR WAFFEL

2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Schokoladeneis, Schokosoße, Eierlikör und Sahne

7,20 €

PREMIUM SHAKE SCHOKO KARAMELL

mit kühler Milch, Milchkaramelleis, Schokoladeneis, Schoko- & Karamellsoße, Sahne und Lotus-Keks-Crumbles

6,90 €

PREMIUM SHAKE BLAUBEER JOGHURT

kühle Milch mit Blaubeer-Sahne Eis, Joghurt, Blaubeersoße, einer Sahnehaube mit Blaubeersoße & weißen Schokospänen

6,90 €

BLAUBEER-JOGHURT SHAKE

kühle Milch mit Blaubeer-Sahne Eis, Joghurt, Blaubeersoße, einer Sahnehaube mit Blaubeersoße & weißen Schokospänen

6,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Vela Restaurante ist der 10.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.