Speisekarte von BackWerk

Menü

Menü Deluxe (für 1 Person)

• 1 Snack nach Wahl• 1 Donut nach Wahl• 1 Getränk nach Wahl

9,95 €

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Süße Pause (für 4 Personen)

• 3 Schoggi-Donut• 3 Körbchen nach Wahl• 3 Muffins nach Wahl

20,10 €

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Business Box (für 4 Personen)

• 2 Frischkäsebrezel• 2 Rustico Ei• 2 Pane Falafel• 2 Crunchy Chicken Käse• 2 Ciabatta Vitale

41,60 €

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Belegte Brötchen

Baguette BBQ Chicken

Großes, rustikales Mehrkornbaguette mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen auf Salat und Tomate, verfeinert mit einer rauchigen BBQ-Sauce.

5,50 €

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Ciabatta Gouda

Ciabatta Brötchen belegt mit cremigem Gouda, frischem Romanasalat und bestrichen mit Kräutercreme

3,90 €

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Ciabatta Vitale

leichtes, mediterranes Ciabatta-Brot, herzhaft belegt mit Gouda, Putenschinken und Ei, verfeinert mit fruchtigen Tomaten, frischer Gurke und Romana Salat

4,70 €

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Crunchy Chicken

Knuspriges Hähnchenfleischpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) im Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda und Tomate, bestrichen mit Kräutercreme.

4,20 €

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Crunchy Chicken Käse

Knuspriges Hähnchenpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) in mit Käse überbackenem Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda, Tomate und Kräutercreme.

4,70 €

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Frischkäsebrezel

Frisch gebackene Laugenbrezel nach schwäbischer Art, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung und garniert mit frischem Schnittlauch.

3,10 €

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Gouda-Brötchen

Frisch gebackenes Weizenbrötchen, belegt mit Lollo Bionda, Gouda, Gurke und Tomate. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

3,10 €

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Pane Caprese

leichtes Focaccia-Brot, im Steinofen vorgebacken, belegt mit frischem Mozzarella und fruchtigem Tomaten Bruschetta, verfeinert mit frischem Rucola

4,70 €

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Pane Falafel

vegetarische Falafel-Bällchen in Schiacciata-Brot, bestrichen mit Paprika-Walnuss-Granatapfel-Paste (Muhammara) und verfeinert mit Joghurt und frischem Rucola

4,20 €

vegetarisch

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Rustico Ei

Rustikales Weizenmischbrötchen mit Ölsaaten, üppig belegt mit zwei ganzen gekochten Eiern, frischem Schnittlauch, knackigem Romanasalat, bestrichen mit Remoulade.

3,60 €

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Sattmacher-Stulle

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung, belegt mit zarter Putenbrust, knackigem Lollo Bionda, Gouda und gekochtem Ei

4,70 €

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Omelett-Kräuter-Stulle

frisches Stullenbrot mit leckerem Omelett mit Schnittlauch und Petersilie, frischen Tomaten, Romana-Salat und Rucola

4,70 €

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Laugenzopf Käse

geflochtenes Laugengebäck mit Sonnenblumenkernen, belegt mit Gouda, frischen Tomaten, Gurke und verfeinert mit Kräutercreme

3,90 €

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Simit Gouda Tomate

Sesam-Hefebrötchen mit Kräutercreme, jungem Gouda und frischer Tomate

3,90 €

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Rustico Avocado-Hummus (vegan)

Rustico Brötchen mit cremigem Hummus bestrichen und belegt mit Avocado-Scheiben, gegrillter Paprika und pikanter Tomaten-Salsa

4,20 €

vegan

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Heiße Snacks

Hot Sandwich Caprese

Lecker gegrilltes Ciabatta-Brötchen mit frischem Mozzarella auf hausgemachten Tomatensalat aus fruchtigem Tomatenbruschetta und Basilikum, verfeinert mit Rucola.

4,20 €

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Hot Sandwich Chicken Kebab

Frisch gegrilltes Ciabatta-Brötchen, belegt mit zartem Hähnchen-Kebab und Krautsalat, bestrichen mit würziger Muhammara-Paste und Tzatziki

4,90 €

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Hot Sandwich Omelett mit Putenschinken

Hausgemachtes Omelett mit saftigem Putenschinken, roten Zwiebeln, Gouda-Käse, frischem Schnittlauch und Rucola-Salat im gegrillten Tomatenpesto-Ciabatta-Brötchen.

4,20 €

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Süßes Gebäck

Apfelecke

Zarter Blätterteig mit saftiger Apfelfüllung.

2,30 €

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Apfelkörbchen XL

Plundergebäck mit saftiger Apfelfüllung veredelt mit heller Glasurmasse

2,00 €

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Kirschkörbchen XL

Plundergebäck mit Sauerkirschfüllung veredelt mit heller Glasurmasse

2,00 €

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Mandelrolle

Lockere Blätterteigrolle mit leckerer Mandelfüllung und Knusperstreuseln, veredelt mit Dekorschnee.

2,30 €

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Quarktasche

Plundergebäck mit richtig viel Quarkfüllung

2,30 €

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Schoggi-Donut

Feiner Hefeteigring mit kakaohaltiger Fettglasur

1,70 €

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Chocolate Chunk Cookie

ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit extra vielen Milchschokoladen-Stückchen

2,10 €

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Triple Chocolate Cookie

ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit 3 verschiedenen Schokoladensorten

2,10 €

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Blueberry Muffin

ofenfrisches Küchlein mit extra vielen Blaubeeren

3,00 €

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Chocolate Muffin

ofenfrisches Küchlein mit Kakao und extra vielen Schokoladen-Stückchen

3,00 €

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Triple Choc Donut

leckerer Donut gefüllt mit einer Schokocreme

2,30 €

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Vanillestange (vegan)

feinblättriges, süßes Gebäck mit leichter Zuckerkruste, gefüllt mit reichlich veganer Vanillecreme im handlichen Stangenformat

2,30 €

vegan

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Zimtschnecke

Hefeteiggebäck mit Zimt

2,10 €

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Herz-Donut

süßer Hefeteigring in Herzform mit pinker Fettglasur und rotem Zuckerstreudekor

2,00 €

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Croissants

3 Butter-Croissants

Blättriger Butter-Croissantteig

4,60 €

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Butter-Croissant

Blättriger Butter-Croissantteig

1,80 €

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Schoggi-Croissant

Gefüllt mit leckerer Schokocreme und mit kakaohaltiger Glasurmasse veredelt

2,30 €

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Laugengebäck & Brötchen

Ciabatta

frisch gebackenes, leichtes, mediterranes Ciabatta-Brot

1,30 €

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Rustico

Frisch gebackenes kerniges Weizen-Baguettebrötchen mit Ölsaaten

1,30 €

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3 Brezeln

Herzhaft gelaugte Weizenbrezeln mit Hagelsalz

3,90 €

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Laugenbrezel

Herzhaft gelaugte Weizenbrezel mit Hagelsalz

1,80 €

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Laugenzopf

frisch gebackenes Laugengebäck mit Saaten

2,00 €

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