Speisekarte von Unionsbräu

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VOM HOF

130,00 € FÜNF-GANG

180,00 € ACHT-GANG

1. Gang DAHLIE WINTERLINGE & BEETE

2. Gang SEEFORELLE KÜRBIS & HOLLER

3. Gang ZANDER WIRSING & SPECK

4. Gang WAMMERL PFLAUME & SCHWARZWURZEL

5. Gang OCHSENBACKERL SELLERIE & BERGAMOTTE

6. Gang TAUBE KAROTTE & MANDARINE

Alternative zum 6. Gang REHRÜCKEN RADICCHIO & TOPINAMBUR

7. Gang ZWETSCHGE SHISO / HASELNUSS

8. Gang APFEL MANDEL / ROSINEN

VOM GARTEN

100,00 € FÜNF-GANG

135,00 € ACHT-GANG

1. Gang DAHLIE WINTERLINGE & BEETE

2. Gang BLUMENKOHL APFEL / HOLLER

3. Gang FENCHEL SENF / KRAUT

4. Gang PFIFFERLING ZWIEBEL / MYOGA

5. Gang SELLERIE PFLAUME / SCHWARZWURZEL

6. Gang KOSHIHIKARI WALDPILZE

7. Gang APFEL MANDEL / ROSINEN

8. Gang ZWETSCHGE SHISO / HASELNUSS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Unionsbräu ist der 12.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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