2. Gang
SKREI Topinambur / Polentaravioli Ingwer-Krustentier-Sauce
3. Gang
MILCHKALB Medaillon vom Rücken und Pflanzerl Radicchiorisotto / Perigord-Trüffel
4. Gang
GRIEBKNÖDEL Schokolade Heidelbeer-Kirsch Ragout Sauerrahmeis
Schmeckt mir!
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Menü
240,00€
1. Gang
LACHS lauwarm / Lauchpüree / Kaviar Nussbutter
2. Gang
JAKOBSMUSCHEL Topinambur / Rumsauce Perigord-Trüffel
3. Gang
STEINBUTT konfiert / Taschenkrebs Zitronenpolentaravioli Hummer-Ingwer-Sauce
4. Gang
POLTINGER LAMM Rücken / Radicchiorisotto Bohnen / Artischockenpüree
5. Gang
TOPFEN Soufflé / Buttermilch Blutorange / Passionsfruchteis
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Werneckhof Sigi Schelling ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.