Speisekarte von TRATTORIA SANTA MARIA
Zuletzt aktualisiert am 25.06.2025
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Antipasti
Bruschetta Classica
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Basilikum und roten Zwiebeln
8,40
€
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Antipasto Misto ,,Santa Maria“
Italienischer gemischter Vorspeisenteller
16,20
€
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Vitello Tonnato
Kalbfleischcarpaccio rosa gebraten mit feiner Thunfisch-Kapern-Sauce
16,80
€
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Carpaccio di Manzo Tradizionale
Charolais Rind mit Wildkräutern
17,80
€
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Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat saisonal mit Gemüse und Früchten
17,50
€
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Insalate
Insalata Mista
Gemischter Salat
6,80
€
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Insalata di Pomodori con Cipolla rossa
Tomaten mit roten Zwiebeln und frischem Basilikum
7,40
€
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Insalata di Rucola
Rucola mit Kirschtomaten und gehobelten Parmesanblättern
10,80
€
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Insalata di Bulgur alla Siciliana
Bulgursalat mit getr. Tomaten, Oliven, Kapern und Basilikum
13,80
€
vegan
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Insalata Bufala e Crudo
Rucola mit Büffelmozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten und Basilikum
14,80
€
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Insalatona Nizzarda
Großer Salat mit Thunfisch, gekochtem Ei, Peperoni und Oliven
16,20
€
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Insalatona Toscana
Großer Salat mit geröstetem Rauchspeck, gegrilltem Ziegenkäse und Oliven
16,80
€
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Insalatona con Salmone
Großer Salat mit gebratenem Lachs und Apfel
18,90
€
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Insalatona con Calamari
Großer Salat mit gegrillten Babycalamari
18,50
€
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Insalatona „Santa Maria“
Großer Salat mit gegrillten Riesengarnelen und Zitronenfilets
19,90
€
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Zuppe
Crema di Pomodoro con Gnocchetti di Ricotta
Tomatencremesuppe mit Chili-Croutons, Ricotta-Klößchen und Basilikum
8,40
€
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Zuppa dell´Orto
Italienische saisonale Gemüsesuppe
8,40
€
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Zuppa di Spinaci alla Fiorentina
Klare Bouillon mit frischen Spinatblätter und pochiertem Ei
8,60
€
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Pinsa Romana
Pinsa Bufalina
mit San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Rucola
17,40
€
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Pinsa Parma
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan
18,20
€
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Pinsa Vitello Tonnato
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Kalbfleischcarpaccio rosa gebraten und feiner Thunfisch-Kapern-Sauce
17,80
€
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Pinsa ,,Santa Maria“ flambiert
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Cime di Rapa, Steinpilzen und Rinderfiletstreifen
19,90
€
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Pinsa Vegana
mit San-Marzano-Tomaten, veganem Mozzarella, Gemüse der Saison und getrockneten Tomaten
16,80
€
vegan
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Pinsa Napoletana
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Sardellen, Kapern, Oliven und Kirschtomaten
16,20
€
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Holzofen Pizza
Alle unsere Pizzen sind wahlweise aus Weizenmehl oder Glutenfrei. Glutenfreie Pizza +3,50 €
Pizza Margherita
mit San-Marzano-Tomaten und Fior di latte
10,80
€
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Pizza Funghi
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte und frischen Champignons
12,40
€
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Pizza Prosciutto
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte und Vorderschinken
12,40
€
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Pizza Salame
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte und Salami
12,80
€
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Pizza Regina
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Vorderschinken und frischen Champignons
13,80
€
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Pizza Tonno
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Thunfisch und roten Zwiebeln
14,90
€
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Pizza Capricciosa
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Vorderschinken und frischen Champignons, Artischocken und Oliven
15,50
€
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Pizza con Spinaci
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Blattspinat, Fetakäse und Kirschtomaten
14,80
€
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Pizza Calabrese
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, pikanter Salami und Peperoni
14,60
€
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Pizza Italiana
mit San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella, Rucola und Kirschtomaten
16,80
€
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Pizza Calzone
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Vorderschinken und frischen Champignons
13,40
€
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Pizza Contadina
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Zucchini, Auberginen, Paprika und frischen Champignons
14,60
€
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Pizza Quattro Formaggi
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte und vier verschiedenen Käsesorten
14,80
€
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Pizza Bianca
mit Fior di latte, Ziegenkäse, Ricotta, Speck und Kirschtomaten
14,80
€
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Pizza Frutti di Mare
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, frischen Meeresfrüchten und einer Riesengarnele
16,80
€
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Pizza Rucola
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, gehobelten Parmesanblättern und Kirschtomaten
14,80
€
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Pizza Papagallo
mit San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, Vorderschinken, Salami und Peperoni
14,40
€
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Hausgemachte Pasta
Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Chilli
11,80
€
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Bigoli con Ragù alla Bolognese
mit hausgemachter Fleischsauce
13,80
€
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Penne all‘ Arrabbiata
mit San-Marzano-Tomaten-Sauce, Knoblauch und Peperoncino
12,60
€
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Bigoli alla Carbonara
mit Guanciale und Ei
13,80
€
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Paccheri alla Puttanesca
mit San-Marzano-Tomaten, Kapern, Oliven und Sardellen
12,80
€
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Paccheri alle Verdure
mit frischen Gemüsestreifen, gehobeltem Parmesan und Basilikumpesto
14,40
€
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Tagliolini al Salmone e Porro
mit Lachswürfel und Lauchzwiebeln
17,80
€
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Spaghetti con Gamberoni
mit Riesengarnelen
19,80
€
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Tagliatelle ,,Santa Maria“
mit Kräuterseitlingen, Kirschtomaten und Rinderfiletstreifen in Cognac flambiert
19,60
€
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Lasagna al Forno
Nudelblätter mit Fleischsauce, Bechamel und Fior di latte überbacken
14,40
€
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Paccheri al Forno
mit hausgemachter Fleischsauce, Vorderschinken, Champignons, Erbsen und Fior di latte überbacken
14,60
€
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Risotto Frutti di Mare
mit frischen Meeresfrüchten und einer Riesengarnele
17,80
€
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Risotto di Stagione
mit Gemüsestreifen
15,80
€
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Fleisch Spezialitäten
Zu allen Fleischgerichten servieren wir gegrillte neue Kartoffeln und wilden Brokkoli.
Tagliata di manzo
Rinderlende vom Grill tranchiert
32,50
€
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Scaloppina al Limone
Kalbsmedaillons in Zitronensauce
25,60
€
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
25,80
€
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Filetto di Manzo alla griglia
Rinderfilet gegrillt, dazu Pfeffersauce
38,50
€
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Chateaubriand in Crosta di Agrumi per 2 Pers.
Doppeltes Rinderfilet aus der Mitte geschnitten in Zitrusfrüchtekruste für 2 Personen
86,50
€
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Fisch Spezialitäten
Zu allen Fischgerichten servieren wir tournierte neue Kartoffeln und frischen Blattspinat.
Filetto di Salmone con Pesto al Limone
Lachsfilet mit frischen Kräutern gegrillt und Zitronenpesto
25,80
€
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Calamari alla griglia
Babycalamari mit frischen Kräutern gegrillt
25,60
€
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Variazione di Pesce alla Piastra
Gegrillte Fischvariation mit frischen Kräutern
32,50
€
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Gamberoni grigliati con Peperoncino
Riesengarnelen vom Grill in Chili-Kräuterbrösel gewendet
34,80
€
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Cacciucco alla Livornese
24,80
€
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Hausgemachte Desserts
Tiramisú
Dessert aus Löffelbiskuit mit Kaffee getränkt und Mascarponecreme
8,60
€
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Panna Cotta
Ein Dessert aus eingekochter Milch und Zucker übergossen mit Fruchtsauce
8,50
€
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Sinfonia di Cioccolato
Sinfonie von dreierlei Schokoladencreme
9,60
€
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Variazione di Dolci ,,Santa Maria“
gemischte Dessertvariation
10,80
€
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Tartufo "Classico"
halbgefrorene Schokoladencreme mit einem Zabaione-Kern umhüllt von Kakao und kandierten Haselnussstückchen
9,20
€
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Warme Mohnravioli
mit Zimt und Zucker ummantelt, dazu Vanilleeis
9,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von TRATTORIA SANTA MARIA ist der 25.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.