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Vue Maximilian

Maximilianstr. 17
80539 München

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Speisekarte von Vue Maximilian

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Zuletzt aktualisiert am 13.10.2022
3 courses - EUR 118 4 courses - EUR 138 5 courses - EUR 168
Oscietra caviar
Oyster | Watercress | Celery
62,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Golden trout
Parsley Yuzu | Lettuce
38,00 €

vegan vegan

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Oxtail
Truffle | Leek | Comté
38,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Venison
Jerusalem artichoke | Pecan nut | Pomelo
54,00 €

vegan vegan

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Sao Palme 60%
Mandarin | Fennel | Thai basil
24,00 €
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SIGNATURE DISH Entrecôte "Strindberg"
Green beans, potato gratin and port wine jus
48,00 €
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Bavarian Steak Tartare
Capers, onion chutney, swiss cheese of belp
26,00 €
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Bavarian beef burger
Toasted brioche bun, barbecue sauce, tomato, mountain cheese, french fries
36,00 €
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Curry sausage "Maximilian"
French fries
22,00 €
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Classic Club Sandwich
Grilled chicken breast, fried egg, cucumber, tomato, lettuce, cirspy bacon and French fries
35,00 €
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Beef consommé
Prime boiled beef, stripes of lovage pancake, root vegetables
16,00 €
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Creamy pea soup
Mint, papaya, sheep yogurt
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pastrami Sandwich
Creamy Sauerkraut, coriander mustard, cucumber
28,00 €
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Ora King Salmon
Cucumber, buttermilk, brittle bread
29,00 €
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Original Caesar salad
with anchovies, croutons and parmesan
19,00 €
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with fried corn fed poulard breast
29,00 €
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with fried prawns
32,00 €
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Seasonal salad
with raspberry vinaigrette, roasted seeds and croûtons small
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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large
16,00 €
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with caramelized
goat cheese, peach, thyme honey
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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with red prawns,
avocado cream, cherry tomatoes
18,00 €

vegan vegan

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with strips of beef fillet
and shiitake mushrooms
18,00 €
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Spaghetti
Sauce Bolognese, tomato sauce or Arrabiata
25,00 €
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Lukewarm artichoke salad
Parsley, olive, pomelo
29,00 €

vegan vegan

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Pike perch
Green curry, leek, black garlic
46,00 €
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Dover Sole
Pak Choi, almond croquettes, lemon chutney
59,00 €

vegan vegan

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Veal escalope "Vienna style"
potato-radish salad, creamy cucumber salad and cranberries
32,00 €

vegan vegan

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Bavarian beef fillet
Porcini | beetroot | Ponzu-Hollandaise
55,00 €
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Munich Veal Meat Ball
Creamy cabbage turnip, marinated potatoes, mustard jus
29,00 €
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Pizza Margherita
tomato sauce, mozzarella cheese
23,00 €
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Pizza with ham or salami
25,00 €
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Lukewarm chocolate cake
Sao Palme 60%, passionfruit, toka bean
16,00 €
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Buttermilk mousse
Poached peach, glazed ginger, raspberry
16,00 €
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Selection of cheese
Home-made fruit bread, fig mustard
21,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vue Maximilian ist der 13.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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