Speisekarte von Heaven Lounge

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2017

STARTERS & SOUPS

Tom Kha Gai

Kokosmilchsuppe, Austernpilze, Erdnussöl, Koriander, Frühlingslauch

6,90 € vegetarisch

7,90 € mit Hühnchen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALADS

Dressings: Balsamico, Honig-Senf oder Himbeer-Walnuss

The Small One

mit Blattsalaten, Cherrytomaten, Orangenfilets, Radieschen, Salatgurke, Karottenraspeln, Oliven, Parmesanspähne und gerösteten Pienenkernen

7,90 €

vegetarisch

The Big One

mit verschiedenen Blattsalaten, Cherrytomaten, Orangenfilets, Radieschen, Salatgurke, Karottenraspeln, Oliven, Parmesanspähne und gerösteten Pienenkernen

13,90 € mit Tofu oder Hähnchen

15,90 € mit Gambas oder Rind

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THAI-FOOD

Gelbes Thaicurry (scharf)

Bambus - gehobelt, Zuckerschoten, Babymais, Paprika, Ingwer, Mu-Err Pilze und Kokosmilch

15,90 € mit Tofu oder Hähnchenbrust

16,90 € mit Gambas oder Rind

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rotes Thaicurry (sehr scharf)

Bambus – gehobelt, Zuckerschoten, Babymais, Paprika, Ingwer, Mu-Err Pilze und Kokosmilch

15,90 € mit Tofu oder Hähnchenbrust

16,90 € mit Gambas oder Rind

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pad Thai (sehr scharf)

Reisnudeln, Ei, Frühlingslauch, Chili, Mungosprossen

14,90 € vegetarisch

16,90 € mit Garnelen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phuket Ente (ausgeschlossen vom Thai-Tag)

Filet von der Barbarie-Entenbrust im knusprigen Tempurateig, Brokkoli, Blumenkohl, Zuckerschoten, Babymais, Paprika und gelbes Curry

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BURGER

Unsere Burger werden als Tellergerichte serviert. Zu allen Burgern servieren wir wahlweise Steakhousefries, Süßkartoffelpommes, oder Beilagensalat. Dazu gibt es Coleslaw-Salat.

Veggie Burger

Gemüse-Tofu-Patty (160g), Salat, Tomate, Gewürzgurke, rote Zwiebelringe, Heaven-Tomatensauce und Remoulade

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STEAKS

Unser Rindfleisch beziehen wir aus dem kleinen Uruguay. Die Rinder werden ohne Zusatz von Futtermitteln und Hormonen gefüttert.

Hüftsteak

15,90 € 180g

19,90 € 250g

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

IRISH DRY AGED BEEF

Unser Dry Aged Beef kommt vom besten Züchter Irlands: Donald Russel. Er verwendet nur ausgesuchte Hereford Prime Rinder

Sides je

Steakhousefries, Rosmarinkartoffeln, Süßkartoffelpommes, gegrillter grüner Spargel, Broccoli mit Mandelbutter, Chili-Rahm Spinat, Speckböhnchen, Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln, Beilagensalat

4,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Teilen erwünscht – Für zwei und mehr Personen

Für Neugierige, für Entscheidungsfaule, für Mutige und für Freunde eines perfekten Steaks. Unsere gemischten Steak- und BBQ-Platten bieten abwechslungsreiche und vielfältige Cuts. Ab zwei Personen bestellbar!

BBQ-Platte für zwei bis sechs Personen

Zwei unterschiedliche Steak-Cuts und ein BBQ-Smoker-Special. Ca. 250g pro Person. Eine Beilage und eine Sauce pro Person sind frei wählbar.

24,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BBQ-Platte für sieben bis zehn Personen

Vier unterschiedliche Steak-Cuts und zwei BBQ-Smoker-Specials. Ca. 250g pro Person. Eine Beilage und eine Sauce pro Person sind frei wählbar

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BBQ-SMOKER-SPECIAL

Smoken bedeutet große Fleischstücke bei geringer Temperatur über lange Zeit garen. Dieser Prozess des Räucherns kann bis zu 18 Stunden dauern und deshalb ist das Smoken die Königsdisziplin. Das eigentliche Geheimnis des Smokens liegt in der niedrigen Temperatur um die 100 Grad. Nur bei dieser Temperatur wandelt sich das zähe Bindegewebe des Fleisches in Gelatine um und das im Wasser gebundene Eiweiß bleibt dort wo es ist - das Fleisch wird sehr zart und bleibt sehr saftig. Der Räuchergeschmack, den nur ein BBQ-Smoker erzeugen kann, rundet das Ganze ab.

Portion Short Ribs ca. 300g

Dieses Fleisch liegt auf den Rinderrippen und ist von dünnen Fettschichten umgeben, was es beim Garen butterzart macht.
24 Stunden im Smoker gegart und mit
hauseigener BBQ-Sauce mariniert.

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Als Beilagen empfehlen wir

Steakhousefries, Rosmarinkartoffeln, gegrillter grüner Spargel, Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln, Broccoli mit Mandelbutter, Chili-Rahm Spinat, Süßkartoffelpommes, Speckböhnchenoder Beilagensalat

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heaven Lounge ist der 15.11.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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