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Zur Schwalbe

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Schwanthalerstraße 149
80339 München

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Speisekarte von Zur Schwalbe

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2025
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Vorspeisen und Suppen

Speck Brett’l
Südtiroler Speck, Kaminwurz & Serrano, kleiner Salat, Cornichons, pikante Oliven, Kräuterquark & frisches Brot
11,90 €
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Käseplatte
Drei verschiedene Käse (z.B. Fourme d’Ambert, Bergkäse, Parmesan), pikante Oliven, kleiner Salat, Blaukrautmarmelade & frisches Brot
11,90 €
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Münchener Wurstsalat
Regensburger mit roten Zwiebeln, Essiggurkerl & Brot
10,90 €
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„Schwalbes“ Wurstsalat
Regensburger mit Bergkäse, Schüttelbrot, roten Zwiebeln, Essiggurkerl & Brot
11,90 €
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Selbstgebeizte Lachsforelle
Ceviche-Fond, Wasabimayo, pikante Walnuss und gepickelter Radi
11,90 €
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Handgeschnittenes Rinderfilet-Tatar
Meerrettich-Mayonnaise, Schalotten, Kapern, Schnittlauch
13,90 €
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Rote Beete-Perlgraupensalat
Kürbiskernöl-Granatapfeldressing, Piment d'Espelette, gereifter Ziegenfrischkäse, gepoppter Quinoa
11,90 €
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Kartoffelsuppe
Mit Wirsing und Speck
6,90 €
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Linsen-Tomatensuppe
Vegan
6,90 €

vegan vegan

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Salate

Südtiroler Bergbauernsalat
Bunte Blattsalate mit gebratenem Tiroler Speck, Schwarzbrotwürfeln, Schwammerl, gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing
15,90 €
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Brezensalat
Geröstete Laugenbreze, Kirschtomaten, junger Spinat, Radieschen, Gurke, Senf-Honig Dressing
15,90 €
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Warme Speisen

Rahmfleckerl
..getrockneten Tomaten & Zucchini
11,90 €
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Steinpilz-Bergkäseknödel
Vegetarisch, met Eisenkraut, Liebstöckel, Bohnenkraut auf Tomaten-Rucola-Salat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel „Wiener Art“
Mit hausgemachtem Kartoffelvogerlsalat und Preiselbeeren
17,90 €
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Saiblingsfilet aus Gröbenried
Pommerysenf-Kartoffelpüree, sautierter Blattspinat und Safransauce
24,90 €
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Irische Ochsenbacke
In Merlot geschmort, Sellerie-Nussbutter-Püree, Chimichurri und Portweinjus
22,90 €
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Zartes Kalbsgulasch
Mit Gemüse der Saison und angebräunten Serviettenknödeln
19,90 €
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Handgerollter saftiger Krustenbraten aus dem Wammerl
Mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Kraut-Specksalat
17,90 €
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Zwiebelrostbraten
Zitronenthymian-Polenta, Ratatouillegemüse und Rotweinschmorzwiebeln
28,90 €
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„Schwalbes gezupftes Hendl“
Saftiges, leicht pikantes Pulled Chicken, Dampfnudelteigtasche, dazu Blaukraut-Preiselbeer-Salat
17,90 €
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Gnocchi in Schwammerl-Rahmsauce
Mit Speck, Pilzen, Parmesan und Petersilie
16,90 €
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„Bayrisches Curry“
Vegan, aus Bio-Urgetreide (Emmer, Einkorn, Urdinkel) mit Erdnüssen, Chilli, Koriander, Schwammerl, Paprika, Frühlauch und Blaukrautchutney
17,90 €

vegan vegan

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Nachspeisen

Hausgemachte „Bayerisch Creme“
Granitée des Tages
8,90 €
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Topfenknödel
Auf Zwetschge-Hollunder-Ingwer-Sauce
9,50 €
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Geeiste Himbeer-Crème Brülée
Kalamansisauce, Meersalz-Schokoknusper
9,50 €
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Lauwarmes Schoko-Haselnuss-Küchlein
Mit flüssiger Haselnusscrème gefüllt, Kirschkompott, weiße Schokoladen-Vanille-Crème
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Schwalbe ist der 25.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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