Hier finden Sie unsere Speisenangebot als Menübeispiel in 6 Gängen
Dreierlei von der Fischzucht Birnbaum
mit Meerrettich, Rote-Beete und Flusskrebsen
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kathrins Tortelloni
mit Ziegenfrischkäse gefüllt, dazu Trauben und Walnüsse
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seeteufelfilet
auf Blattspinat und Belugalinsen mit Noilly-Prat-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Basilikumsorbet auf Sauerrahm
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes Filet
vom Hereford Rind und 12 Stunden geschmorte Rinderschulter mit wildem Brokkoli und Petersilienwurzelpüree
Schmeckt mir!
Merken!
Verschiedene Rohmilchkäse
mit Aprikosen-Peperoni-Chutney
Schmeckt mir!
Merken!
Zauberbergs Schokoladentarte
mit Honig-Sauerrahm-Eis und marinierten Beeren
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zauberberg ist der 15.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.