Speisekarte von La Costanera

VORSPEISEN

PAPA A LA HUANCAINA

Gekochte Kartoffeln in einer Soße aus Schafskäse, Erdnüsse und gelbem Chili

8,90 €

Schmeckt mir!

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MEJILLONES AL VINO

Grüne Muscheln in Weißwein-Knoblauchsoße mit Brot

8,80 €

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CHORITOS A LA CHALACA

Sechs Miesmuscheln nach Chalaca-Art Salat aus roten Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in Zitronenmarinade

9,90 €

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ANTICUCHO CON PAPA A LA HUANCAINA

Gekochte Kartoffeln in einer Soße aus Schafskäse, Erdnüsse und gelbem Chili

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CEVICHE

Rotbarschfilet in Würfel geschnitten, mariniert in roter Chili, Koriander und frischem Limettensaft. Serviert mit geröstetem Mais (Cancha) und Süßkartoffel (Camote)

14,90 €

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TAPAS-TELLER VEGETARIANO | FÜR 2 PERS.

Eingelegte Kartoffeln, frische Champignons mit eigener Soße, schwarze Oliven, Schafskäse mit Olivenöl und Salatgarnitur

15,90 €

vegetarisch

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TAPAS-TELLER CLASICO | FÜR 2 PERS.

Datteln im Speckmantel, geröstete Hähnchenfiletstückchen, schwarze Oliven, Schafskäse mit Olivenöl & Paprika und Salatgarnitur

16,90 €

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TAPAS-TELLER MARITIMO | FÜR 2 PERS.

mit Shrimps am Spieß, grünen Muscheln, schwarzen Oliven, Maniok (Yuca)

16,90 €

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SUPPEN

TOMATENSUPPE

mit Crème fraîche und frischen Kräutern

8,50 €

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FISCHSUPPE

mit Fischfiletstückchen, Shrimps und Muscheleinlage.

9,90 €

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SALATE

VARIATION VON GRÜNEM SALAT

mit Oliven und Walnüssen.

10,90 €

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GEMISCHTER SALAT

mit getrockneten Tomaten und Schafskäse.

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEMISCHTER SALAT

mit Shrimps und grünen Muscheln

13,50 €

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GEMISCHTER SALAT

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen

15,50 €

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VEGETARISCHES

RATATOUILLE

mit Thymiankartoffeln oder Reis.

11,90 €

vegetarisch

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RAHMSPINAT

mit Tofu-Bratkartoffeln

12,50 €

vegetarisch

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GEBRATENE TOFUSTREIFEN

mit Sesam paniert auf Rosmarinkartoffeln, dazu Salat

13,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

LACHSFILET

mit Ratatouille und Reis

19,50 €

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ROTBARSCHFILET

mit Marktgemüse und Reis

16,90 €

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ZANDERFILET

mit Rahmspinat und Thymiankartoffeln

18,90 €

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DORADE ROYAL

Ganze Dorade mit Thymiankartoffeln und Salat

20,90 €

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PAZIFIKTELLER

Dreierlei vom Fischfilet und eine Garnele mit Ratatouille und Reis

22,90 €

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GAMBAS

Garnelen in einer Weißwein-Knoblauchsoße mit Salat und Rosmarinkartoffeln

21,40 €

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LA COSTANERA ESPECIAL

1 kg Gambas in einer Weißwein-Knoblauchsoße und eine Flasche 0,7 l Weißwein „de la casa“

38,90 €

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FLEISCHGERICHTE

HÄHNCHENBRUSTFILET

15,80 €

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SCHWEINEFILET

16,90 €

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HÜFTSTEAK (200G)

19,90 €

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RUMPSTEAK (200G) MIT FETTRAND

Sie können für Ihre Fleischgerichte zwei der folgenden Beilagen wählen: Salatbeilage, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln oder Reis. Zu allen Fleischgerichten reichen wir unsere hausgemachte Pfeffersoße

24,50 €

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DESSERT

PANNA COTTA

mit Erdbeermarmelade

6,90 €

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CRÉME BRÛLÉE

hausgemacht

7,90 €

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PARFAIT DE LÚCUMA

Parfait aus einer exotischen peruanischen Steinfrucht

8,90 €

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PERUANISCHE SPEZIALITÄTEN

PAPA A LA HUANCAINA

Gekochte Kartoffeln in einer Soße aus Schafskäse, Erdnüsse und gelbem Chili

8,90 €

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CHORITOS A LA CHALACA

Sechs Miesmuscheln nach Chalaca-Art Salat aus roten Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in Zitronenmarinade

9,90 €

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ANTICUCHO CON PAPA A LA bHUANCAINA

Gekochte Kartoffeln in einer Soße aus Schafskäse, Erdnüsse und gelbem Chili

10,90 €

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CEVICHE

Rotbarschfilet in Würfel geschnitten, mariniert in roter Chili, Koriander und frischem Limettensaft. Serviert mit geröstetem Mais (Cancha) und Süßkartoffel (Camote)

14,90 €

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PARFAIT DE LÚCUMA

Parfait aus einer exotischen peruanischen Steinfrucht

8,90 €

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CHICHARRÓN DE POLLO

Geröstete Hähnchenfiletstückchen, dazu hausgemachtes Aioli und bunter Salat.

15,90 €

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ARROZ CON MARISCOS

Gebratener Gemüsereis mit Meeresfrüchten und einer Garnele. Ein beliebtes Gericht an der größten Hafenstadt Perus (Callao).

16,40 €

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AJÍ DE GALLINA

Hähnchenfiletstückchen in einer Soße aus peruanischem gelbem Chili und Parmesankäse. Serviert mit Reis. Eine traditionelle Hauptspeise aus Lima.

16,90 €

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SECO DE CARNE

Geschmortes Rindfleisch in einer Soße aus Karotten, Erbsen und Koriander, dazu Reis. Ein beliebtes Gericht an der Nordküste Perus.

17,90 €

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ESCABECHE DE PESCADO

Gegrilltes Fischfilet in einer roten Zwiebel-Chili-Paprika-Soße. Serviert mit Süßkartoffeln, Ei und schwarzen Oliven. Ein angenehm scharfes, kulinarisches Erlebnis aus der Küstenregion Perus.

18,40 €

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CHICHARRÓN DE PESCADO

Geröstetes Fischfilet, serviert mit Maniok (Yuca) und grünem Salat, dazu hausgemachtes Aioli. Eine typische Spezialität an der Nordküste

18,90 €

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LOMO SALTADO

Hüftsteakstreifen, geschwenkt mit roten Zwiebeln, Tomaten und Soja-Soße. Serviert mit Reis und Kartoffelstäbchen. Ein sehr beliebtes, von der chinesischen Küche beeinflusstes Gericht.

21,90 €

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JALEA MIXTA (FÜR ZWEI PERSONEN)

Gegrilltes Fischfilet, Riesengarnelen, Miesmuscheln, Calamares, dazu Maniok (Yuca), gerösteter Mais (cancha), Aioli und gemischter Salat. Eine Spezialität an der Pazifikküste Perus.

36,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht