Grotes

Ziegenkäse-Salat

gratinierter gereifter Ziegenkäse | Ananas-Ingwer-Marmelade | Ananas | geröstete Cashewkerne | bunte Blattsalate der Saison | Balsamico-Vinaigrette

Kabeljaufilet

Cashew-Koriander-Kruste | Pak Choi | Schmortomaten | Süßkartoffel-Espuma | gegrillte Zitrone

mit einem Tages-Dip & Butter / veganer Butter

mit einem Tages-Dip & Butter / veganer Butter

mit zwei Tages-Dips

Kleiner Beilagensalat (ohne Brot)

Gurke | Paprika | Kirschtomaten | Sprossen | Saaten | Balsamico-Vinaigrette

Suppe der Woche (#vegetarisch)

mit Scheiben von unserem Grotes-Brot

Parmesan-#Panna Cotta

Aprikosen-Basilikum-Marmelade | Tomatensalat | geröstete Pinienkerne | Grotes-Brot

Auberginen-Quinoa-Tatar (#vegan)

Rucola | Tomaten-Dressing | Grotes-Brot

Burrata

Tomatensalat | Rucola | Cumin-Croûtons | Kokos-Maracuja-Dressing | Zitronen-Rosmarin-Focaccia

Veganer #Thunfisch

marinierte Wassermelone | geflämmter Lauch | Miso-Creme | Sesam | Mungo-Sprossen | Salatgarnitur | Mojito-Dressing | Grotes-Brot

#Lachs-Crostini

confierter #Lachs (kalt serviert) | Schnittlauch-Pesto | Schmortomaten | Zitronen-Rosmarin-Focaccia | Beilagensalat | Balsamico-Vinaigrette

Schafskäse im Walnussmantel

Schnittlauch-Pesto | Trauben | Salatbett | Tomaten-Dressing | Grotes-Brot

Orientalischer Salat (#vegan)

Kichererbsen | Granatapfel-Kerne | Tomate | Gurke | Minze | Koriander | Petersilie | bunte Blattsalate der Saison | Kokos-Maracuja-Dressing

Ziegenkäse-Salat

gratinierter gereifter Ziegenkäse | Ananas-Ingwer-Marmelade | Ananas | geröstete Cashewkerne | bunte Blattsalate der Saison | Balsamico-Vinaigrette

Zusätzlich zu den Salaten:

gebratene Streifen von der Hähnchenbrust +

gebratene Streifen vom Rinderhüftsteak +

Salat mit gebratenen Cajun-Hähnchenbruststreifen

Mozzarella | Melone | geröstete Pinienkerne | bunte Blattsalate der Saison | Tomaten-Dressing

Salat mit gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

Avocado | sautierte Kirschtomaten | bunte Blattsalate der Saison | Mojito-Dressing

Grobe #Bratwurst vom The-Duke-of-Berkshire

Kartoffelsalat (Essig & Öl, Speck) | Senf

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

Paprika-Mandel-Sauce | Bimi Brokkoli | Süßkartoffel-Gnocchi | Babyspinat

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel

Granatapfel-Balsamico-Sauce | süß-pikante Cherie-Drillinge | Beilagensalat | Balsamico-Vinaigrette

Penne mit gebratenen #Garnelen

Zuckerschoten | Pak Choi | Kirschtomaten | Safran-Schafskäse-Sauce

Kabeljaufilet

Cashew-Koriander-Kruste | Pak Choi | Schmortomaten | Süßkartoffel-Espuma | gegrillte Zitrone

#Wiener Schnitzel

Kartoffelsalat (Essig & Öl, Speck)

Gebratenes Rinderhüftsteak

Süßkartoffel-Wedges | Tomatensalat | Salbei-Butter

Grünkern-#Risotto (#vegan)

mediterranes Gemüse | Cashew-Blumenkohl-Sauce | Rucola | Olivenstaub

Penne #vegetarisch

Zuckerschoten | Pak Choi | Kirschtomaten | Safran-Schafskäse-Sauce

#Lasagne (#vegan)

Linsen | Tomaten | Mangold | Majoran | Cashew-Blumenkohl-Sauce |Beilagensalat | Balsamico-Vinaigrette

Süßkartoffel-Gnocchi

Bimi-Brokkoli | Babyspinat | Paprika-Mandel-Sauce | geröstete Pinienkerne | Parmesan

Zitronengras-Kokos-#Panna Cotta (#vegan)

Ananas-Ingwer-Sauce | Rote Johannisbeeren

Limetten-Parfait

Himbeer-Curd | Baileys-Karamell-Sauce | Sesam-Crumble