Speisekarte von Umani

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2022

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Vorspeise

Goi Cuon Tofu Sommerrollen (2 Stück)

Frische Sommerrollen mit Reisnudeln, Tofu, Salat, Erdnüssen & frischen Kräutern, dazu hausgemachte Sosse

4,90 €

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Goi Cuon Sommerrollen (2 Stück)

Frische Sommerrollen mit Reisnudeln,vegane Shrimps, Salat, Edrnüssen & frischen Kräutern, dazu hausgemachte Sosse

6,50 €

vegan

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Cuon Du Du

Sommerrollen (2 Stück) Sommerrollen mit Papaya, Sojafleisch & Erdnüssen,dazu hausgemachte Sosse

5,90 €

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Cuon Xoai Sommerrollen (2 Stücken)

Sommerrollen mit Mango, Sojafleisch & Erdnüssen, dazu hausgemachte Sosse

5,90 €

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Cha Gio Frühlingsrollen (2 Stück)

Frühlingsrollen mit Pilzen, Tofu, Glasnudeln, Sojafleisch, Tofu, Gemüse, Erdnüssen & dazu süsse Chilisosse oder hausgemachte Sosse

5,90 €

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La Lot (6 Stück)

Tofu in Betelblättern ummantelt, mit Reisnudeln, Zitronengras, Sesamsamen, Zwiebeln dazu hausgemachte Sosse

7,90 €

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Wantan (6 Stück)

Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Mungbohnen, Tofu & Gemüse dazu süsse Chilisosse

5,90 €

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Goldener Tofu

Knusprig gebratener Tofu dazu Chilisosse oder Mangososse

7,90 €

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Banh Xeo .Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art aus Kokosmilch, gefüllt mitSojasprossen

8,90 €

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Edamame

Grüner Bohnen

4,90 €

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Niku Gyoza (5 Stück)

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Shitake Pilze, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesamöl, Ingwe, Lauch, Sojabohnen

6,90 €

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SUPPE

Mien Suppe

Glasnudel Suppe Klare Gemüsebrühe mit Morcheln, Champignons, Gemüse, & Koriander

4,50 €

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Miso Suppe

aus natürlich gereiftem Bio-Miso mit Meeresalgen & Tofu

4,30 €

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Wantan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Tofu, frischen Gemüse & Kräutern

5,50 €

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Canh Chua Suppe

mit Ananas, Tomaten, Sojasprossen,Tofu & Austernpilzen

5,50 €

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Tom Yam Suppe

mit Champignons, Austernpilze, Zuckererbsen, Spargel, Tofu & Limettenblätter

5,50 €

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Canh nuoc Dua .Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu & Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras & frischen Kräutern

5,50 €

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SALATE

Spinat Slat

Blancierte Spinatblätter in Sesam Dressing

4,90 €

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Wakame Salat

Meeresalgen, Sesamöl, Chili & Sojasosse

5,90 €

vegan

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Avocado salat

Gemischer Salat mit Avocado, Vegane Garnelen und hausgemachten Dressing

7,90 €

vegan

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Xoai Salat .Mangostreifen, Sojafleisch, Chili & frischen Kräutern

7,90 €

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Du Du Salat

Frische Papaya, Vegane Shrimps, Sojafleisch & Salat

7,90 €

vegan

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Hauptgerichte

Gerichte mit Reis

Sot Chua Ngot

Ananas, Sojasprossen, Gemüse, dazu süss-sauer-Sosse

11,90 €

vegan

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Vegan Hühnerfleisch

13,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

14,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Sot La Que

Gebratener Tofu Peperoni, & Sojasprossen

13,90 €

vegan

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Vegan Hühnerfleisch

14,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

15,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Dau phu Thai Curry

Gebratener Tofu mit Gemüse, Kokosmilch & Thai Basilikum, dazu rote Thai Curry rot

12,90 €

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Vegan Hühnerfleisch

13,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

14,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Dau phu sot Lac

Gebratener Tofu mit Gemüse, Sojasprossen in Erdnuss-Sauce

12,90 €

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Vegan Hühnerfleisch

13,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

14,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Xa Ot

Gemüse, Pak Choi, Pilzen & Zitronengras

13,90 €

vegan

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Vegan Hühnerfleisch

14,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

15,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Sot hat tieu .geschmorte Tofu-Teigtaschen, Gemüse, Maiskölbchen, Zuckererbsen & Austernpilzen, d

13,90 €

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Vegan Hühnerfleisch

14,90 €

vegan

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VeganRinderfleisch

15,90 €

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Vegan Knusprige Ente

16,90 €

vegan

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Vegan Garnelen

16,90 €

vegan

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Vegan (Garnelen, Hühner, Rinderfleisch)

17,90 €

vegan

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Cha Ca

Sojafleisch mit Austernpilzen, umwickelt von Seetangblättern mit Tomaten, Gemüse, Dill & Galanga

16,90 €

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Dau phu Kho

geschmorte Tofu-Teigtaschen, mit gedämpftem Gemüse & traditioneller Gewürzmischung, dazu Pfeffersosse

15,90 €

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Ca Sot chua ngot

veganem Fische dazu süß- sauer- Soße und Tomaten, Aubergine, Perilla, & Zwiebeln

14,90 €

vegan

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Hauptgerichte

Gerichte mit Nudeln

Mi Xao

Gebratene Nudeln mit Gemüse & Zuckererbsen

10,90 €

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Pho Xao

Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Sojafleisch, Tofu, Koriander & Erdnüssen

12,90 €

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Mien Xao

Gebratene Glasnudeln mit Pilzen, Gemüse, Röstzwiebeln, & Koriander, dazu Teriyaki Sosse

12,90 €

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Udon Xao

Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu, Gemüse, Erdnüssen & Koriander

12,90 €

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Bun Cha Gio Chay

Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern & Koriander

13,90 €

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Bun Thit Nuong Chay

Gegrilltes Sojafleisch mit Reisnudeln & frischen Kräutern, dazu hausgemachter Sosse

14,90 €

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My xao Vit

Veganer Krustige Ente und Gebratene Nudeln mit Saisongemüse

15,90 €

vegan

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GROSSE SUPPE

Bun Canh Chua

Reisnudelsuppe mit Pilzen, Tomaten, Ananas, Sojasprossen, Zuckererbsen & Kräutern wahlweise mit zartem Tofu oder Sojasfleisch

11,90 €

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Pho

traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Ingwer, frischen Kräutern & Koriander wahlweise mit zartem Tofu oder Sojafleisch

12,90 €

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Pho Tom Yam

Reisbandnudeln mit Champignons, Austernpilzen, Zuckererbsen, Spargel, Tofu & Limettenblättern

11,90 €

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Banh Chanh

Udon-Nudelsuppe mit Sojasprossen, frischen Kräutern & Koriander wahlweise mit Tofu oder Sojafleisch

11,90 €

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SUSHI

URA MAKI. Jedes 4 Stücke

Salata Maki

Eisbergsalat, Avocado, Gurken, Mayonnaise mit Sesam

3,50 €

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Kappa Käse Maki

Gurken mit VeganKäse und Sesam

3,50 €

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Avo Käse Maki

mit VeganKäse und Sesam

3,70 €

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Garden Maki

Gurke, Paprika, Lollo Rosso,VeganKäsemit Sesam

3,60 €

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Spagel Mayonaise

Spagel, Paprica, Mayonnaise mit Sesam

3,90 €

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Ente Paprica

Ente, Paprica, Frühlingswiebel mit Sesam

3,90 €

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Lachs Avocado

Vegan Lachs Avocado mit Sesam

3,90 €

vegan

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Tuna Avocado

Vegan ThunfischAvocado mit Sesam

3,90 €

vegan

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Horenso Maki

Spinat an Sesamsauce mit Sesam

3,90 €

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FUTO MAKI.

Jedes 4 Stücke

Süßkartofen

Süßkartofen, Avocado, Gurken, Rettich, Eisalat, Käse, Sesam

6,90 €

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Spargel

Spargel, Vegan Tempuraebi Gurken, Avocado, Käse

7,90 €

vegan

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Vegan

Lachs, Thunfisch, Ebi, Mango, Ligcht Chili Mayo

7,90 €

vegan

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HOSO MAKI.

Jedes 3 Stücke

Kappa Maki Gurke, Sesam

2,00 €

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Avocado Maki

2,50 €

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Ebi Maki Shrimp

2,70 €

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Tekka Maki Thunfisch

2,70 €

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Sake Maki Lachs

2,70 €

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Horenso Gomae Spinat

2,60 €

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Edamame Grüne Bohnen

gehakt mit Gewüz

2,70 €

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Avocado Mayo Avocado

mit Mayonaise und Wasabi

2,70 €

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Gari Ingwer

2,40 €

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SPRING MAKI.

Jedes 6 Stücke

Kappa,Salat

Gurken, Käse, Reispapier

5,80 €

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Avocado, Salat

Avocado Käse, Reispapier

5,90 €

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Sake, Salat

Vegan Lach Avocado, Käse, Minzen, Reispapier

6,70 €

vegan

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Tuna, Salat

Vegan Thunfisch,Avocado Käse, Minzen, Reispapier

6,70 €

vegan

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Tempura, Salat

Vegan Ebi Gurke, Light Chili Mayo, Reispapier

6,80 €

vegan

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NIGIRI.

Jedes 1 Stück.

Avocado

1,55 €

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Inari

Tofu

1,55 €

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Horesogome

Spinat

1,55 €

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Sake

Lachs

1,95 €

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Marguro

Thunfisch

2,10 €

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Sake Avocado

Lachs Avocado Frischkäse

1,95 €

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TEMAKI.

Jedes 1 Stück.

Temaki Sake

Veganer Lachs, Avocado, Reis, Sesam

4,50 €

vegan

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Temaki Tuna

Veganer Thunfisch, Avocado, Reis, Sesam

4,50 €

vegan

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Temaki Salat

Gurken, Avokado, Karoten, Reis, Sesam

4,00 €

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Temaki Tempura Ebi

Vegan Tempuraebi, Maionai, Avocado, Reis, Sesam

5,00 €

vegan

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SUSHI MENÜ

Neuhausen

16,90 €

1. Gang 3 Sake nigiri, 3 Maguro Nigiri,

2. Gang 3 Sake Maki, 3 Thunfisch Maki,

3. Gang 3 Avocado Maki, 3 Gurken Maki

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Vonkart

14,90 €

1. Gang 3 Avocado Nigiri, 3 Inari Nigiri

2. Gang 4 Kappa Käse Maki, 4 Avocado Käse Maki

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bNeuonrod Plat

19,90 €

1. Gang 3 Sake nigiri, 3 Maguro Nigiri, 3 Avocado Nigiri,

2. Gang 3 Inari Nigiri, 3 Sake Maki, 3 Thunfisch Maki

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Rotkreuz Plat

15,90 €

1. Gang 3Kappa Mak, 3 Avocado Maki, 3 Shinko Maki

2. Gang 4 Ente Paprica, 4 Lachs Avocado, 4 Horenso Maki

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Nachspeise

Chuoi chien

Banane mit Agavenicksaft & Kokosraspeln

4,50 €

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Kokos-Mango Panna Cotta

mit Kokosmilch, Hafersahne, Vanilleschote, Limetten, Mango & Kokosraspeln

5,90 €

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Che Chuoi

Süsse Nachspeise aus Kokosmilch, Banane, Reismehl, Erdnüsse & Sesamsamen

5,90 €

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Banh Chuoi

Banane ummantelt mit Klebreis, Kokosmilch, Erdnüssen & Sesam

6,90 €

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Xoi Xoai

Klebreis, Zucker, Sesam, Kokosmilch Sauce und Mango stücken

6,90 €

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Mochi - Japanische Reiskuchen

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mit Kakao

5,80 €

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mit Grüntee

6,30 €

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mit Kokos

6,50 €

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mit Mango

6,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Umani ist der 26.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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